La innovación tecnológica y social en la producción de café: estudio de caso en el municipio de Pitalito-Huila (Colombia)
ilustraciones, gráficas, mapas, tablas
- Autores:
-
Mora Villalobos, Carlos Albeiro
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/79910
- Palabra clave:
- 630 - Agricultura y tecnologías relacionadas
Innovación agrícola
Agricultural innovation
Innovación social
Social innovation
Cultivo del café
Coffee cultivation
Caficultura
Innovación
Cadena productiva
Pitalito
Coffee culture
Innovation
Productive chain
Pitalito
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
| id |
UNACIONAL2_eada2677a028525293404463b3774d21 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repositorio.unal.edu.co:unal/79910 |
| network_acronym_str |
UNACIONAL2 |
| network_name_str |
Universidad Nacional de Colombia |
| repository_id_str |
|
| dc.title.spa.fl_str_mv |
La innovación tecnológica y social en la producción de café: estudio de caso en el municipio de Pitalito-Huila (Colombia) |
| dc.title.translated.eng.fl_str_mv |
Technological and social innovation in coffee production: a case study in the municipality of Pitalito-Huila (Colombia) |
| title |
La innovación tecnológica y social en la producción de café: estudio de caso en el municipio de Pitalito-Huila (Colombia) |
| spellingShingle |
La innovación tecnológica y social en la producción de café: estudio de caso en el municipio de Pitalito-Huila (Colombia) 630 - Agricultura y tecnologías relacionadas Innovación agrícola Agricultural innovation Innovación social Social innovation Cultivo del café Coffee cultivation Caficultura Innovación Cadena productiva Pitalito Coffee culture Innovation Productive chain Pitalito |
| title_short |
La innovación tecnológica y social en la producción de café: estudio de caso en el municipio de Pitalito-Huila (Colombia) |
| title_full |
La innovación tecnológica y social en la producción de café: estudio de caso en el municipio de Pitalito-Huila (Colombia) |
| title_fullStr |
La innovación tecnológica y social en la producción de café: estudio de caso en el municipio de Pitalito-Huila (Colombia) |
| title_full_unstemmed |
La innovación tecnológica y social en la producción de café: estudio de caso en el municipio de Pitalito-Huila (Colombia) |
| title_sort |
La innovación tecnológica y social en la producción de café: estudio de caso en el municipio de Pitalito-Huila (Colombia) |
| dc.creator.fl_str_mv |
Mora Villalobos, Carlos Albeiro |
| dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv |
Molina Ochoa, Juan Patricio |
| dc.contributor.author.none.fl_str_mv |
Mora Villalobos, Carlos Albeiro |
| dc.contributor.researchgroup.spa.fl_str_mv |
GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN GESTIÓN Y DESARROLLO RURAL |
| dc.subject.ddc.spa.fl_str_mv |
630 - Agricultura y tecnologías relacionadas |
| topic |
630 - Agricultura y tecnologías relacionadas Innovación agrícola Agricultural innovation Innovación social Social innovation Cultivo del café Coffee cultivation Caficultura Innovación Cadena productiva Pitalito Coffee culture Innovation Productive chain Pitalito |
| dc.subject.agrovoc.none.fl_str_mv |
Innovación agrícola Agricultural innovation Innovación social Social innovation |
| dc.subject.lemb.none.fl_str_mv |
Cultivo del café Coffee cultivation |
| dc.subject.proposal.spa.fl_str_mv |
Caficultura Innovación Cadena productiva Pitalito |
| dc.subject.proposal.eng.fl_str_mv |
Coffee culture Innovation Productive chain Pitalito |
| description |
ilustraciones, gráficas, mapas, tablas |
| publishDate |
2021 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2021-08-10T20:59:37Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2021-08-10T20:59:37Z |
| dc.date.issued.none.fl_str_mv |
2021-08-04 |
| dc.type.spa.fl_str_mv |
Trabajo de grado - Maestría |
| dc.type.driver.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| dc.type.version.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion |
| dc.type.content.spa.fl_str_mv |
Text |
| dc.type.redcol.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/redcol/resource_type/TM |
| status_str |
acceptedVersion |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/79910 |
| dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv |
Universidad Nacional de Colombia |
| dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv |
Repositorio Institucional Universidad Nacional de Colombia |
| dc.identifier.repourl.spa.fl_str_mv |
https://repositorio.unal.edu.co/ |
| url |
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/79910 https://repositorio.unal.edu.co/ |
| identifier_str_mv |
Universidad Nacional de Colombia Repositorio Institucional Universidad Nacional de Colombia |
| dc.language.iso.spa.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.relation.references.spa.fl_str_mv |
ACE, (Alliance for Coffee Excellence). (2021). Colombia North 2005 ; Colombia North 2006. https://allianceforcoffeeexcellence.org/colombia-north-2005/ ; ttps://allianceforcoffeeexcellence.org/colombia-north-2006/ Agronet. (2019). Reporte: Área, Producción y Rendimiento Nacional por Cultivo. Cultivo consultado: café. Bases consultadas el 25/enero/2020. https://www.agronet.gov.co/estadistica/Paginas/home.aspx?cod=1 Aguilar-Gallegos, N., Martínez-González, E. G., Aguilar-Ávila, J., Santoyo-Cortés, H., Munoz-Rodríguez, M., y IvánGarcía-Sánchez, E. (2016). Análisis de redes sociales para catalizar la innovación agrícola: de los vínculos directos a la integración y radialidad. Estudios Gerenciales Volume 32, Issue 140, July–September 2016, Pages 197-207. http://dx.doi.org/10.1016/j.estger.2016.06.006 Alburquerque, F. (s/f). Desarrollo Económico Local en Europa y América Latina. Alburquerque, F. (2004a). Desarrollo económico local y descentralización en América Latina. Revista de la CEPAL No 82 (Abril 2004), Páginas 157-172. https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/10946/082157171_es.pdf?sequence=1 Alburquerque, F. (2004b). El enfoque del desarrollo económico local. Cuaderno de capacitación No. 1. serie: Desarrollo Económico Local y Empleabilidad Programa AREA – OIT:Organización Internacional del Trabajo 2004. En Cuaderno de capacitación No. 1. Serie: Desarrollo Económico Local y Empleabilidad. https://flacsoandes.edu.ec/sites/default/files/agora/files/1251776298.area_enfoque_del_0.pdf Alburquerque, F. (2008). Innovación, transferencia de conocimientos y desarrollo económico territorial: una política pendiente. ARBOR Ciencia, Pensamiento y Cultura, CLXXXIV 732 julio-agosto (2008), páginas 687-700 ISSN: 0210-1963. Alcaldía Municipal de Pitalito. (2018). Plan de Desarrollo Municipio de Pitalito 2016 – 2019 “Somos Pitalito, territorio ideal”. Acuerdo 022 de junio 07 de 2016. Álvarez, R. D., y Rendón, J. A. (2010). El territorio como factor del desarrollo. Revista Semestre Económico, Vol. 13, N.° 27, Universidad de Medellín, pág. 39-62. https://revistas.udem.edu.co/index.php/economico/article/view/256/239 Ambos, B., Brandl, K., Perri, A., Scalera, V.G. y Asschee, A.V. (2021). The nature of innovation in global value chains. Journal of World Business, Volume 56, Issue 4, June 2021, 101221. https://doi.org/10.1016/j.jwb.2021.101221 AMPH, (Alcaldía Municipal de Pitalito-Huila). (2019). Nuestro muncipio. http://www.pitalito-huila.gov.co/municipio/nuestro-municipio Antonelli, C. (2006). La economía de la innovación: del legado de los clásicos a la economía de la complejidad. Apuntes:Revista de Ciencias Sociales, No. 58-59, Pag. 51-105, 2006. DOI: 10.21678/apuntes.58/59.557. http://revistas.up.edu.pe/index.php/apuntes/article/view/557 Arias-Barrera, E. (2017). Análisis del mercado potencial de servicios de polinización en cultivos de aguacate (Persea sp.) con abejas (Apis mellifera). Caso Fresno, Tolima. esis de Maestría. Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias Agrarias, Bogotá D.C. ASECC, (Asociación Colombiana para la Excelencia del Café. (2017). Instrucciones para la presentación de ofertas servicios de auditoria. Concurso Taza de Excelencia Colombia 2017. Mayo 10 de 2017. Barrientos, J.C., Ladino, J.A. y Torres, W.I. (Editores). (2019. Guía técnica para el cultivo de cacao en los municipios Nilo y Yacopí (Cundinamarca). Editorial Universidad Nacional de Colombia. Proyecto “Corredor Tecnológico Agroindustrial - Derivado 2 (CTA-D2)”. ISBN 13978-958-783-902-9. https://isbn.cloud/9789587839029/guia-tecnica-para-el-cultivo-de-cacao-en-los-municipios-nilo-y-yacopi-cundinamarca/ Becattini, G. (2002). Del distrito industrial marshalliano a la “teoría del distrito” contemporánea: una breve reconstrucción crítica. Revista de Investigaciones regionales (Journal of Regional Research), Otoño 2002, Sección artículos, páginas 9-32. https://old.aecr.org/images//ImatgesArticles/2007/01-Becattini.pdf?