Caracterización de algunas materias primas nacionales empleadas en alimentos para animales

El objeto de este trabajo fue desarrollar especificaciones y normalizar la nomenclatura de las materias primas colombianas más utilizadas en la fabricación de alimentos concentrados para animales. Se estudiaron los siguientes productos básicos: arroz , sorgo, maíz, trigo y torta de soya, con sus respectivos subproductos, los cuales constituyen el 84% del volumen de demanda. El muestreo, efectuado a nivel nacional, comprendió 55 fabricas que representan cerca de un 90% de la producción nacional. Las especificaciones se hicieron con base en el análisis proximal incluyendo el 99.7% de la población, (X±3S). Se optimizó ei tamaño muestral utilizando un sistema estadístico secuencial. Algunas materias primas son reportadas por primera vez.

• Autores: Obando R., Alvaro E.; Cardenas B., Carlos J.; Mahecha L., Gabriela
• Tipo de recurso: Article of journal
• Fecha de publicación: 1983
• Institución: Universidad Nacional de Colombia
• Repositorio: Universidad Nacional de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/24861
• Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/24861; http://bdigital.unal.edu.co/15898/
• Palabra clave: Arroz; Sorgo; Maíz; Trigo; Torta de Soya; Alimento para Animales
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial 4.0 Internacional