Comparación de lípidos sanguíneos entre pollos de engorde y gallinas ponedoras

Objetivo: Comparar los niveles séricos del colesterol total, triglicéridos, colesterol de la lipoproteína de alta densidad y colesterol de la lipoproteína de baja densidad entre pollos de engorde y gallinas ponedoras. Materiales y métodos: el presente estudio es de tipo transversal, descriptivo y  analítico. Los datos fueron analizados usando ANOVA simple, Para el análisis estadístico se utilizó Statgraphics Plus 5.1. Fue realizado en la Universidad de Caldas en Manizales. Se obtuvo sangre en ayunas de 30 pollos de engorde de la línea Cobb 500 de 35 días de edad y 40 gallinas ponedoras de la línea Hy-Line W-36 de 26 semanas de edad. Se midieron los niveles séricos de triglicéridos, colesterol total y colesterol de las lipoproteínas de alta densidad y el colesterol de la lipoproteína de baja densidad, por medio de métodos enzimáticos colorimétricos, para el colesterol de las lipoproteínas se usó el método directo (detergente + N,Nbis(4-sulfobutil)-m-toluidina). Resultados: Entre los pollos de engorde de la línea Cobb 500 y las gallinas ponedoras de las línea Hy-Line W-36, se presentaron diferencias significativas en los niveles séricos de los triglicéridos y en los niveles séricos del colesterol de la lipoproteína de alta densidad (P0,05), no se observaron diferencias en los niveles séricos del colesterol total ni en los niveles séricos del colesterol de la lipoproteína de baja densidad (P0,05). Conclusiones: A pesar de las diferencias de sexo, edad, y sistema de producción entre los pollos de engorde de la línea Cobb 500 y las gallinas ponedoras Hy-Line W-36, no se encontró diferencias entre los niveles séricos de colesterol total y el colesterol de la lipoproteína de baja densidad.

• Autores: Osorio, J. H.; Flores, J. D.
• Tipo de recurso: Article of journal
• Fecha de publicación: 2018
• Institución: Universidad Nacional de Colombia
• Repositorio: Universidad Nacional de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/64902
• Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/64902; http://bdigital.unal.edu.co/65925/
• Palabra clave: 59 Animales / Animals; lipid profile; birds; blood.; perfil lipídico; aves; sanguínea.
• Rights: openAccess
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