_ga=2.118875657.1042478023.1578334982-1673435669.1578334982 Becattini, G., y Musotti, F. (2008). Los problemas de medición del “efecto distrito”. Artículo publicado en Colección Mediterráneo Económico, No 13: “Los distritos industriales”. https://www.publicacionescajamar.es/publicaciones-periodicas/mediterraneo-economico/mediterraneo-economico-13-los-distritos-industriales/213 Benavides, O. A. (2004). La innovación tecnológica desde una perspectiva evolutiva. Revista Cuadernos de Economía, Universidad Nacional de Colombia, Vol.23, No.41, Bogotá Jul./Dec. 2004. https://revistas.unal.edu.co/index.php/ceconomia/article/view/9092/9738 BEPA, (Bureau of European Policy Advisers). (2011). Empowering people, driving change: social innovation in the European Union. European Communities (2011). Printed in France. https://op.europa.eu/en/publication-detail/-/publication/4e23d6b8-5c0c-4d38-bd9d-3a202e6f1e81 Bitzer, V., Francken, M., y Glasbergen, P. (2009). Alianzas Intersectoriales para una cadena de café sostenible:¿ Te-niendo realmente en cuenta la sostenibilidad o solamente recogiendo las cerezas del café? Revista Ensayos de Economía Cafetera, No.25, 123–145. Boucher, F., y Reyes, J. A. (2014). Enfoque de sistema agroalimentario localizado (SIAL) y gestión territorial. Reflexiones a partir del proceso de activación de cuatro territorios en América Latina. Conference: “XI Congreso de la Asociación Latinoamericana de Sociología Rural (ALASRU)”. Ciudad de Mexico. https://doi.org/10.13140/2.1.2530.8162 Cadefihuila, (Cooperativa Departamental de Caficultores del Huila). (2019). Cadefihuila: Nosotros, Servicios (productos) y Cobertura. http://www.cadefihuila.com/cobertura/ Cajaiba-Santana, G. (2014). Social innovation: moving the field forward. A conceptual framework. Technological Forecasting and Social Change, Volume 82, February 2014, Pages 42-51. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0040162513001236 Caldentey-Albert, P. (1998). Nueva Economía Agroalimentaria. Editorial Agricola Española SA. Cano, C. G. (2004). Manejo social del campo: Memorias 2003-2004. Cano, C. G., Vallejo, C., Caicedo, E., Amador, J., y Tique, E. (2012). El mercado mundial del cafe y su impacto en Colombia. En Revista Borradores de Economía-Banco de la República (Vol. 710). Capel, H. (2016). Las ciencias sociales y el estudio del territorio. Revista Biblio3W, Vol. XXI, núm. 1.149, 5 de febrero de 2016. Revista Bibliográfica de Geografía y Ciencias Sociales - GEO-Crítica, Universidad de Barcelona. Disponible en Horacio Capel. CCH-FNC-SICA, (Comité de Cafeteros del Huila - Federación Nacional de Cafeteros de Colombia-Sistema de Información Cafetero de Colombia). (2019). Comité Departamental de Cafeteros del Huila, División Técnica - Oficina Sica: Estado de La Caficultura del Departamento por Seccionales y Municipios (Diciembre de 2018). https://huila.federaciondecafeteros.org/fnc/nuestros_cafeteros/category/118 Cenicafé, (Centro Nacional de Investigaciones del Café).(2009). Avances técnicos, No 381: Los catadores de café. Docuemnto elaborado por Gloria Inés Puerta Quintero. http://infocafes.com/portal/wp-content/uploads/2015/12/avt0381.pdf CEPAL, (Comisión Económica para América Latina y el Caribe). (2010a). De la innovación social a la política pública. Historias de éxito en América Latina y el Caribe. Documento preparado por Nohra Rey de Marulanda y Francisco B. Tancredi. https://www.cepal.org/es/publicaciones/39313-la-innovacion-social-la-politica-publica-historias-exito-america-latina-caribe%0A CEPAL, (Comisión Económica para América Latina y el Caribe). (2010b). Un Índice Regional de Competitividad para un país. Revista CEPAL, Diciembre de 2010, Páginas 69-86 Documento elaborado por Jorge Benzaquen, Luis Alfonso del Carpio, Luis Alberto Zegarra y Christian Alberto Valdivia, 69–86. https://doi.org/10.18356/82ef4c82-es CEPAL, (Comisión Económica para América Latina y el Caribe). (2011). Competitividad, sostenibilidad e inclusión social en la agricultura: Nuevas direcciones en el diseño de políticas en América Latina y el Caribe. Documento elaborado por Octavio Sotomayor, Adrián Rodríguez y Mônica Rodrigues. https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/2595/1/S1100593_es.pdf Cohendet, P. y Simon, L. (2017). Chapter 3: Concepts and models of innovation (pp. 33-55). In: "The Elgar Companion to Innovation and Knowledge Creation". https://www.elgaronline.com/viewchapter/edcoll$002f9781782548515$002f9781782548515.00009.xml Comisión Europea. (1995). Libro Verde sobre la innovación. Boletín de la Unión Europea, Suplemento 5/95, Luxemburgo. Cordero-Salas, P., Chavarría, H., Echeverri, R., y Sepúlveda, S. (2003). erritorios Rurales, Competitividad y Desarrollo. Cuaderno Técnico IICA No.23. San Jose de Costa Rica. http://www.paulacordero.com/wp-content/uploads/2009/03/cuaderno-tecnico-23.pdf DANE-DIVIPOLA, (Departamento Administrativo Nacional de Estadística-División Político Administrativa). (2019). Consulta Divipola (División Político Administrativa) - Geoportal: Geovisor de Consulta de Codificación de la Divipola. https://geoportal.dane.gov.co/geovisores/territorio/consulta-divipola-division-politico-administrativa-de-colombia/ DANE, (Departamento Administrativo Nacional de Estadística). (2019). Censo Nacional de Población y Vivienda (CNPV), 2018. https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/demografia-y-poblacion/censo-nacional-de-poblacion-y-vivenda-2018 DANE, (Departamento Administrativo Nacional de Estadística). (2020). Estadísticas por tema / Cuentas nacionales / Cuentas nacionales anuales-Base 2015, información 2018 provisional. Principales agregados macroeconomicos, (actualizado el 25 de septiembre de 2020). Bases consultadas el 04/noviembre/2020. https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/cuentas-nacionales/cuentas-nacionales-anuales#principales-agregados de Blasio, G., Iuzzolino, G., y Omiccioli, M. (2008). Medición del «efecto distrito»: una aproximación paramétrica. Artículo publicado en Colección Mediterráneo Económico, No 13: “Los distritos industriales”, Pág. 97-113. https://www.publicacionescajamar.es/publicaciones-periodicas/mediterraneo-economico/mediterraneo-economico-13-los-distritos-industriales Di Meo, G., y Buléon, P. (2005). L’espace social: Lecture géographique des sociétés. DNP, (Departamento Nacional de Planeación). (2013). Bases conceptuales de una política de innovación social. http://repositorio.colciencias.gov.co/bitstream/handle/11146/285/Bolet%EDn-Antioquia.pdf;jsessionid=8AD47C1CEC46B0A7C0235F14FDC61813?sequence=1 DNP, (Departamento Nacional de Planeación). (2019). Plan Nacional de Desarrollo 2018-2022: “Pacto por Colombia, pacto por la equidad”. https://colaboracion.dnp.gov.co/CDT/Prensa/PND-Pacto-por-Colombia-pacto-por-la-equidad-2018-2022.pdf DNP, (Departamento Nacional de Planeación). (2004). Cadenas productivas: estructura, comercio internacional y protección. https://www.dnp.gov.co/programas/desarrollo-empresarial/paginas/analisis-cadenas-productivas.aspx DNP, (Departamento Nacional de Planeación). (2015). Misión para la Transformación del Campo (Tomo 3). El Campo Colombiano: Un Camino Hacia el Bienestar y la Paz. DoblecremaCafé [@doblecremacafe], . (2014). Robusta o arábica ¿conoces la diferencia entre los tipos de café? http://bit.ly/XnFDPI blog #doblecremacafe. [2014, 18 sept]. Consultado 23/enero/2021. https://twitter.com/doblecremacafe/status/512633435593408513 Echavarría, J. J., Esguerra, P., McAllister, D., y Robayo, C. F. (2015). Informe de la misión de estudios para la competitividad de la caficultura en Colombia. Resumen ejecutivo. http://www.urosario.edu.co/Mision-Cafetera/Archivos/Resumen-Ejecutivo-version-definitiva/ Echevarría, J. J., Esguerra, P., Mcallister, D., y Robayo, C. F. (2015). Misión de estudios para la competitividad de la caficutura en Colombia. Edwards-Schachter, M. (2018). The nature and variety of innovation. International Journal of Innovation Studies, Volume 2, Issue 2, June 2018, Pages 65-79. https://doi.org/10.1016/j.ijis.2018.08.004. ENCC, (Escuela Nacional de la Calidad del Café). (2019). Descripción. https://www.facebook.com/pages/category/Campus-Building/Escuela-Nacional-de-la-Calidad-del-Café-842161395851692/ Flórez, D., y Barroso, M. de la O. (2010). Materiales tema 3: Sistemas productivos locales. Universidad Internacional de Andalucía, OpenCourseWare Web. FNC-IG, (Federación Nacional de Cafeteros-Informe del Gerente). (2019). Informe del Gerente al 87 Congreso Nacional de Cafeteros, Diciembre 03 de 2019. Bogotá D.C- Colombia. https://federaciondecafeteros.org/app/uploads/2019/12/Informe-del-Gerente-al-87-Congreso-Nacional-de-Cafeteros-2019.pdf FNC, (Federación Nacional de Cafeteros). (2019). Estadísticas históricas - información estadística cafetera. Bases consultadas el 25/enero/2020. https://federaciondecafeteros.org/wp/estadisticas-cafeteras/ FNC, (Federación Nacional de Cafeteros). (2013). Propuestas para la competitividad de la actividad cafetera. https://www.federaciondecafeteros.org/static/files/2013-11-25_Propuestas_para_la_competitividad.pdf FNC, (Federación Nacional de Cafeteros). (2015). Historia del café. http://www.cafedecolombia.com/particulares/es/sobre_el_cafe/el_cafe/el_cafe/ Fujita, M., Krugman, P., y Venables, A. J. (2001). The Spatial Economy: Cities, Regions and International Trade. The MIT Press Editorial, 365 Páginas. ISBN: 9780262561471. https://www.marcialpons.es/libros/the-spatial-economy/9780262561471/ García Ochoa, J. J., León Lara, J. de D., y Nuño de la Parra, J. P. (2017). Propuesta de un modelo de medición de la competitividad mediante análisis factorial. Revista Contaduría y Administración, Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Vol. 62, No 3, Pág. 775-791. Garcia, R. y Calantone, R. (2002). A Critical Look at Technological Innovation Typology and Innovativeness Terminology. Journal of Product Innovation Management, Volume19, Issue2, March 2002, Pages 110-132. https://doi.org/10.1111/1540-5885.1920110 García, R., y Olaya, É. S. (2006). Caracterización de las cadenas de valor y abastecimiento del sector agroindustrial del café. Revista Cuadernos de Administración- Pontificia Universidad Javeriana, Vol. 19(No 31), Pág. 197-217. Garzón-Peña, M. I. (2013). Análisis de la competitividad agrícola del municipio de Arauca (Arauca):corregimiento de Todos los Santos. Tesis de Maestría. Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias Agrarias, Bogotá D.C. Grass, J. F., y Aguilar, J. (2012). El enfoque de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL). Revista Textual:análisis del medio rural latinoamericano-Universidad Autónoma de Chapingo, Volumen - Número 60 julio - diciembre 2012, 60, 45–59. https://www.chapingo.mx/revistas/textual/contenido.php?id_revista_numero=139 Guhl, A. (2008). Café y cambio de paisaje en Colombia, 1970-2005. Publicado por la Universidad EAFIT y el Banco de la República. https://babel.banrepcultural.org/digital/collection/p17054coll18/id/378 Hernández-Sampieri, R., Fernández, C., y Baptista, P. (2014). Metodología de la Investigación (Mc Graw Hill (ed.); 6ta Edició). Heijs, J. J., Buesa, M., y Baumert, T. (2007). Sistemas nacionales de innovación: conceptos, perspectivas y desafíos. En Sistemas regionales de innovación: nuevas formas de análisis y medición. Buesa, Mikel y Heijs, Josef Johannes (Coords.). Madrid, España: Fundación de las Cajas de Ahorro. Hernández, F., y Soler, V. (2008). Medición del «efecto distrito»: una aproximación no paramétrica. Artículo publicado en Colección Mediterráneo Económico, No 13: “Los distritos industriales”, Pág. 83-96. https://www.publicacionescajamar.es/publicaciones-periodicas/mediterraneo-economico/mediterraneo-economico-13-los-distritos-industriales IGAC, (Instituto Geográfico Agustín Codazzi). (2019a). Datos Abiertos Agrología - Subdirección de Agrología. https://geoportal.igac.gov.co/contenido/datos-abiertos-agrologia IGAC, (Instituto Geográfico Agustín Codazzi). (2019b). Datos Abiertos Catastro - Subdirección de Catastro. https://geoportal.igac.gov.co/contenido/datos-abiertos-catastro Johnston, R. ., Gregory, D., y Smith, D. (2000). Diccionario Akal de Geografía Humana. Ley 1876. (2017). Ley 1876 de 2017: “Por medio de la cual se crea el Sistema Nacional de Innovación Agropecuaria y se dictan otras disposiciones”. Congeso de Colombia, 29 de diciembre de 2017. http://es.presidencia.gov.co/normativa/normativa/LEY 1876 DEL 29 DE DICIEMBRE DE 2017.pdf Ley 811, (Congreso de Colombia). (2003). Por medio de la cual se modifica la Ley 101 de 1993, se crean las organizaciones de cadenas en el sector agropecuario, pesquero, forestal, acuícola, las Sociedades Agrarias de Transformación, sat , y se dictan otras disposiciones. https://www.minagricultura.gov.co/Normatividad/Leyes/Ley 811 de 2003.pdf Linstone, H.A y Turoff, M. (2011). Delphi: A brief look backward and forward. Technological Forecasting and Social Change Volume 78, Issue 9, November 2011, Pages 1712-1719. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0040162510002155 ; https://doi.org/10.1016/j.techfore.2010.09.011 Llewellyn, R. S., y Brown, B. (2020). Predicting Adoption of Innovations by Farmers: What is Different in Smallholder Agriculture? Applied Economic Perspectives and Policy Volume 42, number 1, pp. 100–112. https://doi.org/10.1002/aepp.13012 López, E., y Muchnik, J. (1997). Petites entreprises et grands enjeux: le développement agroalimentaire local. En L’Harmattan Paris, 2 Tomes 716 p. Lozano, A., y Yoshida, P. (2008). Índice de Competitividad Regional Cafetero (ICRC). Revistas Ensayos sobre economía cafetera, No 24., Pág. 103-131. Lozano, A. (2007). Relaciones de tamaño, producción y trabajo en las fincas cafeteras colombianas. Tesis de maestría en Economía. Universidad de los Andes. https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstream/handle/1992/9652/u295696.pdf?sequence=1 https://federaciondecafeteros.org/static/files/8relacionesdetamanoproduccionytrabajo.pdf Lundvall, B-Å. (2016). The Learning Economy and the Economics of Hope. Anthem Press Editorial. Lundy, M. (2012). ¿Como hacer análisis de cadenas? Metodologías y Casos. ASOCAM, 26 páginas. Mankiw, N. G. (2012). Principios de economía. Sexta edición. Martin, R y Sunley, P. (2003). Deconstructing clusters: chaotic concept or policy panacea?. Journal of Economic Geography, Volume 3, Issue 1, 1 January 2003, Pages 5–35, https://doi.org/10.1093/jeg/3.1.5. Published: 01 January 2003 Mateos-Espejel, L. (2020). Concepto de “Innovación tecnológica”. En Vocabulario de la sociedad civil, la ruralidad y los movimientos sociales en América Latina. Herrera-Tapia, Francisco y Estrada-Rodríguez, José Luis (Compiladores). Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMex). http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/109557 Milla, S. O., y Saavedra, M. L. (2014). Competitividad sistémica: estudio de la Mipyme en Querétaro. Universidad Nacional Autónoma de México - Facultad de Contaduría y Administración. MinAgricultura-EVA, (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural-Evaluaciones Agropecuarias Municipales). (2019). Reporte: Evaluaciones Agropecuarias del Sector Agropecuario - EVA y Anuario Estadístico del Sector Agropecuario, [Base Agricola EVA 2007-2018 (P)]. Bases consultadas el 25/enero/2020. https://www.agronet.gov.co/estadistica/Paginas/home.aspx?cod=59 MinAgricultura, (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural). (2019). Plan de Acción Institucional Vigencia 2019. Campo con progreso: una alianza para dinamizar el desarrollo y la productividad de la Colombia rural. https://www.minagricultura.gov.co/planeacion-control-gestion/Gestin/PLANEACION/Plan_de_Accion_(Plan_Gasto_Publico)/2019/PLAN_DE_ACCION_INSTITUCIONAL_VIGENCIA_2019_DOCUMENTO_PARA_COMENTARIOS.pdf Morales, D. A. (2014). Innovación social y acción colectiva, un estudio de caso: ecoagricultores del Sur Revista Estudios Políticos - UNAM, Volume 33, September–December 2014, Pages 75-95. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S018516161470277X Muchnik, J. (2006). Sistemas agroalimentarios localizados: evolución del concepto y diversidad de situaciones. III Congreso Internacional de la Red SIAL “Sistemas Agroalimentarios Locales” Alimentación y Territorios “ALTER 2006”. Universidad Internacional de Andalucia, Baeza-(Jaén-España), 18-21 de Octubre 2006., Pág. 1-21. Nahuamel-Jacinto, E. (2013). Competitividad de la Cadena Productiva de Café Orgánico en la Provincia de La Convención, Región Cusco. Tesis de Maestría - Universidad Nacional Agraria La Molina. Ocampo, O. L., y Alvarez, L. M. (2017). Tendencia de la producción y el consumo del café en Colombia. Revista Apuntes del CENES. Vol.36, No 64, julio-diciembre 2017. Págs. 139-165. https://doi.org/10.19053/01203053.v36.n64.2017.5419 OCDE-Eurostat, (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos-Oficina Estadística de las Comunidades Europeas). (2005). Manual de Oslo. Guía para la recogida e interpretación de datos sobre innovación. Tercer edición. http://www.itq.edu.mx/convocatorias/manualdeoslo.pdf OCDE/Eurostat, (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos-Oficina Estadística de las Comunidades Europeas). (2018).Oslo Manual 2018: Guidelines for Collecting, Reporting and Using Data on Innovation, 4th Edition. The Measurement of Scientific, Technological and Innovation Activities, OECD. Publishing, Paris/Eurostat, Luxembourg. https://doi.org/10.1787/9789264304604-en OECD, (Organization for Economic Cooperation and Development). (2015). The innovation imperative: Contributing to productivity, growth and Well-Being. Paris: OECD Publishing. https://ec.europa.eu/futurium/en/system/files/ged/37-the_innovation_imperative_-_oecd.pdf OECD, (Organization for Economic Cooperation and Development). (2017). Science, technology and industry scoreboard 2017: The digital transformation. Paris: OECD Publishing. https://www.oecd.org/sti/oecd-science-technology-and-industry-scoreboard-20725345.htm OEL, (Observatorio Europeo LEADER). (1999). La competitividad territorial Construir una estrategia de desarrollo territorial con base en la experiencia de LEADER [Fascículo 1]. Consultado 23/marzo/2018, 45 páginas. http://ec.europa.eu/agriculture/rur/leader2/rural-es/biblio/compet/competitivite.pdf OIC, (Organizacion Internacional del Café). (2014). Comercio mundia del café (1963-2013): reseña de los mercados, retos y oportunidades con que se enfrenta el sector. Consejo Internacional del Café 112o periodo de sesiones, 3–7 marzo 2014, Londres, Reino Unido. http://www.ico.org/documents/cy2013-14/icc-111-5-r1c-world-coffee-outlook.pdf OIC, (Organizacion Internacional del Café). (2019a). Anuario de la OIC 2017-2018. http://www.ico.org/documents/cy2018-19/annual-review-2017-18-c.pdf OIC, (Organizacion Internacional del Café). (2019b). Estadísticas: Precios del café, Información histórica, Tablas de estadísticas comerciales. http://www.ico.org/coffee_prices.asp?section=Statistics Ostrom, E., y Ahn, T. . (2003). Una perspectiva del capital social desde las ciencias sociales: capital social y acción colectiva. Revista Mexicana de Sociología, 65(1),155–233. Parra-Peña, R., Miller, V., y Lundy, M. (2013). Cadenas productivas colombianas: Cómo la política pública transforma la Agricultura. