Optimización de un secador de flujo cruzado para plantas aromáticas

El presente trabajo recopila la informaci´on, experiencias y conclusiones que permiten formar la base t´ecnica y te´orica para la optimizaci´on de la geometr´ıa de un secador de plantas arom´aticas dividido por bandejas. La optimizaci´on fue realizada con base en un modelo matem´atico del secador y las mediciones experimentales obtenidas en un secador industrial. Se plante´o el sistema de ecuaciones diferenciales necesarias para modelar el fen´omeno de secado en el equipo, estas ecuaciones fueron resueltas usando el software libre OpenFOAM R y los resultados fueron validados con las medidas experimentales realizadas en el secador. Un modelo simplificado del flujo del aire a trav´es del secador, fue usado para la optimizaci´on de la geometr´ıa. El algoritmo de optimizaci´on fue ejecutado con el software libre DAKOTA Project. Finalizando se presenta la geometr´ıa optimizada.

• Autores: Rolón Ríos, Juan Eduardo
• Fecha de publicación: 2014
• Institución: Universidad Nacional de Colombia
• Repositorio: Universidad Nacional de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/52744
• Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/52744; http://bdigital.unal.edu.co/47145/
• Palabra clave: 58 Plantas / Plants; 62 Ingeniería y operaciones afines / Engineering; 66 Ingeniería química y Tecnologías relacionadas/ Chemical engineering; Secado; Planta aromática; Mecánica de fluidos computacional; Transferencia de calor y de masa; Porosidad de capa; Optimización; Drying; Aromatic plant; Computational fluid dynamics; Heat and mass transfer; Bed porosity; Optimization
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial 4.0 Internacional