El clavo de especia o clavero aromático
El clavo de especia es del género Caryophyllus de la familia de las Mirtáceas. La única especie de este género es el davero aromático (Cariophila) aromaticus de Linneo). Se da el nombre de especias a ciertos productos vegetales, tropicales, aromáticos, picantes, estimulantes, industriales y medicina...
- Autores:
-
García Paredes, Antonio
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 1941
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/44751
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/44751
http://bdigital.unal.edu.co/34850/
- Palabra clave:
- : Clavo de olor
Especias
Vegetal aromático
Condimento
Planta medicinal.
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial 4.0 Internacional
| Summary: | El clavo de especia es del género Caryophyllus de la familia de las Mirtáceas. La única especie de este género es el davero aromático (Cariophila) aromaticus de Linneo). Se da el nombre de especias a ciertos productos vegetales, tropicales, aromáticos, picantes, estimulantes, industriales y medicinales que se emplean en la condimentación de las comidas y los manjares. |
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