(2016). Modelamiento de la operación unitaria de transferencia de masa durante los procesos de freído por inmersión de la papa criolla (Solanum phureja Juz. and Bukasov).
Chicago Style (17th ed.) CitationModelamiento De La Operación Unitaria De Transferencia De Masa Durante Los Procesos De Freído Por Inmersión De La Papa Criolla (Solanum Phureja Juz. and Bukasov). 2016.
MLA (8th ed.) CitationModelamiento De La Operación Unitaria De Transferencia De Masa Durante Los Procesos De Freído Por Inmersión De La Papa Criolla (Solanum Phureja Juz. and Bukasov). 2016.
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