Propuesta de mejoramiento de la eficiencia en la fabricación de tapas corona en el proceso de troquelado y ensamble

Esta investigación se centra en hacer una propuesta de mejoramiento en la eficiencia en el área de troquelado y ensamble de una fábrica de tapas metálicas tipo corona, una empresa del sector cervecero en Colombia y Perú que ha visto una disminución en la eficiencia, medida a través del KPI GLY. Esta...

Full description

Autores:
Rodriguez Gutierrez, Luis Fernando
Montaña Lozano, John Jairo
Tipo de recurso:
https://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
Fecha de publicación:
2024
Institución:
Universidad El Bosque
Repositorio:
Repositorio U. El Bosque
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unbosque.edu.co:20.500.12495/13787
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/20.500.12495/13787
Palabra clave:
Eficiencia
KPI
GLY
Análisis
658.503
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description Esta investigación se centra en hacer una propuesta de mejoramiento en la eficiencia en el área de troquelado y ensamble de una fábrica de tapas metálicas tipo corona, una empresa del sector cervecero en Colombia y Perú que ha visto una disminución en la eficiencia, medida a través del KPI GLY. Esta caída en el indicador ha llevado a un aumento en el precio final del producto, lo que motiva a los clientes a explorar alternativas más económicas. La investigación tiene como objetivo analizar la eficiencia actual y determinar las causas del incumplimiento de este KPI. Apoyados de herramientas de ingeniería como son diagramas de flujo de procesos, diagramas de valor, 6M, se pretende identificar estas causas y hacer una propuesta de mejoramiento a partir de estas herramientas y estandarización de los procesos que permita mejorar la eficiencia, con el fin de hacer más eficiente el proceso, aprovechar los activos, materiales, mano de obra, y poder mantener el negocio sustentable sin perder clientes y abriendo más mercados, y lo más importante mantener a todos los colaboradores activos ya que muchos puestos de trabajo dependen de la demanda.
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Apoyados de herramientas de ingeniería como son diagramas de flujo de procesos, diagramas de valor, 6M, se pretende identificar estas causas y hacer una propuesta de mejoramiento a partir de estas herramientas y estandarización de los procesos que permita mejorar la eficiencia, con el fin de hacer más eficiente el proceso, aprovechar los activos, materiales, mano de obra, y poder mantener el negocio sustentable sin perder clientes y abriendo más mercados, y lo más importante mantener a todos los colaboradores activos ya que muchos puestos de trabajo dependen de la demanda.Especialista en Gerencia de Producción y ProductividadEspecializaciónThis research focuses on making a proposal to improve efficiency in the die-cutting and assembly area of a crown-type metal cap factory. The company that operates in the brewing sector in Colombia and Peru has experienced a decrease in efficiency, which is evaluated by the key performance indicator (KPI) GLY, the factory has been presenting a decrease in this indicator, which is causing the final price of the product to be higher and is opening doors for customers to look for new alternatives and lower prices. This research aims to carry out an analysis of the current efficiency and identify the causes that are generating non-compliance with this indicator. Supported by engineering tools such as process maps, value diagrams, 6M, the aim is to identify these causes and make a proposal for improvement based on these tools and standardization of processes that allow improving efficiency, to do more. efficiently, take advantage of assets, materials, labor, and be able to keep the business sustainable without losing customers and opening more markets, and most importantly, keep all collaborators active since many jobs depend on demand.application/pdfEficienciaKPIGLYAnálisis658.503EfficiencyKPIGLYAnalysisPropuesta de mejoramiento de la eficiencia en la fabricación de tapas corona en el proceso de troquelado y ensambleProposal to improve efficiency in the manufacture of crown caps in the die-cutting and assembly processEspecialización en Gerencia de Producción y ProductividadUniversidad El BosqueFacultad de IngenieríaTesis/Trabajo de grado - Monografía - Especializaciónhttps://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaEPA. (2020). Regulations for the manufacturing industry to ensure environmental sustainability. Recuperado de https://www.epa.govFDA. (2021). Regulations for production and commercialization of products in the manufacturing sector. Recuperado de https://www.fda.govGoldratt, E. M. (1984). The Goal: A Process of Ongoing Improvement. North River Press.Honda, T. (2001). SMED: Single-Minute Exchange of Die. McGraw-Hill.Heizer, J., & Render, B. (2017). Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management (12th ed.). Pearson.ISO. (2015). ISO 9001:2015 - Sistemas de gestión de la calidad. Recuperado de https://www.iso.orgISO. (2021). International Standards for Manufacturing. Recuperado de https://www.iso.orgNakajima, S. (1988). Total Productive Maintenance: The Japanese Way. Productivity Press.OSHA. (2021). Occupational Safety and Health Standards for Manufacturing. Recuperado de https://www.osha.govPorter, M. E. (1985). Competitive Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance. Free Press.Pyzdek, T., & Keller, P. A. (2014). The Six Sigma Handbook: A Complete Guide for Greenbelts, Blackbelts, and Managers at All Levels (4th ed.). McGraw-Hill Education.Rother, M., & Shook, J. (2003). Learning to See: Value Stream Mapping to Add Value and Eliminate Muda. Lean Enterprise Institute.Shingo, S. (1985). A Study of the Toyota Production System from an Industrial Engineering Viewpoint. Productivity Press.Slack, N., Chambers, S., & Johnston, R. (2018). Operations Management (9th ed.). PearsonSuperintendencia de Industria y Comercio. (2021). Regulations on Industrial Property and Competition. Recuperado de https://www.sic.gov.coSuperintendencia de Industria y Comercio. (2021). Regulations for Fair Competition in Colombia. Recuperado de https://www.sic.gov.coWomack, J. P., Jones, D. T., & Roos, D. (1990). The Machine That Changed the World: The Story of Lean Production. 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