Lineamientos de producción más limpia para la optimización del proceso productivo en la industria piscícola. Caso de estudio empresa Coolfish S.A.S. Embalse de Betania-Huila
El presente trabajo de investigación corresponde a un caso de estudio elaborado en la empresa COOLFISH S.A.S., localizada en el embalse de Betania- Huila; el cual tuvo como propósito formular lineamientos de Producción más Limpia, para la optimización del proceso productivo de la industria piscícola...
- Autores:
-
Pérez Cruz, Natalia del Pilar
Vargas Parra, Johan Camilo
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2016
- Institución:
- Universidad El Bosque
- Repositorio:
- Repositorio U. El Bosque
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unbosque.edu.co:20.500.12495/11164
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12495/11164
- Palabra clave:
- Agua
Calidad de vida
Capacitación profesional
Eliminación de residuos
Conocimiento
628
Water
Quality of life
Professional training
Waste disposal
Knowledge
- Rights
- closedAccess
- License
- Acceso cerrado
| id |
UNBOSQUE2_f5d5193738fdabc50a4262e7c2ddc61d |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repositorio.unbosque.edu.co:20.500.12495/11164 |
| network_acronym_str |
UNBOSQUE2 |
| network_name_str |
Repositorio U. El Bosque |
| repository_id_str |
|
| dc.title.spa.fl_str_mv |
Lineamientos de producción más limpia para la optimización del proceso productivo en la industria piscícola. Caso de estudio empresa Coolfish S.A.S. Embalse de Betania-Huila |
| dc.title.translated.spa.fl_str_mv |
Cleaner production guidelines for the optimization of the production process in the fish farming industry. Case study of Coolfish S.A.S. Betania-Huila Reservoir |
| title |
Lineamientos de producción más limpia para la optimización del proceso productivo en la industria piscícola. Caso de estudio empresa Coolfish S.A.S. Embalse de Betania-Huila |
| spellingShingle |
Lineamientos de producción más limpia para la optimización del proceso productivo en la industria piscícola. Caso de estudio empresa Coolfish S.A.S. Embalse de Betania-Huila Agua Calidad de vida Capacitación profesional Eliminación de residuos Conocimiento 628 Water Quality of life Professional training Waste disposal Knowledge |
| title_short |
Lineamientos de producción más limpia para la optimización del proceso productivo en la industria piscícola. Caso de estudio empresa Coolfish S.A.S. Embalse de Betania-Huila |
| title_full |
Lineamientos de producción más limpia para la optimización del proceso productivo en la industria piscícola. Caso de estudio empresa Coolfish S.A.S. Embalse de Betania-Huila |
| title_fullStr |
Lineamientos de producción más limpia para la optimización del proceso productivo en la industria piscícola. Caso de estudio empresa Coolfish S.A.S. Embalse de Betania-Huila |
| title_full_unstemmed |
Lineamientos de producción más limpia para la optimización del proceso productivo en la industria piscícola. Caso de estudio empresa Coolfish S.A.S. Embalse de Betania-Huila |
| title_sort |
Lineamientos de producción más limpia para la optimización del proceso productivo en la industria piscícola. Caso de estudio empresa Coolfish S.A.S. Embalse de Betania-Huila |
| dc.creator.fl_str_mv |
Pérez Cruz, Natalia del Pilar Vargas Parra, Johan Camilo |
| dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv |
Gutiérrez Fernández, Luis Fernando |
| dc.contributor.author.none.fl_str_mv |
Pérez Cruz, Natalia del Pilar Vargas Parra, Johan Camilo |
| dc.subject.spa.fl_str_mv |
Agua Calidad de vida Capacitación profesional Eliminación de residuos Conocimiento |
| topic |
Agua Calidad de vida Capacitación profesional Eliminación de residuos Conocimiento 628 Water Quality of life Professional training Waste disposal Knowledge |
| dc.subject.ddc.none.fl_str_mv |
628 |
| dc.subject.keywords.spa.fl_str_mv |
Water Quality of life Professional training Waste disposal Knowledge |
| description |
El presente trabajo de investigación corresponde a un caso de estudio elaborado en la empresa COOLFISH S.A.S., localizada en el embalse de Betania- Huila; el cual tuvo como propósito formular lineamientos de Producción más Limpia, para la optimización del proceso productivo de la industria piscícola del lugar. Para ello, fueron empleadas algunas herramientas de diagnóstico ambiental, adaptadas por los autores con referencia a las metodologías denominadas: Revisión Ambiental Inicial (RAI), entrevistas, Ecomapa, Matriz MED, Ecobalance; así como el análisis de ciertos parámetros fisicoquímicos del agua, evaluado en puntos estratégicos del sistema. Las problemáticas identificadas a partir de la revisión ambiental elaborada estuvieron relacionadas con la carencia de un Departamento de Gestión Ambiental, volumen y disposición de residuos sólidos orgánicos, consumo de combustible fósil y manejo del recurso hídrico. Donde su respectivo control y manejo fueron considerados asuntos prioritarios y susceptibles de mejora. De modo que, las variables anteriormente mencionadas, permitieron la formulación de alternativas de solución, bajo los principios aportados desde el campo de la Ingeniería Ambiental; con relación al cuidado de los recursos naturales aprovechados, la calidad de vida, y la sostenibilidad de las actividades llevadas a cabo por la industria. En otras palabras, el documento presentado a continuación, es una contribución académica con base a los conocimientos adquiridos a lo largo del proceso de formación profesional; garantizando como producto final, una propuesta para el beneficio de la empresa, frente a una situación real existente. |
