Fresa (Fragaria × ananassa Duch.) : manual de recomendaciones técnicas para su cultivo en el departamento de Cundinamarca
ilustraciones (principalmente a color), diagramas, fotografías
- Autores:
-
Acuña Caita, John Fabio
Fischer Gebauer, Gerhard
- Tipo de recurso:
- Book
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/86761
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/86761
- Palabra clave:
- 630 - Agricultura y tecnologías relacionadas::634 - Huertos, frutas, silvicultura
Fresas
Cultivos
Abonos y fertilizantes
Producción
Técnicas de cultivo
Fecundación de las plantas
Manuales
Strawberries
Crops
Fertilizers and manures
Production
Culture techniques
Fertilization of plants
Handbooks, manuals, etc.
Manejo y conservación de suelos
Selección de semilla de fresa
Manejo eficiente de la fertilización integrada en fresa
Manejo agronómico del cultivo de fresa
Cosecha y poscosecha del cultivo de fresa
Costos de producción del cultivo de fresa
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
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Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Acuña Caita, John Fabio4fbcace69a9e3abb6ddfc411f32aadd1Fischer Gebauer, Gerhardf5ec99186fadcf41d9ecff369748920cUniversidad Nacional de ColombiaCorredor Tecnológico Agroindustrial CTA-22024-08-30T17:28:14Z2024-08-30T17:28:14Z20249789585055063https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/867619789585055070ilustraciones (principalmente a color), diagramas, fotografíasEl Programa de Transformación Productiva (PTP), concebido como una herramienta del Gobierno para promover la productividad y la competitividad de las empresas colombianas, ha priorizado siete productos del sector hortofrutícola, entre los cuales se encuentra la fresa, debido a que es un fruto promisorio con una alta probabilidad de exportación. Dicho programa tiene como objetivo que para el 2030 Colombia se catalogue como uno de los principales exportadores de fresa a nivel mundial, con producciones que superen las 100 000 toneladas; sin embargo, para lograrlo debe superar diferentes retos. Por lo anterior, en el marco del proyecto del Corredor Tecnológico Agroindustrial CTA-2 y el subproyecto “Investigación y desarrollo tecnológico para los sistemas de producción de frutas (fresa y mora) en zonas productoras representativas de Cundinamarca” (en adelante Subproyecto Fresa y Mora), se realizó la instalación de las Parcelas de Investigación Participativas Agropecuarias (PIPA), con el objetivo de fortalecer las cadenas productivas de fresa y mejorar sus niveles de desarrollo mediante la investigación, desarrollo (I+D) y transferencia tecnológica, en los componentes de manejo de cultivo a través de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), el uso de abejas en la polinización y el diseño de soluciones tecnológicas de cosecha y poscosecha para mejorar los niveles de competitividad de los productores en las zonas representativas de Cundinamarca. Por otro lado, el desarrollo del Subproyecto Fresa y Mora permitió la elaboración del presente manual, recomendado para las condiciones productivas del departamento de Cundinamarca. Sin embargo, las recomendaciones incluidas pueden llegar a ser validadas y adaptadas a otras zonas agroecológicas donde se adelanta la producción de este frutal (Texto tomado de la fuente)El Corredor Tecnológico Agroindustrial (CTA) es una estrategia de cooperación entre Estado, sector productivo y academia, en la cual participan actores directivos del sector agropecuario y agroindustrial de Cundinamarca y Bogotá, D. C., con el fin de aunar esfuerzos en actividades de desarrollo y fortalecimiento de la ciencia, la tecnología y la innovación. Sus capacidades están orientadas a la formulación y ejecución de proyectos de carácter investigativo, que permitan la transferencia tecnológica al sector agropecuario y agroindustrial. El presente documento es resultado del Subproyecto “Desarrollo y transferencia de componentes biotecnológicos en la producción de material vegetal de siembra implementando un modelo de innovación social con productores de la ruralidad de Bogotá y del Departamento de Cundinamarca”, desarrollado en el marco del Corredor Tecnológico Agroindustrial CTA-2, Proyecto “Investigación, desarrollo y transferencia tecnológica en el sector agropecuario y agroindustrial con el fin de mejorar todo el departamento, Cundinamarca, Centro Oriente”, suscrito por la Gobernación de Cundinamarca, a través de la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación; la Alcaldía de Bogotá, a través de la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico; la Universidad Nacional de Colombia, y la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (agrosavia, antes Corpoica). El Corredor Tecnológico Agroindustrial CTA-2 es financiado con recursos del Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación del Sistema General de Regalías. Se aclara además que los resultados de investigación obtenidos deben ser comprendidos de acuerdo con el periodo en el que se ejecutó el proyecto y no con el de su fecha de publicación . -- ContracubiertaAgradecimientos y colaboradores -- Introducción -- Diagnóstico del sistema productivo -- Generalidades del cultivo -- Producción y mercados ; Materiales de siembra ; Descripción botánica y ciclo del cultivo -- Edafoclimatología ; Suelos y precipitación ; Temperatura y altitud -- Manejo agronómico ; Establecimiento del cultivo ; Manejo integrado de la fertilización ; Manejo integrado de plagas ; Manejo integrado de enfermedades ; Polinización en el cultivo de fresa -- Cosecha y poscosecha ; Precosecha ; Cosecha ; Poscosecha -- Costos de producción -- Referencias bibliográficasPrimera edición, 202493 páginasapplication/pdfspaUniversidad Nacional de ColombiaCorredor Tecnológico Agroindustrial CTA-2Bogotá, Colombia630 - Agricultura y tecnologías relacionadas::634 - Huertos, frutas, silviculturaFresasCultivosAbonos y fertilizantesProducciónTécnicas de cultivoFecundación de las plantasManualesStrawberriesCropsFertilizers and manuresProductionCulture techniquesFertilization of plantsHandbooks, manuals, etc.Manejo y conservación de suelosSelección de semilla de fresaManejo eficiente de la fertilización integrada en fresaManejo agronómico del cultivo de fresaCosecha y poscosecha del cultivo de fresaCostos de producción del cultivo de fresaFresa (Fragaria × ananassa Duch.) : manual de recomendaciones técnicas para su cultivo en el departamento de CundinamarcaLibroinfo:eu-repo/semantics/bookinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2f33http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Texthttp://purl.org/redcol/resource_type/LIBColombiaCundinamarcaAbad, M. y Noguera, P. 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Fresa.pdfLibro completo_Fresa (Fragaria × ananassa Duch.)application/pdf10033987https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/86761/3/4.%20Fresa.pdf51875cb3f90872b2442b6f2869789c8cMD53THUMBNAIL4. Fresa.pdf.jpg4. 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