Terrosos
Ecosistema y colectivo de productos transmedia que busca incentivar el reconocimiento y consumo de los tubérculos autóctonos del territorio de Cundinamarca, con el fin de que los jóvenes en Bogotá se acerquen a sus raíces e identidad culinaria a través de ellos.
- Autores:
-
Vergara Krichilski, Sofia
- Tipo de recurso:
- https://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad El Bosque
- Repositorio:
- Repositorio U. El Bosque
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unbosque.edu.co:20.500.12495/12321
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12495/12321
- Palabra clave:
- Tubérculos
Alimentos
Cultura
Sostenibilidad
Cundinamarca
Agricultura
Cosechas
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