Estudio químico de los compuestos activos del aroma del Arazá (Eugenia stipitata)

ilustraciones, diagramas, fotografías, mapas

• Autores: González Galindo, Angie Tatiana
• Fecha de publicación: 2023
• Institución: Universidad Nacional de Colombia
• Repositorio: Universidad Nacional de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/85454
• Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/85454; https://repositorio.unal.edu.co/
• Palabra clave: 540 - Química y ciencias afines; 540 - Química y ciencias afines::543 - Química analítica; 540 - Química y ciencias afines::542 - Técnicas, procedimientos, aparatos, equipos, materiales; 540 - Química y ciencias afines::547 - Química orgánica; Compuestos aromáticos; Estructura química; Aromatic compounds; Chemical structure; Aroma; Compuestos olfativamente activos; Myrtacea; Molecular sensory approach; Odor actives volatiles
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional