Aproximación a algunos factores asociados con el exceso de peso, como la ingesta dietética y la actividad física en la población joven de Colombia

Introducción: En la actualidad el exceso de peso (sobrepeso y obesidad) es un problema de salud pública, que trae implicaciones importantes en la salud y se ve reflejado en el aumento de la prevalencia en todos los grupos de edad, especialmente entre los jóvenes y adultos. Este problema de origen multicausal, tiene complicaciones clínicas y secuelas de tipo sicosocial, que generan costos en la salud, incidiendo desde el nivel individual hasta el estatal, y está asociado en el desarrollo de otras enfermedades no transmisibles. El objetivo de esta investigación es evaluar el peso específico de los factores asociados al exceso de peso con respecto a ingesta dietética y actividad física, controlando algunas variables sociodemográficas y socioeconómicas en la población joven de 18 a 26 años de Colombia, constituyéndose como un estudio a profundidad a partir de la información de la Encuesta Nacional de Situación Nutricional – ENSIN- 2005. Metodología: Estudio observacional descriptivo de corte transversal en la población joven de Colombia, derivado de un análisis secundario de la ENSIN 2005. Se realizó cálculo de ingesta usual a nivel de nutrientes en valores plausibles utilizando el método de la Universidad Estatal de Iowa. Se utilizó la prueba Chi cuadrado para establecer el grado de dependencia estadística entre el exceso de peso, el nivel de actividad física e ingesta dietética, y con los modelos de regresión logística múltiple se estimó el cambio de la probabilidad de presentar exceso de peso respecto a las variables explicativas, ajustando el efecto por algunas variables sociodemográficas y socioeconómicas. Resultados: En esta investigación se encontró que la prevalencia de exceso de peso en adultos jóvenes es de 23.7%. Paradójicamente, solo el 12.5% de los jóvenes supera la ingesta de energía recomendada. La ingesta de carbohidratos y proteínas por encima del requerimiento disminuye la posibilidad de presentar exceso de peso frente a los jóvenes que consumen estos nutrientes por debajo del requerimiento (OR=0.48 IC95: 0.32-0.72 y OR=0.17 IC95:0.12-0.24, respectivamente). No se cuenta con una asociación estadísticamente significativa con la ingesta de grasa, hierro y calcio. No hay diferencias en el cumplimento de recomendaciones de actividad física en personas con exceso de peso y sin exceso de peso, y solo el uso de bicicleta como medio de transporte se encuentra asociado a una menor posibilidad de presentar exceso de peso (OR=0.49 IC95: 0.26-0.94). La edad, el índice de riqueza y la percepción de seguridad alimentaria en el hogar se encuentran asociados al exceso de peso (OR=1,13 IC95: 1.07-1.20; OR=1,17 IC95: 1.03-1.33 y OR=0.69 IC95: 0.50-0.94, respectivamente). Conclusiones: La recomposición de la dieta con un aumento en la ingesta de proteínas y carbohidratos (mayor proporción de carbohidratos complejos y fibra dietaría) derivado de una baja de ingesta de grasa, y el uso de bicicleta como medio de transporte son factores asociados a un menor exceso de peso. Es necesaria la articulación de los resultados de esta investigación para la toma de decisiones en salud pública frente al manejo y prevención del exceso de peso en la población joven de Colombia, porque permite plantear estrategias con base en la situación real de los factores asociados al exceso de peso en los adultos jóvenes. Palabras claves: exceso de peso, ingesta dietética, nutrientes, actividad física, condiciones socioeconómicas, condiciones sociodemográficas, factores asociados, jóvenes, sobrepeso, obesidad.

• Autores: Sepúlveda Quintero, Luz Adriana
• Fecha de publicación: 2019
• Institución: Universidad Nacional de Colombia
• Repositorio: Universidad Nacional de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/76286
• Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/76286; http://bdigital.unal.edu.co/72482/
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial 4.0 Internacional