Desempeño organizacional de agroredes de abastecimiento agroalimentario de la región central de Colombia

La producción alimentaria en Colombia proviene en su mayoría de economías campesinas. Para mejorar el abastecimiento, se han generado políticas que fomentan la asociatividad, su propósito es armonizar la demanda y promover la integración de las organizaciones alimentarias (agroredes). Para asegurar...

Full description

Autores:
Delgado-López, Miguel Augusto
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2023
Institución:
Universidad Nacional de Colombia
Repositorio:
Universidad Nacional de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unal.edu.co:unal/85446
Acceso en línea:
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/85446
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description La producción alimentaria en Colombia proviene en su mayoría de economías campesinas. Para mejorar el abastecimiento, se han generado políticas que fomentan la asociatividad, su propósito es armonizar la demanda y promover la integración de las organizaciones alimentarias (agroredes). Para asegurar la permanencia en el mercado de agroredes, las estrategias deben promover el fortalecimiento de la gestión mediante la generación de instrumentos que identifiquen fortalezas y debilidades organizacionales. El objetivo de esta investigación fue analizar el desempeño organizacional de agroredes de la región central de Colombia. Se contemplaron tres fases: (i) Caracterizar de las agroredes, (ii) identificar su nivel de desempeño organizacional y (iii) elaborar estrategias que incrementen su desempeño. Los datos fueron obtenidos a partir de encuestas realizadas a los representantes de 60 agroredes de la región central (Bogotá, Cundinamarca, Boyacá, Tolima y Meta), con las que se evaluaron las dimensiones de: Administración, asociatividad, mercadeo, gestión TIC y logística y almacenamiento de cada organización. Para el análisis se emplearon herramientas de estadística multivariada de correspondencia múltiple (ACM) y clúster (AC). Los resultados presentados por capítulos muestran que la mitad de agroredes están formalizadas, y en su mayoría con funciones definidas, pero requieren consolidar su estrategia financiera, Además, se identificaron tres grupos de agroredes en función de su madurez organizacional: 11 en madurez organizacional, 43 en apertura organizacional y 6 en desarrollo organizacional. El desempeño de las agroredes está en etapa de consolidación. La asociatividad es la dimensión de mejor desempeño; mientras que la gestión de TIC es la dimensión con los mayores retos. A través de análisis PESTEL y DOFA se han generado estrategias que permitirán a las agroredes mejorar la toma de decisiones, responder mejor ante los cambios y aprovechar mejor las oportunidades del entorno. (Texto tomado de la fuente)
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Para asegurar la permanencia en el mercado de agroredes, las estrategias deben promover el fortalecimiento de la gestión mediante la generación de instrumentos que identifiquen fortalezas y debilidades organizacionales. El objetivo de esta investigación fue analizar el desempeño organizacional de agroredes de la región central de Colombia. Se contemplaron tres fases: (i) Caracterizar de las agroredes, (ii) identificar su nivel de desempeño organizacional y (iii) elaborar estrategias que incrementen su desempeño. Los datos fueron obtenidos a partir de encuestas realizadas a los representantes de 60 agroredes de la región central (Bogotá, Cundinamarca, Boyacá, Tolima y Meta), con las que se evaluaron las dimensiones de: Administración, asociatividad, mercadeo, gestión TIC y logística y almacenamiento de cada organización. Para el análisis se emplearon herramientas de estadística multivariada de correspondencia múltiple (ACM) y clúster (AC). Los resultados presentados por capítulos muestran que la mitad de agroredes están formalizadas, y en su mayoría con funciones definidas, pero requieren consolidar su estrategia financiera, Además, se identificaron tres grupos de agroredes en función de su madurez organizacional: 11 en madurez organizacional, 43 en apertura organizacional y 6 en desarrollo organizacional. El desempeño de las agroredes está en etapa de consolidación. La asociatividad es la dimensión de mejor desempeño; mientras que la gestión de TIC es la dimensión con los mayores retos. A través de análisis PESTEL y DOFA se han generado estrategias que permitirán a las agroredes mejorar la toma de decisiones, responder mejor ante los cambios y aprovechar mejor las oportunidades del entorno. (Texto tomado de la fuente)Food production in Colombia comes mostly from peasant economies. In order to improve supply, policies have been generated that promote associativity, their purpose is to harmonize demand and promote the integration of food organizations (agroredes). To ensure permanence in the agroredes market, the strategies must promote the strengthening of management through the generation of instruments that identify organizational strengths and weaknesses. The objective of this research was to analyze the organizational performance of agroredes in the central region of Colombia. Three phases were contemplated: (i) Characterize the agroredes, (ii) identify their level of organizational performance and (iii) develop strategies that increase their performance. The