Estrategias para la colaboración de actores en cadenas de suministro agroalimentarias: caso Cundinamarca y Bogotá región

El desarrollo de estrategias que permitan que los diferentes actores de la cadena de suministro establezcan relaciones de colaboración a largo plazo para compartir riesgos y beneficios es una de las necesidades más apremiantes para mejorar la eficiencia de los procesos de las cadenas, especialmente en sectores como el primario donde la productividad y competitividad de los productores agrícolas es especialmente baja. Por ello en el presente trabajo se realiza una caracterización y diagnóstico de las restricciones existentes entre los productores de la cadena de la mora que impiden el establecimiento de relaciones colaborativas entre ellos, y se proponen alternativas que se espera contribuyan a mejorar la cohesión entre los actores y mejoren el proceso de toma de decisiones, para esto se empelan herramientas de la Teoría de Restricciones TOC y de la metodología multicriterio Analytic Hierarchy Process (AHP) para la priorización de las mismas.

• Autores: Castillo Castillo, Sindy Paola
• Fecha de publicación: 2016
• Institución: Universidad Nacional de Colombia
• Repositorio: Universidad Nacional de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/58149
• Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/58149; http://bdigital.unal.edu.co/54758/
• Palabra clave: 36 Problemas y servicios sociales, asociaciones / Social problems and social services; 62 Ingeniería y operaciones afines / Engineering; Cadena de suministro agroalimentaria; Colaboración en cadenas de suministro; Cadenas de suministro perecederas; TOC; AHP; Agri-food supply chain; Supply chain collaboration; Perishable supply chain
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial 4.0 Internacional