Prefactibilidad técnico-económica para el procesamiento del arazá (eugenia stipitata me vaugh) y del copoazú (theobroma grandiflorum wiii. ex spreng), en la zona de colonización de san josé del guaviare

A partir de la metodología de evaluación financiera de proyectos de inversión, se analizó la rentabilidad y sensibilidad de un proyecto de agroindustrialización del arazá y del copoazú en la zona de colonizaciónde San José del Guaviare. Basados en su buen comportamiento agronómico y características...

Full description

Autores:: Barrera, Jaime A.
Hernández, María Soledad
Galvis, Jesús A.
Acosta, Juan

Tipo de recurso:: Article of journal

Fecha de publicación:: 1996

Institución:: Universidad Nacional de Colombia

Repositorio:: Universidad Nacional de Colombia

Idioma:: spa

Description
Summary:	A partir de la metodología de evaluación financiera de proyectos de inversión, se analizó la rentabilidad y sensibilidad de un proyecto de agroindustrialización del arazá y del copoazú en la zona de colonizaciónde San José del Guaviare. Basados en su buen comportamiento agronómico y características de olor y sabor agradables, se plantea el montaje de una planta procesadora de frutas en la región, de tal modo, que los posibles productores y usuarios de un programa de fomento puedan asegurar la venta de sus productos a precios adecuados, tanto para productores como para procesadores. Mediante la simulación del proceso comercial de obtención y almacenamiento de pulpas, se estableció la calidad técnica y se estimaron los posibles resultados económicos que se podrían obtener en su producción. Los resultados muestran que los procesos de transformación generados para las especies garantizan un retorno económico adecuado y los rendimientos obtenidos en planta permiten la viabilidad económica del proyecto, lo cual garantiza al inversionista menores riesgos y favorables alternativas de inversión para la región. La sensibilidad del proyecto es alta, lo cual implica un estricto manejoy administración del proyecto para obtener los resultados esperados. Igualmente, se demuestra que la implementación de una planta procesadora de frutas garantiza para los agricultores un poder de compra estable, con lo cual se evitarían las trabas comunes que conlleva la comercialización agrícola en la región.

Prefactibilidad técnico-económica para el procesamiento del arazá (eugenia stipitata me vaugh) y del copoazú (theobroma grandiflorum wiii. ex spreng), en la zona de colonización de san josé del guaviare

Publicaciones similares