data was obtained from surveys carried out with the representatives of 60 agroredes in the central region (Bogotá, Cundinamarca, Boyacá, Tolima and Meta), with which the dimensions of: Administration, associativity, marketing, ICT management and logistics were evaluated. and storage of each organization. For the analysis, multivariate statistical tools of multiple correspondence (ACM) and cluster (AC) were used. The results presented by chapters show that half of the agroredes are formalized, and the majority with defined functions, but they need to consolidate their financial strategy. In addition, three groups of agroredes were identified based on their organizational maturity: 11 in organizational maturity, 43 in organizational opening and 6 in organizational development. The performance of the agroredes is in the consolidation stage. Associativity is the dimension with the best performance; while ICT management is the dimension with the greatest challenges. Through PESTEL and SWOT analysis, strategies have been generated that will allow agroredes to improve decision-making, better respond to changes and take better advantage of opportunities in the environment.MaestríaMagíster en Gestión y Desarrollo RuralDesarrollo Empresarial Agrario22 páginasapplication/pdfspaUniversidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Gestión y Desarrollo RuralFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá330 - Economía630 - Agricultura y tecnologías relacionadas330 - Economía::338 - Producción350 - Administración pública y ciencia militar::354 - Administración pública de la economía y el medio ambienteDesarrollo ruralAlimentos -- Abastecimiento ruralCooperativas agrícolasAgrupaciones de productores agrariosRural developmentFood supply, RuralAgriculture, CooperativeMercadeo de productos agrícolasMercadeo cooperativo de productos agrícolasOrganizaciones agrícolasFarm produce - MarketingCooperative marketing of farm produceAgricultural organizationsAdministraciónAgriculturaEconomía ruralGestiónMercadeoAdministrationAgricultureRural economyManagementMarketingRural economicsEconomía ruralDesempeño organizacional de agroredes de abastecimiento agroalimentario de la región central de ColombiaOrganizational performance of agro-food supply agroredes in the central region of ColombiaTrabajo de grado - Maestríainfo:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionTexthttp://purl.org/redcol/resource_type/TMColombiaArredondo Sanchez, Y. (2021). Ordenando el alimento - Análisis de la planificación de las políticas alimentarias en la Región Central de Colombia. Universidad de Barcelona.Arrieta, V., Cervantes, Y., De la Cruz, L., & López, D. (2021). La importancia del diagnóstico estratégico en las organizaciones. Económicas CUC, 42(2), 243–254. https://doi.org/https://doi.org/10.17981/econcuc.42.2.2021.Ensy.1 EnsayoBarrios Latorre, S. A., Sadovska, V., & Chongtham, I. R. (2023). Perspectives on agroecological transition: the case of Guachetá municipality, Colombia. Agroecology and Sustainable Food Systems, 47(3), 382–412. https://doi.org/10.1080/21683565.2022.2163449Benzaghta, M. A., Elwalda, A., Mousa, M., Erkan, I., & Rahman, M. (2021). SWOT analysis applications: An integrative literature review. Journal of Global Business Insights, 6(1), 55–73. https://doi.org/10.5038/2640-6489.6.1.1148Burbano, Á. (2017). Importancia de la dirección estratégica para el desarrollo empresarial. Revista Científica Dominio de Las Ciencias, 3, 19–28. http://dx.doi.org/10.23857/dom.cien.pocaip.2017.3.mono1.ago.19-28Castellanos, J. M., & Parrado, Á. (2020). Articulación de organizaciones de productores al Plan Maestro de Abastecimiento de Alimentos y Seguridad Alimentaria de Bogotá. In Y. Aranda-Camacho (Ed.), PROCESOS DE GOBERNANZA la provincia del un análisis para TERRITORIAL: Tequendama – Cundinamarca (1st ed., Issue February, pp. 181–196). Universidad Nacional de ColombiaChaparro Africano, A., & Calle Collado, Á. (2017). Peasant economy sustainability in peasant markets, Colombia. Agroecology and Sustainable Food Systems, 41(2), 204–225. https://doi.org/10.1080/21683565.2016.1266069Devaux, A., Torero, M., Donovan, J., & Horton, D. (2018). Agricultural innovation and inclusive value-chain development: a review. Journal of Agribusiness in Developing and Emerging Economies, 8(1), 99–123. https://doi.org/10.1108/JADEE-06-2017-0065Gallego Ortiz, Y. C., Mancera Rodríguez, L. P., & Melo Hidalgo, Á. M. (2022). Estrategias basadas en el desarrollo sostenible para el fortalecimiento de la cadena de valor del sector lechero en Chocontá, Cundinamarca. Revista Estrategia Organizacional, 11(1), 111–130. https://doi.org/10.22490/25392786.5661Gutiérrez, O. (2016). Políticas para mejorar la participación de pequeños productores en la comercialización de alimentos en Colombia [Investigación, Universidad Nacional de Colombia]. https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/58009Ishak, S., Omar, A. R. C., Sum, S. M., Othman, A. S., & Jaafar, J. (2020). Smallholder Agriculture Cooperatives’ Performance: What Is in the Minds of Management? Journal of Co-Operative Organization and Management, 8(2). https://doi.org/10.1016/j.jcom.2020.100110Lissbrant, S., Espitia, P. J. P., & Mendoza, A. (2019). Challenges faced by smallholder farmers in a former conflict area in Colombia: the case of Montes de María. 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