Simulación matemática y optimización del secado de productos agropecuarios con aire natural y energía solar

En este trabajo se discuten las principales características de los sistemas de secado de productos agropecuarios con aire natural y energía solar y se presenta un programa de computador con el cual es posible simular, simultáneamente, la variación meteorológica, el proceso de secado y el proceso de deterioración de productos agropecuarios y optimizar el diseño de sistemas de secado solar y natural. EI programa constituye una herramienta básica que forma parte de una metodología de trabajo desarrollada por los autores para el estudio y evaluación desde el punto de vista técnico del potencial de secado con aire natural y energía solar de regiones tropicales.

• Autores: Domínguez, Jorge H.; Parra, Alfonso; Villa, Luis Gabriel
• Tipo de recurso: Article of journal
• Fecha de publicación: 1983
• Institución: Universidad Nacional de Colombia
• Repositorio: Universidad Nacional de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/40017
• Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/40017; http://bdigital.unal.edu.co/30114/
• Palabra clave: Ingeniería; Ingeniería agrícola; simulación del proceso de secado; modelado del proceso de secado; secado de productos agrícolas; deterioro biológico
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial 4.0 Internacional