Una propuesta de aula para la educación de adultos basada en la nutrición y el procesamiento de frutas y verduras

En la presente tesis se plantea un proyecto de enseñanza de la nutrición, en el que se incluyen los conceptos disciplinares, epistemológicos y de fundamentos didácticos para la elaboración de una propuesta de aula, que involucra el procesamiento de frutas y verduras en la enseñanza de conceptos interdisciplinares, fundamentales en el _área de las ciencias naturales, y que hacen parte del currículo de educación básica secundaria y media; para el desarrollo de un aprendizaje significativo en la educación de adultos. / Abstract. In this thesis we present a proposal on nutrition education, which includes concepts such as disciplinary, epistemological and didactical foundations, for the development of a proposal of classroom that involves fruit and vegetable processing in the interdisciplinary teaching of fundamental concepts about natural sciences, and are part of basic education curriculum; for the development of significative learning in adult education

• Autores: Botia Mancilla, Nidya Janeth
• Fecha de publicación: 2012
• Institución: Universidad Nacional de Colombia
• Repositorio: Universidad Nacional de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/10837
• Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/10837; http://bdigital.unal.edu.co/8064/
• Palabra clave: 37 Educación / Education; 5 Ciencias naturales y matemáticas / Science; Nutrición; procesamiento de frutas y verduras; aprendizaje significativo; aprendizaje estratégico; habilidades de pensamiento; ambiente de aprendizaje y educación de adultos / Nutrition; processing of fruits and vegetables; signi cative learning; strategic learning, thinking skills, learning environment and adult education
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial 4.0 Internacional