Caracterización productiva y reproductiva de los sistemas de lechería tropical del Piedemonte Araucano

ilustraciones, diagramas, fotografías

Autores:
Adan Amado, Ervin Leonardo
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2023
Institución:
Universidad Nacional de Colombia
Repositorio:
Universidad Nacional de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unal.edu.co:unal/85349
Acceso en línea:
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/85349
https://repositorio.unal.edu.co/
Palabra clave:
630 - Agricultura y tecnologías relacionadas::636 - Producción animal
Industria lechera
Producción lechera
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Se recolectaron datos de 52 productores. Se evaluaron 3494 datos de vacas con múltiples cruces entre las razas Gyr, Brahmán, Pardo Suizo, Holstein, Simmental. El Intervalo entre partos general (IEP) fue de 437.3 ± 59.6 días, siendo menor para Fortul donde fue de 392.4 ± 47.1 días; con relación a los días abiertos (DA) el dato general fue 145.2 ± 62.4 días, siendo igualmente menor para el municipio de Fortul 113.2 ± 47.6 días y mayor para el Municipio de Arauquita de 159.5 ± 41.8 días. El Porcentaje de Preñez general fue 39.3 %, y fue mayor para el Municipio de Arauquita 43.8% y menor para el Municipio de Saravena con el 30.9%. El promedio de producción de leche general fue de 84.7 ± 51.3 litros/finca/día, 4.4 ± 1.2 litros/vaca/día con un promedio de 19.5 ± 1.2 vacas/día en ordeño. El Municipio de Fortul presentó la mayor producción con 140.4 ± 69.9 litros/finca/día, 5.0 ± 1.4 litros/vaca/día con 28.0 ± 9.7 vacas día en ordeño. El peso al nacimiento fue en general de 33.2 ± 6.6 kg (n= 301), siendo mayor para el Municipio de Saravena 35.6 ± 6.5 kg; a su vez la Ganancia Diaria de Peso (GDP) general fue de 0.466 ± 0.231 kg, siendo mayor para el Municipio de Saravena 0.598 ± 0.286 kg. Con relación a los productores se encontró que tienen poca escolaridad, todos poseen casa de habitación y acceso tanto a luz y celular, además los predios en su mayoría no superan las 100 hectáreas, por otro lado, se determinó que la tasa de preñez se encontraba afectada por la presentación de abortos, utilización de vacuna reproductiva, DA <175.6 días >175.6 días, entre otros (p<0.005). Como conclusión se observa deficiencia en el manejo de la información lo cual dificulta la generación de parámetros para proponer mejoras de cada sistema productivo. La generación de un programa de Servicios Profesionales integrales apoyada por el gobierno podría mejorar esta deficiencia y así proponer metas para incrementar la productividad lechera en el Piedemonte Araucano. (Texto tomado de la fuente)A descriptive study was carried out in four municipalities in the Araucanian footills (Arauquita, Fortul, Saravena and Tame), with the objective of characterizing the tropical dairy systems of the Araucanian Piedmont. Data was collected from 52 producers. 3494 data from cows with multiple crosses between the Gyr, Brahman, Brown Swiss, Holstein, Simmental breeds were evaluated. The general Interval between calvings (IEP) was 437.3 ± 59.6 days, being lower for Fortul where it was 392.4 ± 47.1 days and higher for Arauquita where it was 452.9 ± 41.9 days; In relation to the days open (DA), the general data was 145.2 ± 62.4 days, being equally lower for the municipality of Fortul 113.2 ± 47.6 days and higher for the Municipality of Arauquita of 159.5 ± 41.8 days. The general Pregnancy Percentage was 39.3%, and was higher for the Municipality of Arauquita with 43.8 % and lower for the Municipality of Saravena with 30.9%. The average overall milk production was 84.7 ± 51.3 liters/farm/day, 4.4 ± 1.2 liters/cow/day with an average of 19.5 ± 1.2 cows/day in milking. The Municipality of Fortul presented the highest production with 140.4 ± 69.9 liters/farm/day, 5.0 ± 1.4 liters/cow/day with 28.0 ± 9.7 cows per day in milking. The birth weight was generally 33.2± 6.6 kg, being better for the Municipality of Saravena 35.6 ± 6.5 kg; in turn, the general Daily Weight Gain (GDP) was 0.466 ± 0.231 kg, being better for the Municipality of Saravena 0.598 ± 0.286 kg. In relation to the producers, it was found that they have little schooling, all of them have a house and access to both light and cell phone, in addition, Furthermore, the majority of the properties do not exceed 100 hectares, on the other hand, it was determined that the pregnancy rate was affected by the occurrence of abortions, use of reproductive vaccine, AD <175.6 days >175.6 days, among others (p< 0.005).the majority of the properties do not exceed 100 hectares, in addition, it was determined that the pregnancy rate was affected by the presentation of abortions, use of reproductive vaccine, DA <175.6 days >175.6 days, among others (p<0.005). In conclusion, there is a deficiency in the management of information, which makes it difficult to generate parameters to propose improvements in each productive system. The generation of a comprehensive Professional Services program supported by the government could improve this deficiency and thus propose goals to increase dairy productivity in the Araucanian foothills.Gobernación de AraucaGobernación del VichadaUniversidad Nacional de ColombiaMaestríaMagíster en Salud Animal o Magíster en Producción AnimalTipo Cualitativa y CuantitativaEficiencia Reproductiva106 páginasapplication/pdfspaUniversidad Nacional de ColombiaBogotá - Medicina Veterinaria y de Zootecnia - Maestría en Salud y Producción AnimalFacultad de Medicina Veterinaria y de ZootecniaBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá630 - Agricultura y tecnologías relacionadas::636 - Producción animalIndustria lecheraProducción lecheraMilk industryMilk productionCaracterizaciónPiedemonte AraucanoParámetros reproductivosParámetros productivosRegistrosCharacterizationPiedmont AraucanianReproductive parametersProductive parametersRecordsCaracterización productiva y reproductiva de los sistemas de lechería tropical del Piedemonte AraucanoProductive and reproductive characterization of the tropical dairy systems of the Araucanian Foothills.Trabajo de grado - Maestríainfo:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionTexthttp://purl.org/redcol/resource_type/TMColombiaPiedemonte raucanoAban, J., Delgado, R., Magaña, J., & Segura, J. 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AICA, III, 15 - 19.Desarrollo de un programa de gestión tecnológica para la innovación social y productiva de la carne y la leche en sistemas de producción bovina de la región de los llanos orientalesSistema General de RegaliasAdministradoresBibliotecariosInvestigadoresORIGINAL1116795684.2023.pdf1116795684.2023.pdfTesis de Maestría en Salud y Producción Animalapplication/pdf1748282https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/85349/4/1116795684.2023.pdfd34ad7b94686c3759b96eb9a53857edaMD54LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-85879https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/85349/3/license.txteb34b1cf90b7e1103fc9dfd26be24b4aMD53unal/85349oai:repositorio.unal.edu.co:unal/853492024-01-17 11:58:16.183Repositorio Institucional Universidad Nacional de Colombiarepositorio_nal@unal.edu.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