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT). Políticas en Síntesis, No. 8, Pág. 1-6. Pat, V. G., Caamal, I., y Ávila, J. A. (2009). Análisis de los niveles y enfoques de la competitividad. Revista Análisis del medio rural latinoamericano. Año 2009 Vol-Número 53, enero-junio. PCS, (Plataforma Comercio Sostenible). (2014). Estudio de Caso Costos de Producción de Café 2014. http://comerciosostenible.org/sites/default/files/archivosSDL/150522_estudiocostosproduccion.pdf Perfect Daily Grind. (2020). Almacenamiento del Café Verde - Cómo Asegurar La Calidad del Café Verde, Almacenado y en Tránsito. Edicion online de junio 01, 2018. Consultado 15/enero/2021. https://perfectdailygrind.com/es/2018/06/01/como-asegurar-la-calidad-del-cafe-verde-almacenado-y-en-transito/ Peyré-Tartaruga, I. G. (2020). Concepto de “Innovación social”. En Vocabulario de la sociedad civil, la ruralidad y los movimientos sociales en América Latina. Herrera-Tapia, Francisco y Estrada-Rodríguez, José Luis (Compiladores). Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMex). http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/109557 Phillis, J. A., Deiglmeier, K., y Miller, D. T. (2008). Rediscovering Social Innovation. Standford Social Innovation. Informing and inspiring leaders of social change. https://ssir.org/articles/entry/rediscovering_social_innovation Planas, L. M. (2016). Sistemas y estrategias de innovación en regiones de Chile. [Tesis de Doctorado- Universidad de Valladolid.]. http://uvadoc.uva.es/handle/10324/16795 PNUD - DPS, (Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo - Departamento para la Prosperidad Social). (2012). Cadena Productiva del Café Perfil ocupacional y generación de ingresos en el departamento del Quindío. Poméon, T., y Fraire, J. A. (2011). SIAL: un Enfoque para el Desarrollo Territorial. En Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). México. Cuaderno de trabajo No5, 98 pp. https://repositorio.iica.int/bitstream/handle/11324/6065/BVE3251000009997e.pdf?sequence=1 Quécafé.info. (2021). ¿Cómo se determina la calidad del café?. https://quecafe.info/como-se-determina-la-calidad-del-cafe/ Quintero, M. L., y Rosales, M. (2014). El mercado mundial del café: tendencias recientes, estructura y estrategias de competitividad. Revista Visión Gerencial, Núm. 2, julio-diciembre 2014, pp. 291-307. Universidad de los Andes-Mérida, Venezuela. https://www.redalyc.org/pdf/4655/465545897005.pdf RAE, (Real Academia Española de la Lengua). (2018). Significado de “Experto”. http://dle.rae.es/srv/search?m=30&w=experto Red ADELCO, (Red Nacional de Agencias de Desarrollo Local de Colombia). (2019). Red ADELCO-¿Quiénes somos? https://www.redadelco.org/quienes-somos Rendón, J. A., y Forero, J. D. (2014). Sistemas productivos locales: estrategias empresariales para el desarrollo. Revista Semestre Económico, Vol.17, No. 35, pp. 75-94, enero-junio/2014. Universidad de Medellín (Colombia). http://www.scielo.org.co/pdf/seec/v17n35/v17n35a4.pdf Rincón, R., Cuervo, C.J. y Amado, G.M. (2016). Cadena agroalimentaria del café: anexo 5. PECTIA (Plan Estratégico de Ciencia, Tecnología e Innovación del Sector Agropecuario Colombiano), 2017-2027. Corporación colombiana de investigación agropecuaria – AGROSAVIA; Departamento Administrativo de Ciencia Tecnología e Innovación; Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. https://repository.agrosavia.co/handle/20.500.12324/1388 Royal Coffee. (2021). Procedimientos y Protocolos de Catación. by Chris Kornman | Aug 7, 2018 | Education & Resources, Sensory Education. https://royalcoffee.com/procedimientos-y-protocolos-de-la-catacion/ Samper, M., y Topik, S. (2012). Crisis y transformaciones del mundo del café : dinámicas locales y estrategias nacionales en un periodo de adversidad e incertidumbre. Santacruz-Castro, A. M. (2018). Evaluación de competitividad del sistema agroalimentario localizado de piña (Ananas comosus) en el municipio de El Peñón (Bolívar-Colombia). Tesis de Maestría. Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias Agrarias, Bogotá D.C. Schramm, L. (2017). Technological Innovation : An Introduction. Cap.1. What is this “Innovation” everyone is talking about?. Published by De Gruyter. https://www.degruyter.com/document/doi/10.1515/9783110429190/html SIAC-MADS, (Sistema de Informacion Ambiental de Colombia-Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible). (2019). Catálogo de mapas: Tema:Cambio climático; subtema: Temperatura. http://www.siac.gov.co/catalogo-de-mapas Silva, G. (2006). Federación y Caficultura : Permanencia , Sostenibilidad y Futuro. Editorial, Revista Ensayos de Economía Cafetera, No.22, 2006., 7–16. Silva, G. (2008). El contexto del mercado mundial cafetero. Editorial, Revista Ensayos de Economía Cafetera, No.21. Silva Lira, I. (2005). Desarrollo económico local y competitividad territorial en América Latina. Revista de la CEPAL No 85, abril 2005. Páginas 81-100. https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/11001/1/085081100_es.pdf SIPRA, (Sistema para la Planificación Rural Agropecuaria). (2019). Departamento del Huila (Diferentes filtros para la generación de capas e información estadística). https://sipra.upra.gov.co/ Sobrino, J. (2005). Competitividad territorial: ámbitos e indicadores de análisis. Revista Economía, Sociedad y Territorio, El Colegio de México -Toluca- México, Pág. 123-183. http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11109906 Soler i Marco, V. (2008). Preámbulo: Los Distritos Industriales, como una oportunidad competitiva. Artículo publicado en Colección Mediterráneo Económico, No 13: “Los distritos industriales”, Pág. 11-40. https://www.publicacionescajamar.es/publicaciones-periodicas/mediterraneo-economico/mediterraneo-economico-13-los-distritos-industriales UChile, (Universidad de Chile). (2011). Guy Di Méo y la noción de espacio social, territorio e imaginarios. Facultad de Arquitectura y Urbanismo de la Universidad de Chile. http://www.fau.uchile.cl/noticias/75255/dr-guy-di-meo-y-la-nocion-de-espacio-social-territorio-e-imaginarios UPRA, (Unidad de Planificación Rural Agropecuaria). (2019). Presentaciones institucionales de la UPRA: HUILA_2019.pdf. Gestión de información agropecuaria y planificación del desarrollo agropecuario:Huila. https://sipra.upra.gov.co/ Vázquez Barquero, A. (2000). Capítulo I: La Politica de Desarrollo Economico Local. En: “Desarrollo económico local y descentralización en América Latina: análisis comparativo”. Marco de Analisis, Eel Enfoque y la Politica, Páginas 21-45. https://flacso.edu.ec/cite/media/2016/02/Vazquez-A_2000_La-politica-de-desarrollo-economico-local.pdf Vivar, M. A. (2016). La política de innovación en Chile y la incorporación del enfoque territorial. [Tesis de Doctorado- Universidad Complutense de Madrid.]. https://eprints.ucm.es/id/eprint/37507/1/T37160.pdf |
| dc.rights.spa.fl_str_mv |
Derechos reservados al autor, 2021 |
| dc.rights.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| dc.rights.license.spa.fl_str_mv |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional |
| dc.rights.uri.spa.fl_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |
| dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| rights_invalid_str_mv |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional Derechos reservados al autor, 2021 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| eu_rights_str_mv |
openAccess |
| dc.format.extent.spa.fl_str_mv |
178 páginas |
| dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.coverage.city.none.fl_str_mv |
Pitalito |
| dc.coverage.country.none.fl_str_mv |
Colombia |
| dc.coverage.region.none.fl_str_mv |
Huila |
| dc.publisher.spa.fl_str_mv |
Universidad Nacional de Colombia |
| dc.publisher.program.spa.fl_str_mv |
Bogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Gestión y Desarrollo Rural |
| dc.publisher.department.spa.fl_str_mv |
Escuela de posgrados |
| dc.publisher.faculty.spa.fl_str_mv |
Facultad de Ciencias Agrarias |
| dc.publisher.place.spa.fl_str_mv |
Bogotá, Colombia |
| dc.publisher.branch.spa.fl_str_mv |
Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá |
| institution |
Universidad Nacional de Colombia |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/79910/1/license.txt https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/79910/2/La%20innovaci%c3%b3n%20tecnol%c3%b3gica%20y%20social%20en%20la%20producci%c3%b3n%20de%20caf%c3%a9-estudio%20de%20caso%20en%20el%20municipio%20de%20Pitalito-Huila-Colombia.%20Mora-Villalobos.C.A.20210804.pdf https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/79910/3/license_rdf https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/79910/4/La%20innovaci%c3%b3n%20tecnol%c3%b3gica%20y%20social%20en%20la%20producci%c3%b3n%20de%20caf%c3%a9-estudio%20de%20caso%20en%20el%20municipio%20de%20Pitalito-Huila-Colombia.%20Mora-Villalobos.C.A.20210804.pdf.jpg |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
