La colocasia o rascadera

La Rascadera, Colocasia, Aro, Yaro, Sisa; es la especie más importante del género Arum de la familia natural de las Aroideas. Estas plantas son acres y corrosivas pero su raíz carnosa provista de un jugo lechoso contiene una fécula nutritiva asociada de un principio volátil peligroso, si se come cru...

Full description

Autores:
García P., Antonio
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
1941
Institución:
Universidad Nacional de Colombia
Repositorio:
Universidad Nacional de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unal.edu.co:unal/44644
Acceso en línea:
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/44644
http://bdigital.unal.edu.co/34743/
Palabra clave:
Colocasia
Rascadera
Arum
Especie Aro
Especie Yaro
Especie Sisa
Familia de Aroideas
Acres
Plantas corrosivas.
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial 4.0 Internacional
Description
Summary:La Rascadera, Colocasia, Aro, Yaro, Sisa; es la especie más importante del género Arum de la familia natural de las Aroideas. Estas plantas son acres y corrosivas pero su raíz carnosa provista de un jugo lechoso contiene una fécula nutritiva asociada de un principio volátil peligroso, si se come cruda, de que es preciso despojarla, lo que se obtiene lavándola con agua fría.