| publishDate |
2016 |
| dc.date.issued.none.fl_str_mv |
2016 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2023-07-26T16:29:41Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2023-07-26T16:29:41Z |
| dc.type.local.spa.fl_str_mv |
Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado |
| dc.type.hasversion.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion |
| dc.type.coar.none.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
| dc.type.driver.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| format |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
| status_str |
acceptedVersion |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
http://hdl.handle.net/20.500.12495/11164 |
| dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv |
instname:Universidad El Bosque |
| dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv |
reponame:Repositorio Institucional Universidad El Bosque |
| dc.identifier.repourl.none.fl_str_mv |
repourl:https://repositorio.unbosque.edu.co |
| url |
http://hdl.handle.net/20.500.12495/11164 |
| identifier_str_mv |
instname:Universidad El Bosque reponame:Repositorio Institucional Universidad El Bosque repourl:https://repositorio.unbosque.edu.co |
| dc.language.iso.none.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.rights.local.spa.fl_str_mv |
Acceso cerrado |
| dc.rights.accessrights.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/closedAccess http://purl.org/coar/access_right/c_14cb |
| rights_invalid_str_mv |
Acceso cerrado http://purl.org/coar/access_right/c_14cb |
| eu_rights_str_mv |
closedAccess |
| dc.format.mimetype.none.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.publisher.program.spa.fl_str_mv |
Ingeniería Ambiental |
| dc.publisher.grantor.spa.fl_str_mv |
Universidad El Bosque |
| dc.publisher.faculty.spa.fl_str_mv |
Facultad de Ingeniería |
| institution |
Universidad El Bosque |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstreams/d1fd9234-da1c-485b-9574-d87ffa1c37f2/download https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstreams/dcd68fc6-497b-4adb-88cc-30b0e9312f13/download https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstreams/104a1502-4713-489c-96e8-ef4f6b81a9cd/download https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstreams/e6db20c0-e140-4104-b1d5-b81f310fa23b/download https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstreams/af0dd54c-9389-403c-8b88-19bafb11f853/download |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
ca644c5424bc751ea8f781e33f2aa462 17cc15b951e7cc6b3728a574117320f9 254a9e7d4f39c8bcdb82ffac235c7a3c 18c5914481e73ce992fd5caeff80fbd0 31d1d56801cc71cbe2288cdd5b84676e |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Institucional Universidad El Bosque |
| repository.mail.fl_str_mv |
bibliotecas@biteca.com |
| _version_ |
1814100834175156224 |
| spelling |
Gutiérrez Fernández, Luis FernandoPérez Cruz, Natalia del PilarVargas Parra, Johan Camilo2023-07-26T16:29:41Z2023-07-26T16:29:41Z2016http://hdl.handle.net/20.500.12495/11164instname:Universidad El Bosquereponame:Repositorio Institucional Universidad El Bosquerepourl:https://repositorio.unbosque.edu.coEl presente trabajo de investigación corresponde a un caso de estudio elaborado en la empresa COOLFISH S.A.S., localizada en el embalse de Betania- Huila; el cual tuvo como propósito formular lineamientos de Producción más Limpia, para la optimización del proceso productivo de la industria piscícola del lugar. Para ello, fueron empleadas algunas herramientas de diagnóstico ambiental, adaptadas por los autores con referencia a las metodologías denominadas: Revisión Ambiental Inicial (RAI), entrevistas, Ecomapa, Matriz MED, Ecobalance; así como el análisis de ciertos parámetros fisicoquímicos del agua, evaluado en puntos estratégicos del sistema. Las problemáticas identificadas a partir de la revisión ambiental elaborada estuvieron relacionadas con la carencia de un Departamento de Gestión Ambiental, volumen y disposición de residuos sólidos orgánicos, consumo de combustible fósil y manejo del recurso hídrico. Donde su respectivo control y manejo fueron considerados asuntos prioritarios y susceptibles de mejora. De modo que, las variables anteriormente mencionadas, permitieron la formulación de alternativas de solución, bajo los principios aportados desde el campo de la Ingeniería Ambiental; con relación al cuidado de los recursos naturales aprovechados, la calidad de vida, y la