cccfe52f796b7c63423298c2d3365fc6 78e94ed85aef0c16bd108a16666724ac 4460e5956bc1d1639be9ae6146a50347 414142c01072f42f32a2cc58d3eea37e |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Institucional Universidad Nacional de Colombia |
| repository.mail.fl_str_mv |
repositorio_nal@unal.edu.co |
| _version_ |
1814089328839622656 |
| spelling |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 InternacionalDerechos reservados al autor, 2021http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Molina Ochoa, Juan Patricioa50145d29f307460c917af8126accf4f600Mora Villalobos, Carlos Albeiro4df3a6abd103db709f8ad990f008f128GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN GESTIÓN Y DESARROLLO RURAL2021-08-10T20:59:37Z2021-08-10T20:59:37Z2021-08-04https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/79910Universidad Nacional de ColombiaRepositorio Institucional Universidad Nacional de Colombiahttps://repositorio.unal.edu.co/ilustraciones, gráficas, mapas, tablasDesde 2012, Huila es el departamento que registra la mayor área sembrada con café, alcanzando en 2019 el 17% de la producción nacional. A nivel municipal, Pitalito es el principal productor del país. Participa con el 1,9% de la producción nacional y el 12,7% de la departamental (2018). Pitalito ha sido ganador en 2 ocasiones (2005, 2006) del concurso Cup of Excellence que selecciona anualmente el mejor café de Colombia, propiciando en 2015 la apertura de la primera Escuela Nacional de la Calidad del Café que, liderada por el SENA, busca mejorar la calidad, producción y competitividad de la caficultura regional. Este trabajo analiza la innovación en la producción de café en el municipio de Pitalito-Huila. Se enfoca en la innovación tecnológica y social y se basa en una investigación mixta de tipo explicativo-secuencial (DEXPLIS). Metodológicamente el estudio está dividido en 3 etapas: 1) precampo (diagnóstico y búsqueda información secundaria); 2) campo (aplicación de encuestas estructuradas y consulta a expertos); 3) análisis de información cuantitativa y cualitativa. Los resultados permiten identificar los factores determinantes para la innovación en la producción de café en Pitalito. Evidencian prácticas de acción colectiva fuertemente influenciadas por la comercialización de café de alta calidad exportado hacia Alemania, Suiza, Japón, Corea del Sur, Australia y EE. UU, así como una interesante formación de capital humano que, desde una identidad cultural cafetera inclinada por la producción de alta calidad, contribuye al relevo generacional, a la implementación de mejores prácticas productivas y al fortalecimiento del capital social y a la valorización del territorio. (Texto tomado de la fuente)Since 2012, Huila is the department with the largest coffee area planted in Colombia, reaching 17% of the national production in 2019. At the municipal level, Pitalito is the main producer in the country with 1,9% of national production and 12,7% of departmental production (2018). Pitalito has been the winner on 2 occasions (2005, 2006) of the Cup of Excellence competition that annually selects the best coffee in Colombia. In 2015 took place the opening of the first National School of Coffee Quality. Led by SENA, this school seeks to improve the quality, production and competitiveness of regional coffee growing. This work analyzes technological and social innovation in coffee production in the municipality of Pitalito-Huila. It is based on mixed sequential-explanatory research (DEXPLIS). Methodologically the study is divided into 3 stages: 1) prefield (diagnosis and search for secondary information); 2) field (application of structured surveys and expert consultation); 3) analysis of quantitative and qualitative information. The results allow identifying the determining factors for innovation in coffee production in Pitalito. The evidence shows collective action practices strongly influenced by the commercialization of high-quality coffee exported to Germany, Switzerland, Japan, South Korea, Australia, and USA, as well as the formation of human capital that, from a coffee cultural identity inclined towards high-quality production, represents an important contribution to the generational change, the implementation of better productive practices and the strengthening of social capital and the valorization of the territory. (Text taken from source)MaestríaMagíster en Gestión y Desarrollo RuralDesarrollo Rural178 páginasapplication/pdfspaUniversidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Gestión y Desarrollo RuralEscuela de posgradosFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá630 - Agricultura y tecnologías relacionadasInnovación agrícolaAgricultural innovationInnovación socialSocial innovationCultivo del caféCoffee cultivationCaficulturaInnovaciónCadena productivaPitalitoCoffee cultureInnovationProductive chainPitalitoLa innovación tecnológica y social en la producción de café: estudio de caso en el municipio de Pitalito-Huila (Colombia)Technological and social innovation in coffee production: a case study in the municipality of Pitalito-Huila (Colombia)Trabajo de grado - Maestríainfo:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionTexthttp://purl.org/redcol/resource_type/TMPitalitoColombiaHuilaACE, (Alliance for Coffee Excellence). (2021). Colombia North 2005 ; Colombia North 2006. https://allianceforcoffeeexcellence.org/colombia-north-2005/ ; ttps://allianceforcoffeeexcellence.org/colombia-north-2006/Agronet. (2019). Reporte: Área, Producción y Rendimiento Nacional por Cultivo. Cultivo consultado: café. Bases consultadas el 25/enero/2020. https://www.agronet.gov.co/estadistica/Paginas/home.aspx?cod=1Aguilar-Gallegos, N., Martínez-González, E. G., Aguilar-Ávila, J., Santoyo-Cortés, H., Munoz-Rodríguez, M., y IvánGarcía-Sánchez, E. (2016). Análisis de redes sociales para catalizar la innovación agrícola: de los vínculos directos a la integración y radialidad. Estudios Gerenciales Volume 32, Issue 140, July–September 2016, Pages 197-207. http://dx.doi.org/10.1016/j.estger.2016.06.006Alburquerque, F. (s/f). Desarrollo Económico Local en Europa y América Latina.Alburquerque, F. (2004a). Desarrollo económico local y descentralización en América Latina. Revista de la CEPAL No 82 (Abril 2004), Páginas 157-172. https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/10946/082157171_es.pdf?sequence=1Alburquerque, F. (2004b). El enfoque del desarrollo económico local. Cuaderno de capacitación No. 1. serie: Desarrollo Económico Local y Empleabilidad Programa AREA – OIT:Organización Internacional del Trabajo 2004. En Cuaderno de capacitación No. 1. Serie: Desarrollo Económico Local y Empleabilidad. https://flacsoandes.edu.ec/sites/default/files/agora/files/1251776298.area_enfoque_del_0.pdfAlburquerque, F. (2008). Innovación, transferencia de conocimientos y desarrollo económico territorial: una política pendiente. ARBOR Ciencia, Pensamiento y Cultura, CLXXXIV 732 julio-agosto (2008), páginas 687-700 ISSN: 0210-1963.Alcaldía Municipal de Pitalito. (2018). Plan de Desarrollo Municipio de Pitalito 2016 – 2019 “Somos Pitalito, territorio ideal”. Acuerdo 022 de junio 07 de 2016.Álvarez, R. D., y Rendón, J. A. (2010). El territorio como factor del desarrollo. Revista Semestre Económico, Vol. 13, N.° 27, Universidad de Medellín, pág. 39-62. https://revistas.udem.edu.co/index.php/economico/article/view/256/239Ambos, B., Brandl, K., Perri, A., Scalera, V.G. y Asschee, A.V. (2021). The nature of innovation in global value chains. Journal of World Business, Volume 56, Issue 4, June 2021, 101221. https://doi.org/10.1016/j.jwb.2021.101221AMPH, (Alcaldía Municipal de Pitalito-Huila). (2019). Nuestro muncipio. http://www.pitalito-huila.gov.co/municipio/nuestro-municipioAntonelli, C. (2006). La economía de la innovación: del legado de los clásicos a la economía de la complejidad. Apuntes:Revista de Ciencias Sociales, No. 58-59, Pag. 51-105, 2006. DOI: 10.21678/apuntes.58/59.557. http://revistas.up.edu.pe/index.php/apuntes/article/view/557Arias-Barrera, E. (2017). Análisis del mercado potencial de servicios de polinización en cultivos de aguacate (Persea sp.) con abejas (Apis mellifera). Caso Fresno, Tolima. esis de Maestría. Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias Agrarias, Bogotá D.C.ASECC, (Asociación Colombiana para la Excelencia del Café. (2017). Instrucciones para la presentación de ofertas servicios de auditoria. Concurso Taza de Excelencia Colombia 2017. Mayo 10 de 2017.Barrientos, J.C., Ladino, J.A. y Torres, W.I. (Editores). (2019. Guía técnica para el cultivo de cacao en los municipios Nilo y Yacopí (Cundinamarca). Editorial Universidad Nacional de Colombia. Proyecto “Corredor Tecnológico Agroindustrial - Derivado 2 (CTA-D2)”. ISBN 13978-958-783-902-9. https://isbn.cloud/9789587839029/guia-tecnica-para-el-cultivo-de-cacao-en-los-municipios-nilo-y-yacopi-cundinamarca/Becattini, G. (2002). Del distrito industrial marshalliano a la “teoría del distrito” contemporánea: una breve reconstrucción crítica. Revista de Investigaciones regionales (Journal of Regional Research), Otoño 2002, Sección artículos, páginas 9-32. https://old.aecr.org/images//ImatgesArticles/2007/01-Becattini.pdf?