Evaluación del estado nutricional de una población infantil vulnerable en Cajicá, Cundinamarca antes y después de una intervención alimentaria

La malnutrición es un problema mundial con alto impacto sobre el desarrollo personal, psicológico, emocional, siendo el resultado de una amplia gama de condiciones sociales y económicas y constituye un indicador muy sensible del nivel general de desarrollo de un país. En Colombia se llevó a cabo una encuesta nacional de la situación nutricional por un periodo de tres años en la cual se demostró que la población Colombiana presenta al mismo tiempo problemas por déficit y exceso de peso en los diferentes grupos etarios evaluados. Es por lo anterior que se genera la iniciativa de realizar el presente estudio y poder identificar de una población vulnerable los riesgos alimentarios que están presentes y determinar en lo posible si una adecuada intervención alimentaria podría mejorar el estado nutricional de los niños. Objetivo: Evaluar el estado nutricional de una población infantil vulnerable perteneciente a una ONG (Organización no Gubernamental) “Niños sin hambre” en el municipio de Cajicá- Cundinamarca antes y después de una intervención alimentaria según las guías alimentarias recomendadas por el ICBF (Instituto Colombiano de Bienestar Familiar) en un periodo de tiempo comprendido entre noviembre de 2011 y octubre de 2012. Materiales y métodos: Estudio prospectivo analítico longitudinal, se tomó una muestra por conveniencia con el total de los niños pertenecientes a la ONG “Niños sin hambre” en el periodo de estudio. El estado nutricional se determinó por mediciones antropométricas (edad, peso y talla) según los indicadores recomendados por la resolución 2121 de Junio de 2010. La información se registró en una base de datos en el software Microsoft Excel versión 2009, para la sistematización de la información. Finalmente se realizó el análisis de los datos en STATA 11. Resultados: La muestra está constituida por 47 pacientes, de los cuales 23 (49%) eran de sexo femenino, con un promedio de edad de 6.25 años, La distribución por géneros de la muestra es equitativa, siendo predominante el sexo masculino. En la muestra evaluada luego de la intervención nutricional se presentó un aumento del 100% en la cohorte de: el Peso, Perímetro Cefálico, Desviación Estándar Peso/Talla y Perímetro Abdominal. La Talla y La Desviación Estándar Peso/Edad aumentó en el 88.2% de la cohorte así como la talla/Edad. El Perímetro Braquial aumentó un 82.4%. El Índice de Masa Corporal registró una variación positiva en el 52.9%. La Desviación Estándar del Índice de Masa Corporal aumentó únicamente un 35.3%. El Perímetro Cutáneo Tricipital aumento solo en el 29.4% Conclusión: Se aprecia un impacto positivo en los ítems correspondientes a valores antropométricos demostrando que la intervención nutricional en la cohorte fue efectiva al mantener dentro de los índices.

• Autores: Daza Coronado, Angélica María; Iguarán Fernández, Yesenia Lucia
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2012
• Institución: Universidad El Bosque
• Repositorio: Repositorio U. El Bosque
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unbosque.edu.co:20.500.12495/7108
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12495/7108
• Palabra clave: Malnutrición; ONG; Cajicá; Malnutrition; NGOs; Cajicá; WS 100
• Rights: openAccess
• License: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International