sostenibilidad de las actividades llevadas a cabo por la industria. En otras palabras, el documento presentado a continuación, es una contribución académica con base a los conocimientos adquiridos a lo largo del proceso de formación profesional; garantizando como producto final, una propuesta para el beneficio de la empresa, frente a una situación real existente.Ingeniero AmbientalPregradoThis research work corresponds to a case study elaborated in the company COOLFISH S.A.S., located in the Betania-Huila reservoir; the purpose of which was to formulate Cleaner Production guidelines for the optimization of the production process of the local fish farming industry. For this purpose, some environmental diagnostic tools were used, adapted by the authors with reference to the following methodologies: Initial Environmental Review (RAI), interviews, Ecomapa, MED Matrix, Ecobalance; as well as the analysis of certain physicochemical parameters of the water, evaluated in strategic points of the system. The problems identified from the environmental review were related to the lack of an Environmental Management Department, volume and disposal of organic solid waste, fossil fuel consumption, and water resource management. Their respective control and management were considered priority issues that could be improved. Thus, the aforementioned variables allowed the formulation of solution alternatives, under the principles contributed from the field of Environmental Engineering; in relation to the care of the natural resources used, the quality of life, and the sustainability of the activities carried out by the industry. In other words, the document presented below is an academic contribution based on the knowledge acquired throughout the professional training process; guaranteeing as a final product, a proposal for the benefit of the company, facing a real existing situation.application/pdfspaAguaCalidad de vidaCapacitación profesionalEliminación de residuosConocimiento628WaterQuality of lifeProfessional trainingWaste disposalKnowledgeLineamientos de producción más limpia para la optimización del proceso productivo en la industria piscícola. Caso de estudio empresa Coolfish S.A.S. Embalse de Betania-HuilaCleaner production guidelines for the optimization of the production process in the fish farming industry. Case study of Coolfish S.A.S. Betania-Huila ReservoirIngeniería AmbientalUniversidad El BosqueFacultad de IngenieríaTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisAcceso cerradoinfo:eu-repo/semantics/closedAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_14cbORIGINALLineamientos de producción más limpia para la optimización del proceso productivo en la industria piscícola. Caso de estudio empresa Coolfish S.A.S. Embalse de Betania-HuilaLineamientos de producción más limpia para la optimización del proceso productivo en la industria piscícola. Caso de estudio empresa Coolfish S.A.S. Embalse de Betania-HuilaLineamientos de producción más limpia para la optimización del proceso productivo en la industria piscícola. Caso de estudio empresa Coolfish S.A.S. Embalse de Betania-Huilaapplication/pdf4344318https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstreams/d1fd9234-da1c-485b-9574-d87ffa1c37f2/downloadca644c5424bc751ea8f781e33f2aa462MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82000https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstreams/dcd68fc6-497b-4adb-88cc-30b0e9312f13/download17cc15b951e7cc6b3728a574117320f9MD52THUMBNAILPortada.pngPortada.pngPortadaimage/png44551https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstreams/104a1502-4713-489c-96e8-ef4f6b81a9cd/download254a9e7d4f39c8bcdb82ffac235c7a3cMD53Lineamientos de producción más limpia para la optimización del proceso productivo en la industria piscícola. Caso de estudio empresa Coolfish S.A.S. Embalse de Betania-Huila.jpgLineamientos de producción más limpia para la optimización del proceso productivo en la industria piscícola. Caso de estudio empresa Coolfish S.A.S. Embalse de Betania-Huila.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4512https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstreams/e6db20c0-e140-4104-b1d5-b81f310fa23b/download18c5914481e73ce992fd5caeff80fbd0MD54TEXTLineamientos de producción más limpia para la optimización del proceso productivo en la industria piscícola. Caso de estudio empresa Coolfish S.A.S. Embalse de Betania-Huila.txtLineamientos de producción más limpia para la optimización del proceso productivo en la industria piscícola. Caso de estudio empresa Coolfish S.A.S. Embalse de Betania-Huila.txtExtracted texttext/plain101563https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstreams/af0dd54c-9389-403c-8b88-19bafb11f853/download31d1d56801cc71cbe2288cdd5b84676eMD5520.500.12495/11164oai:repositorio.unbosque.edu.co:20.500.12495/111642024-02-07 11:43:25.409restrictedhttps://repositorio.unbosque.edu.coRepositorio Institucional Universidad El Bosquebibliotecas@biteca.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 |