_ga=2.118875657.1042478023.1578334982-1673435669.1578334982Becattini, G., y Musotti, F. (2008). Los problemas de medición del “efecto distrito”. Artículo publicado en Colección Mediterráneo Económico, No 13: “Los distritos industriales”. https://www.publicacionescajamar.es/publicaciones-periodicas/mediterraneo-economico/mediterraneo-economico-13-los-distritos-industriales/213Benavides, O. A. (2004). La innovación tecnológica desde una perspectiva evolutiva. Revista Cuadernos de Economía, Universidad Nacional de Colombia, Vol.23, No.41, Bogotá Jul./Dec. 2004. https://revistas.unal.edu.co/index.php/ceconomia/article/view/9092/9738BEPA, (Bureau of European Policy Advisers). (2011). Empowering people, driving change: social innovation in the European Union. European Communities (2011). Printed in France. https://op.europa.eu/en/publication-detail/-/publication/4e23d6b8-5c0c-4d38-bd9d-3a202e6f1e81Bitzer, V., Francken, M., y Glasbergen, P. (2009). Alianzas Intersectoriales para una cadena de café sostenible:¿ Te-niendo realmente en cuenta la sostenibilidad o solamente recogiendo las cerezas del café? Revista Ensayos de Economía Cafetera, No.25, 123–145.Boucher, F., y Reyes, J. A. (2014). Enfoque de sistema agroalimentario localizado (SIAL) y gestión territorial. Reflexiones a partir del proceso de activación de cuatro territorios en América Latina. Conference: “XI Congreso de la Asociación Latinoamericana de Sociología Rural (ALASRU)”. Ciudad de Mexico. https://doi.org/10.13140/2.1.2530.8162Cadefihuila, (Cooperativa Departamental de Caficultores del Huila). (2019). Cadefihuila: Nosotros, Servicios (productos) y Cobertura. http://www.cadefihuila.com/cobertura/Cajaiba-Santana, G. (2014). Social innovation: moving the field forward. A conceptual framework. Technological Forecasting and Social Change, Volume 82, February 2014, Pages 42-51. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0040162513001236Caldentey-Albert, P. (1998). Nueva Economía Agroalimentaria. Editorial Agricola Española SA.Cano, C. G. (2004). Manejo social del campo: Memorias 2003-2004.Cano, C. G., Vallejo, C., Caicedo, E., Amador, J., y Tique, E. (2012). El mercado mundial del cafe y su impacto en Colombia. En Revista Borradores de Economía-Banco de la República (Vol. 710).Capel, H. (2016). Las ciencias sociales y el estudio del territorio. Revista Biblio3W, Vol. XXI, núm. 1.149, 5 de febrero de 2016. Revista Bibliográfica de Geografía y Ciencias Sociales - GEO-Crítica, Universidad de Barcelona. Disponible en Horacio Capel.CCH-FNC-SICA, (Comité de Cafeteros del Huila - Federación Nacional de Cafeteros de Colombia-Sistema de Información Cafetero de Colombia). (2019). Comité Departamental de Cafeteros del Huila, División Técnica - Oficina Sica: Estado de La Caficultura del Departamento por Seccionales y Municipios (Diciembre de 2018). https://huila.federaciondecafeteros.org/fnc/nuestros_cafeteros/category/118Cenicafé, (Centro Nacional de Investigaciones del Café).(2009). Avances técnicos, No 381: Los catadores de café. Docuemnto elaborado por Gloria Inés Puerta Quintero. http://infocafes.com/portal/wp-content/uploads/2015/12/avt0381.pdfCEPAL, (Comisión Económica para América Latina y el Caribe). (2010a). De la innovación social a la política pública. Historias de éxito en América Latina y el Caribe. Documento preparado por Nohra Rey de Marulanda y Francisco B. Tancredi. https://www.cepal.org/es/publicaciones/39313-la-innovacion-social-la-politica-publica-historias-exito-america-latina-caribe%0ACEPAL, (Comisión Económica para América Latina y el Caribe). (2010b). Un Índice Regional de Competitividad para un país. Revista CEPAL, Diciembre de 2010, Páginas 69-86 Documento elaborado por Jorge Benzaquen, Luis Alfonso del Carpio, Luis Alberto Zegarra y Christian Alberto Valdivia, 69–86. https://doi.org/10.18356/82ef4c82-esCEPAL, (Comisión Económica para América Latina y el Caribe). (2011). Competitividad, sostenibilidad e inclusión social en la agricultura: Nuevas direcciones en el diseño de políticas en América Latina y el Caribe. Documento elaborado por Octavio Sotomayor, Adrián Rodríguez y Mônica Rodrigues. https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/2595/1/S1100593_es.pdfCohendet, P. y Simon, L. (2017). Chapter 3: Concepts and models of innovation (pp. 33-55). In: "The Elgar Companion to Innovation and Knowledge Creation". https://www.elgaronline.com/viewchapter/edcoll$002f9781782548515$002f9781782548515.00009.xmlComisión Europea. (1995). Libro Verde sobre la innovación. Boletín de la Unión Europea, Suplemento 5/95, Luxemburgo.Cordero-Salas, P., Chavarría, H., Echeverri, R., y Sepúlveda, S. (2003). erritorios Rurales, Competitividad y Desarrollo. Cuaderno Técnico IICA No.23. San Jose de Costa Rica. http://www.paulacordero.com/wp-content/uploads/2009/03/cuaderno-tecnico-23.pdfDANE-DIVIPOLA, (Departamento Administrativo Nacional de Estadística-División Político Administrativa). (2019). Consulta Divipola (División Político Administrativa) - Geoportal: Geovisor de Consulta de Codificación de la Divipola. https://geoportal.dane.gov.co/geovisores/territorio/consulta-divipola-division-politico-administrativa-de-colombia/DANE, (Departamento Administrativo Nacional de Estadística). (2019). Censo Nacional de Población y Vivienda (CNPV), 2018. https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/demografia-y-poblacion/censo-nacional-de-poblacion-y-vivenda-2018DANE, (Departamento Administrativo Nacional de Estadística). (2020). Estadísticas por tema / Cuentas nacionales / Cuentas nacionales anuales-Base 2015, información 2018 provisional. Principales agregados macroeconomicos, (actualizado el 25 de septiembre de 2020). Bases consultadas el 04/noviembre/2020. https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/cuentas-nacionales/cuentas-nacionales-anuales#principales-agregadosde Blasio, G., Iuzzolino, G., y Omiccioli, M. (2008). Medición del «efecto distrito»: una aproximación paramétrica. Artículo publicado en Colección Mediterráneo Económico, No 13: “Los distritos industriales”, Pág. 97-113. https://www.publicacionescajamar.es/publicaciones-periodicas/mediterraneo-economico/mediterraneo-economico-13-los-distritos-industrialesDi Meo, G., y Buléon, P. (2005). L’espace social: Lecture géographique des sociétés.DNP, (Departamento Nacional de Planeación). (2013). Bases conceptuales de una política de innovación social. http://repositorio.colciencias.gov.co/bitstream/handle/11146/285/Bolet%EDn-Antioquia.pdf;jsessionid=8AD47C1CEC46B0A7C0235F14FDC61813?sequence=1DNP, (Departamento Nacional de Planeación). (2019). Plan Nacional de Desarrollo 2018-2022: “Pacto por Colombia, pacto por la equidad”. https://colaboracion.dnp.gov.co/CDT/Prensa/PND-Pacto-por-Colombia-pacto-por-la-equidad-2018-2022.pdfDNP, (Departamento Nacional de Planeación). (2004). Cadenas productivas: estructura, comercio internacional y protección. https://www.dnp.gov.co/programas/desarrollo-empresarial/paginas/analisis-cadenas-productivas.aspxDNP, (Departamento Nacional de Planeación). (2015). Misión para la Transformación del Campo (Tomo 3). El Campo Colombiano: Un Camino Hacia el Bienestar y la Paz.DoblecremaCafé [@doblecremacafe], . (2014). Robusta o arábica ¿conoces la diferencia entre los tipos de café? http://bit.ly/XnFDPI blog #doblecremacafe. [2014, 18 sept]. Consultado 23/enero/2021. https://twitter.com/doblecremacafe/status/512633435593408513Echavarría, J. J., Esguerra, P., McAllister, D., y Robayo, C. F. (2015). Informe de la misión de estudios para la competitividad de la caficultura en Colombia. Resumen ejecutivo. http://www.urosario.edu.co/Mision-Cafetera/Archivos/Resumen-Ejecutivo-version-definitiva/Echevarría, J. J., Esguerra, P., Mcallister, D., y Robayo, C. F. (2015). Misión de estudios para la competitividad de la caficutura en Colombia.Edwards-Schachter, M. (2018). The nature and variety of innovation. International Journal of Innovation Studies, Volume 2, Issue 2, June 2018, Pages 65-79. https://doi.org/10.1016/j.ijis.2018.08.004.ENCC, (Escuela Nacional de la Calidad del Café). (2019). Descripción. https://www.facebook.com/pages/category/Campus-Building/Escuela-Nacional-de-la-Calidad-del-Café-842161395851692/Flórez, D., y Barroso, M. de la O. (2010). Materiales tema 3: Sistemas productivos locales. Universidad Internacional de Andalucía, OpenCourseWare Web.FNC-IG, (Federación Nacional de Cafeteros-Informe del Gerente). (2019). Informe del Gerente al 87 Congreso Nacional de Cafeteros, Diciembre 03 de 2019. Bogotá D.C- Colombia. https://federaciondecafeteros.org/app/uploads/2019/12/Informe-del-Gerente-al-87-Congreso-Nacional-de-Cafeteros-2019.pdfFNC, (Federación Nacional de Cafeteros). (2019). Estadísticas históricas - información estadística cafetera. Bases consultadas el 25/enero/2020. https://federaciondecafeteros.org/wp/estadisticas-cafeteras/FNC, (Federación Nacional de Cafeteros). (2013). Propuestas para la competitividad de la actividad cafetera. https://www.federaciondecafeteros.org/static/files/2013-11-25_Propuestas_para_la_competitividad.pdfFNC, (Federación Nacional de Cafeteros). (2015). Historia del café. http://www.cafedecolombia.com/particulares/es/sobre_el_cafe/el_cafe/el_cafe/Fujita, M., Krugman, P., y Venables, A. J. (2001). The Spatial Economy: Cities, Regions and International Trade. The MIT Press Editorial, 365 Páginas. ISBN: 9780262561471. https://www.marcialpons.es/libros/the-spatial-economy/9780262561471/García Ochoa, J. J., León Lara, J. de D., y Nuño de la Parra, J. P. (2017). Propuesta de un modelo de medición de la competitividad mediante análisis factorial. Revista Contaduría y Administración, Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Vol. 62, No 3, Pág. 775-791.Garcia, R. y Calantone, R. (2002). A Critical Look at Technological Innovation Typology and Innovativeness Terminology. Journal of Product Innovation Management, Volume19, Issue2, March 2002, Pages 110-132. https://doi.org/10.1111/1540-5885.1920110García, R., y Olaya, É. S. (2006). Caracterización de las cadenas de valor y abastecimiento del sector agroindustrial del café. Revista Cuadernos de Administración- Pontificia Universidad Javeriana, Vol. 19(No 31), Pág. 197-217.Garzón-Peña, M. I. (2013). Análisis de la competitividad agrícola del municipio de Arauca (Arauca):corregimiento de Todos los Santos. Tesis de Maestría. Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias Agrarias, Bogotá D.C.Grass, J. F., y Aguilar, J. (2012). El enfoque de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL). Revista Textual:análisis del medio rural latinoamericano-Universidad Autónoma de Chapingo, Volumen - Número 60 julio - diciembre 2012, 60, 45–59. https://www.chapingo.mx/revistas/textual/contenido.php?id_revista_numero=139Guhl, A. (2008). Café y cambio de paisaje en Colombia, 1970-2005. Publicado por la Universidad EAFIT y el Banco de la República. https://babel.banrepcultural.org/digital/collection/p17054coll18/id/378Hernández-Sampieri, R., Fernández, C., y Baptista, P. (2014). Metodología de la Investigación (Mc Graw Hill (ed.); 6ta Edició).Heijs, J. J., Buesa, M., y Baumert, T. (2007). Sistemas nacionales de innovación: conceptos, perspectivas y desafíos. En Sistemas regionales de innovación: nuevas formas de análisis y medición. Buesa, Mikel y Heijs, Josef Johannes (Coords.). Madrid, España: Fundación de las Cajas de Ahorro.Hernández, F., y Soler, V. (2008). Medición del «efecto distrito»: una aproximación no paramétrica. Artículo publicado en Colección Mediterráneo Económico, No 13: “Los distritos industriales”, Pág. 83-96. https://www.publicacionescajamar.es/publicaciones-periodicas/mediterraneo-economico/mediterraneo-economico-13-los-distritos-industrialesIGAC, (Instituto Geográfico Agustín Codazzi). (2019a). Datos Abiertos Agrología - Subdirección de Agrología. https://geoportal.igac.gov.co/contenido/datos-abiertos-agrologiaIGAC, (Instituto Geográfico Agustín Codazzi). (2019b). Datos Abiertos Catastro - Subdirección de Catastro. https://geoportal.igac.gov.co/contenido/datos-abiertos-catastroJohnston, R. ., Gregory, D., y Smith, D. (2000). Diccionario Akal de Geografía Humana.Ley 1876. (2017). Ley 1876 de 2017: “Por medio de la cual se crea el Sistema Nacional de Innovación Agropecuaria y se dictan otras disposiciones”. Congeso de Colombia, 29 de diciembre de 2017. http://es.presidencia.gov.co/normativa/normativa/LEY 1876 DEL 29 DE DICIEMBRE DE 2017.pdfLey 811, (Congreso de Colombia). (2003). Por medio de la cual se modifica la Ley 101 de 1993, se crean las organizaciones de cadenas en el sector agropecuario, pesquero, forestal, acuícola, las Sociedades Agrarias de Transformación, sat , y se dictan otras disposiciones. https://www.minagricultura.gov.co/Normatividad/Leyes/Ley 811 de 2003.pdfLinstone, H.A y Turoff, M. (2011). Delphi: A brief look backward and forward. Technological Forecasting and Social Change Volume 78, Issue 9, November 2011, Pages 1712-1719. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0040162510002155 ; https://doi.org/10.1016/j.techfore.2010.09.011Llewellyn, R. S., y Brown, B. (2020). Predicting Adoption of Innovations by Farmers: What is Different in Smallholder Agriculture? Applied Economic Perspectives and Policy Volume 42, number 1, pp. 100–112. https://doi.org/10.1002/aepp.13012López, E., y Muchnik, J. (1997). Petites entreprises et grands enjeux: le développement agroalimentaire local. En L’Harmattan Paris, 2 Tomes 716 p.Lozano, A., y Yoshida, P. (2008). Índice de Competitividad Regional Cafetero (ICRC). Revistas Ensayos sobre economía cafetera, No 24., Pág. 103-131.Lozano, A. (2007). Relaciones de tamaño, producción y trabajo en las fincas cafeteras colombianas. Tesis de maestría en Economía. Universidad de los Andes. https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstream/handle/1992/9652/u295696.pdf?sequence=1 https://federaciondecafeteros.org/static/files/8relacionesdetamanoproduccionytrabajo.pdfLundvall, B-Å. (2016). The Learning Economy and the Economics of Hope. Anthem Press Editorial.Lundy, M. (2012). ¿Como hacer análisis de cadenas? Metodologías y Casos. ASOCAM, 26 páginas.Mankiw, N. G. (2012). Principios de economía. Sexta edición.Martin, R y Sunley, P. (2003). Deconstructing clusters: chaotic concept or policy panacea?. Journal of Economic Geography, Volume 3, Issue 1, 1 January 2003, Pages 5–35, https://doi.org/10.1093/jeg/3.1.5. Published: 01 January 2003Mateos-Espejel, L. (2020). Concepto de “Innovación tecnológica”. En Vocabulario de la sociedad civil, la ruralidad y los movimientos sociales en América Latina. Herrera-Tapia, Francisco y Estrada-Rodríguez, José Luis (Compiladores). Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMex). http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/109557Milla, S. O., y Saavedra, M. L. (2014). Competitividad sistémica: estudio de la Mipyme en Querétaro. Universidad Nacional Autónoma de México - Facultad de Contaduría y Administración.MinAgricultura-EVA, (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural-Evaluaciones Agropecuarias Municipales). (2019). Reporte: Evaluaciones Agropecuarias del Sector Agropecuario - EVA y Anuario Estadístico del Sector Agropecuario, [Base Agricola EVA 2007-2018 (P)]. Bases consultadas el 25/enero/2020. https://www.agronet.gov.co/estadistica/Paginas/home.aspx?cod=59MinAgricultura, (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural). (2019). Plan de Acción Institucional Vigencia 2019. Campo con progreso: una alianza para dinamizar el desarrollo y la productividad de la Colombia rural. https://www.minagricultura.gov.co/planeacion-control-gestion/Gestin/PLANEACION/Plan_de_Accion_(Plan_Gasto_Publico)/2019/PLAN_DE_ACCION_INSTITUCIONAL_VIGENCIA_2019_DOCUMENTO_PARA_COMENTARIOS.pdfMorales, D. A. (2014). Innovación social y acción colectiva, un estudio de caso: ecoagricultores del Sur Revista Estudios Políticos - UNAM, Volume 33, September–December 2014, Pages 75-95. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S018516161470277XMuchnik, J. (2006). Sistemas agroalimentarios localizados: evolución del concepto y diversidad de situaciones. III Congreso Internacional de la Red SIAL “Sistemas Agroalimentarios Locales” Alimentación y Territorios “ALTER 2006”. Universidad Internacional de Andalucia, Baeza-(Jaén-España), 18-21 de Octubre 2006., Pág. 1-21.Nahuamel-Jacinto, E. (2013). Competitividad de la Cadena Productiva de Café Orgánico en la Provincia de La Convención, Región Cusco. Tesis de Maestría - Universidad Nacional Agraria La Molina.Ocampo, O. L., y Alvarez, L. M. (2017). Tendencia de la producción y el consumo del café en Colombia. Revista Apuntes del CENES. Vol.36, No 64, julio-diciembre 2017. Págs. 139-165. https://doi.org/10.19053/01203053.v36.n64.2017.5419OCDE-Eurostat, (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos-Oficina Estadística de las Comunidades Europeas). (2005). Manual de Oslo. Guía para la recogida e interpretación de datos sobre innovación. Tercer edición. http://www.itq.edu.mx/convocatorias/manualdeoslo.pdfOCDE/Eurostat, (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos-Oficina Estadística de las Comunidades Europeas). (2018).Oslo Manual 2018: Guidelines for Collecting, Reporting and Using Data on Innovation, 4th Edition. The Measurement of Scientific, Technological and Innovation Activities, OECD. Publishing, Paris/Eurostat, Luxembourg. https://doi.org/10.1787/9789264304604-enOECD, (Organization for Economic Cooperation and Development). (2015). The innovation imperative: Contributing to productivity, growth and Well-Being. Paris: OECD Publishing. https://ec.europa.eu/futurium/en/system/files/ged/37-the_innovation_imperative_-_oecd.pdfOECD, (Organization for Economic Cooperation and Development). (2017). Science, technology and industry scoreboard 2017: The digital transformation. Paris: OECD Publishing. https://www.oecd.org/sti/oecd-science-technology-and-industry-scoreboard-20725345.htmOEL, (Observatorio Europeo LEADER). (1999). La competitividad territorial Construir una estrategia de desarrollo territorial con base en la experiencia de LEADER [Fascículo 1]. Consultado 23/marzo/2018, 45 páginas. http://ec.europa.eu/agriculture/rur/leader2/rural-es/biblio/compet/competitivite.pdfOIC, (Organizacion Internacional del Café). (2014). Comercio mundia del café (1963-2013): reseña de los mercados, retos y oportunidades con que se enfrenta el sector. Consejo Internacional del Café 112o periodo de sesiones, 3–7 marzo 2014, Londres, Reino Unido. http://www.ico.org/documents/cy2013-14/icc-111-5-r1c-world-coffee-outlook.pdfOIC, (Organizacion Internacional del Café). (2019a). Anuario de la OIC 2017-2018. http://www.ico.org/documents/cy2018-19/annual-review-2017-18-c.pdfOIC, (Organizacion Internacional del Café). (2019b). Estadísticas: Precios del café, Información histórica, Tablas de estadísticas comerciales. http://www.ico.org/coffee_prices.asp?section=StatisticsOstrom, E., y Ahn, T. . (2003). Una perspectiva del capital social desde las ciencias sociales: capital social y acción colectiva. Revista Mexicana de Sociología, 65(1),155–233.Parra-Peña, R., Miller, V., y Lundy, M. (2013). Cadenas productivas colombianas: Cómo la política pública transforma la Agricultura. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT). Políticas en Síntesis, No. 8, Pág. 1-6.Pat, V. G., Caamal, I., y Ávila, J. A. (2009). Análisis de los niveles y enfoques de la competitividad. Revista Análisis del medio rural latinoamericano. Año 2009 Vol-Número 53, enero-junio.PCS, (Plataforma Comercio Sostenible). (2014). Estudio de Caso Costos de Producción de Café 2014. http://comerciosostenible.org/sites/default/files/archivosSDL/150522_estudiocostosproduccion.pdfPerfect Daily Grind. (2020). Almacenamiento del Café Verde - Cómo Asegurar La Calidad del Café Verde, Almacenado y en Tránsito. Edicion online de junio 01, 2018. Consultado 15/enero/2021. https://perfectdailygrind.com/es/2018/06/01/como-asegurar-la-calidad-del-cafe-verde-almacenado-y-en-transito/Peyré-Tartaruga, I. G. (2020). Concepto de “Innovación social”. En Vocabulario de la sociedad civil, la ruralidad y los movimientos sociales en América Latina. Herrera-Tapia, Francisco y Estrada-Rodríguez, José Luis (Compiladores). Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMex). http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/109557Phillis, J. A., Deiglmeier, K., y Miller, D. T. (2008). Rediscovering Social Innovation. Standford Social Innovation. Informing and inspiring leaders of social change. https://ssir.org/articles/entry/rediscovering_social_innovationPlanas, L. M. (2016). Sistemas y estrategias de innovación en regiones de Chile. [Tesis de Doctorado- Universidad de Valladolid.]. http://uvadoc.uva.es/handle/10324/16795PNUD - DPS, (Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo - Departamento para la Prosperidad Social). (2012). Cadena Productiva del Café Perfil ocupacional y generación de ingresos en el departamento del Quindío.Poméon, T., y Fraire, J. A. (2011). SIAL: un Enfoque para el Desarrollo Territorial. En Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). México. Cuaderno de trabajo No5, 98 pp. https://repositorio.iica.int/bitstream/handle/11324/6065/BVE3251000009997e.pdf?sequence=1Quécafé.info. (2021). ¿Cómo se determina la calidad del café?. https://quecafe.info/como-se-determina-la-calidad-del-cafe/Quintero, M. L., y Rosales, M. (2014). El mercado mundial del café: tendencias recientes, estructura y estrategias de competitividad. Revista Visión Gerencial, Núm. 2, julio-diciembre 2014, pp. 291-307. Universidad de los Andes-Mérida, Venezuela. https://www.redalyc.org/pdf/4655/465545897005.pdfRAE, (Real Academia Española de la Lengua). (2018). Significado de “Experto”. http://dle.rae.es/srv/search?m=30&w=expertoRed ADELCO, (Red Nacional de Agencias de Desarrollo Local de Colombia). (2019). Red ADELCO-¿Quiénes somos? https://www.redadelco.org/quienes-somosRendón, J. A., y Forero, J. D. (2014). Sistemas productivos locales: estrategias empresariales para el desarrollo. Revista Semestre Económico, Vol.17, No. 35, pp. 75-94, enero-junio/2014. Universidad de Medellín (Colombia). http://www.scielo.org.co/pdf/seec/v17n35/v17n35a4.pdfRincón, R., Cuervo, C.J. y Amado, G.M. (2016). Cadena agroalimentaria del café: anexo 5. PECTIA (Plan Estratégico de Ciencia, Tecnología e Innovación del Sector Agropecuario Colombiano), 2017-2027. Corporación colombiana de investigación agropecuaria – AGROSAVIA; Departamento Administrativo de Ciencia Tecnología e Innovación; Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. https://repository.agrosavia.co/handle/20.500.12324/1388Royal Coffee. (2021). Procedimientos y Protocolos de Catación. by Chris Kornman | Aug 7, 2018 | Education & Resources, Sensory Education. https://royalcoffee.com/procedimientos-y-protocolos-de-la-catacion/Samper, M., y Topik, S. (2012). Crisis y transformaciones del mundo del café : dinámicas locales y estrategias nacionales en un periodo de adversidad e incertidumbre.Santacruz-Castro, A. M. (2018). Evaluación de competitividad del sistema agroalimentario localizado de piña (Ananas comosus) en el municipio de El Peñón (Bolívar-Colombia). Tesis de Maestría. Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias Agrarias, Bogotá D.C.Schramm, L. (2017). Technological Innovation : An Introduction. Cap.1. What is this “Innovation” everyone is talking about?. Published by De Gruyter. https://www.degruyter.com/document/doi/10.1515/9783110429190/htmlSIAC-MADS, (Sistema de Informacion Ambiental de Colombia-Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible). (2019). Catálogo de mapas: Tema:Cambio climático; subtema: Temperatura. http://www.siac.gov.co/catalogo-de-mapasSilva, G. (2006). Federación y Caficultura : Permanencia , Sostenibilidad y Futuro. Editorial, Revista Ensayos de Economía Cafetera, No.22, 2006., 7–16.Silva, G. (2008). El contexto del mercado mundial cafetero. Editorial, Revista Ensayos de Economía Cafetera, No.21.Silva Lira, I. (2005). Desarrollo económico local y competitividad territorial en América Latina. Revista de la CEPAL No 85, abril 2005. Páginas 81-100. https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/11001/1/085081100_es.pdfSIPRA, (Sistema para la Planificación Rural Agropecuaria). (2019). Departamento del Huila (Diferentes filtros para la generación de capas e información estadística). https://sipra.upra.gov.co/Sobrino, J. (2005). Competitividad territorial: ámbitos e indicadores de análisis. Revista Economía, Sociedad y Territorio, El Colegio de México -Toluca- México, Pág. 123-183. http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11109906Soler i Marco, V. (2008). Preámbulo: Los Distritos Industriales, como una oportunidad competitiva. Artículo publicado en Colección Mediterráneo Económico, No 13: “Los distritos industriales”, Pág. 11-40. https://www.publicacionescajamar.es/publicaciones-periodicas/mediterraneo-economico/mediterraneo-economico-13-los-distritos-industrialesUChile, (Universidad de Chile). (2011). Guy Di Méo y la noción de espacio social, territorio e imaginarios. Facultad de Arquitectura y Urbanismo de la Universidad de Chile. http://www.fau.uchile.cl/noticias/75255/dr-guy-di-meo-y-la-nocion-de-espacio-social-territorio-e-imaginariosUPRA, (Unidad de Planificación Rural Agropecuaria). (2019). Presentaciones institucionales de la UPRA: HUILA_2019.pdf. Gestión de información agropecuaria y planificación del desarrollo agropecuario:Huila. https://sipra.upra.gov.co/Vázquez Barquero, A. (2000). Capítulo I: La Politica de Desarrollo Economico Local. En: “Desarrollo económico local y descentralización en América Latina: análisis comparativo”. Marco de Analisis, Eel Enfoque y la Politica, Páginas 21-45. https://flacso.edu.ec/cite/media/2016/02/Vazquez-A_2000_La-politica-de-desarrollo-economico-local.pdfVivar, M. A. (2016). La política de innovación en Chile y la incorporación del enfoque territorial. [Tesis de Doctorado- Universidad Complutense de Madrid.]. https://eprints.ucm.es/id/eprint/37507/1/T37160.pdfEspecializadaLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-83964https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/79910/1/license.txtcccfe52f796b7c63423298c2d3365fc6MD51ORIGINALLa innovación tecnológica y social en la producción de café-estudio de caso en el municipio de Pitalito-Huila-Colombia. Mora-Villalobos.C.A.20210804.pdfLa innovación tecnológica y social en la producción de café-estudio de caso en el municipio de Pitalito-Huila-Colombia. Mora-Villalobos.C.A.20210804.pdfTesis de Maestría en Gestión y Desarrollo Ruralapplication/pdf11516825https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/79910/2/La%20innovaci%c3%b3n%20tecnol%c3%b3gica%20y%20social%20en%20la%20producci%c3%b3n%20de%20caf%c3%a9-estudio%20de%20caso%20en%20el%20municipio%20de%20Pitalito-Huila-Colombia.%20Mora-Villalobos.C.A.20210804.pdf78e94ed85aef0c16bd108a16666724acMD52CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8805https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/79910/3/license_rdf4460e5956bc1d1639be9ae6146a50347MD53THUMBNAILLa innovación tecnológica y social en la producción de café-estudio de caso en el municipio de Pitalito-Huila-Colombia. Mora-Villalobos.C.A.20210804.pdf.jpgLa innovación tecnológica y social en la producción de café-estudio de caso en el municipio de Pitalito-Huila-Colombia. Mora-Villalobos.C.A.20210804.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4896https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/79910/4/La%20innovaci%c3%b3n%20tecnol%c3%b3gica%20y%20social%20en%20la%20producci%c3%b3n%20de%20caf%c3%a9-estudio%20de%20caso%20en%20el%20municipio%20de%20Pitalito-Huila-Colombia.%20Mora-Villalobos.C.A.20210804.pdf.jpg414142c01072f42f32a2cc58d3eea37eMD54unal/79910oai:repositorio.unal.edu.co:unal/799102023-07-25 23:03:36.04Repositorio Institucional Universidad Nacional de Colombiarepositorio_nal@unal.edu.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 |