Desempeño ambiental de la camaronicultura en la región Caribe de Colombia desde una perspectiva de Análisis del Ciclo de Vida

Los productos de camarón tienen su origen principalmente en las pesquerías industriales de arrastre y en las granjas acuícolas. En Colombia el camarón representa más del 30% de los ingresos por exportación de productos pesqueros y la mayor producción se da en las granjas camaroneras. Es reconocido q...

Full description

Autores:
Hernandez Orozco, Juan Eduardo
García Ramírez, Camilo Bernardo
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
2015
Institución:
Universidad Nacional de Colombia
Repositorio:
Universidad Nacional de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unal.edu.co:unal/64570
Acceso en línea:
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/64570
http://bdigital.unal.edu.co/65498/
Palabra clave:
62 Ingeniería y operaciones afines / Engineering
Acuicultura
camarón
Análisis del Ciclo de Vida
evaluación ambiental
cambio climático
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial 4.0 Internacional
id UNACIONAL2_5f2fc956383c870977600858eaf61b26
oai_identifier_str oai:repositorio.unal.edu.co:unal/64570
network_acronym_str UNACIONAL2
network_name_str Universidad Nacional de Colombia
repository_id_str
spelling Atribución-NoComercial 4.0 InternacionalDerechos reservados - Universidad Nacional de Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Hernandez Orozco, Juan Eduardo9eabd3e5-21a2-405f-875e-631019c1cb05300García Ramírez, Camilo Bernardo375e17b8-4abe-427e-92aa-67670e93aa6a3002019-07-02T23:04:15Z2019-07-02T23:04:15Z2015-07-01ISSN: 2357-5905https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/64570http://bdigital.unal.edu.co/65498/Los productos de camarón tienen su origen principalmente en las pesquerías industriales de arrastre y en las granjas acuícolas. En Colombia el camarón representa más del 30% de los ingresos por exportación de productos pesqueros y la mayor producción se da en las granjas camaroneras. Es reconocido que la camaronicultura genera diversos impactos ambientales. Este estudio analiza el desempeño ambiental de los productos de camarón utilizando el enfoque del Análisis del Ciclo de Vida (ACV). Para evaluar los impactos ambientales se consideran el método de evaluación ambiental Ecoindicator 99 y ocho impactos ambientales potenciales individuales: contribución al cambio climático (huella de carbono), demanda de energía acumulada, acidificación, eutrofización, toxicidad (humana, terrestre y acuática) y deterioro de ozono. El ACV incluye todas las etapas desde la cuna hasta el puerto de destino. Los resultados señalan que el cultivo en piscinas representa entre 83% y 88% del impacto total (asociado al uso de combustibles fósiles y al consumo de alimento balanceado), seguido de las etapas de transporte, procesamiento y larvicultura. Reducir el consumo de diesel y mejorar la tasa de conversión alimentaria se presentan como alternativas importantes para disminuir el impacto ambiental de los productos de camarón originados en Colombia.application/pdfspaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá - Instituto de Estudios Ambientales (IDEA)https://revistas.unal.edu.co/index.php/gestion/article/view/51162Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Gestión y AmbienteGestión y AmbienteHernandez Orozco, Juan Eduardo and García Ramírez, Camilo Bernardo (2015) Desempeño ambiental de la camaronicultura en la región Caribe de Colombia desde una perspectiva de Análisis del Ciclo de Vida. Gestión y Ambiente, 18 (2). pp. 29-49. ISSN 2357-590562 Ingeniería y operaciones afines / EngineeringAcuiculturacamarónAnálisis del Ciclo de Vidaevaluación ambientalcambio climáticoDesempeño ambiental de la camaronicultura en la región Caribe de Colombia desde una perspectiva de Análisis del Ciclo de VidaArtículo de revistainfo:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Texthttp://purl.org/redcol/resource_type/ARTORIGINAL51162-278725-1-PB.pdfapplication/pdf489300https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/64570/1/51162-278725-1-PB.pdfa32ef34f92b488926280f5fcd2e1567fMD51THUMBNAIL51162-278725-1-PB.pdf.jpg51162-278725-1-PB.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg7216https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/64570/2/51162-278725-1-PB.pdf.jpg6d4281b6d535e458c50252a8ab7f31d2MD52unal/64570oai:repositorio.unal.edu.co:unal/645702024-05-06 23:09:05.681Repositorio Institucional Universidad Nacional de Colombiarepositorio_nal@unal.edu.co
dc.title.spa.fl_str_mv Desempeño ambiental de la camaronicultura en la región Caribe de Colombia desde una perspectiva de Análisis del Ciclo de Vida
title Desempeño ambiental de la camaronicultura en la región Caribe de Colombia desde una perspectiva de Análisis del Ciclo de Vida
spellingShingle Desempeño ambiental de la camaronicultura en la región Caribe de Colombia desde una perspectiva de Análisis del Ciclo de Vida
62 Ingeniería y operaciones afines / Engineering
Acuicultura
camarón
Análisis del Ciclo de Vida
evaluación ambiental
cambio climático
title_short Desempeño ambiental de la camaronicultura en la región Caribe de Colombia desde una perspectiva de Análisis del Ciclo de Vida
title_full Desempeño ambiental de la camaronicultura en la región Caribe de Colombia desde una perspectiva de Análisis del Ciclo de Vida
title_fullStr Desempeño ambiental de la camaronicultura en la región Caribe de Colombia desde una perspectiva de Análisis del Ciclo de Vida
title_full_unstemmed Desempeño ambiental de la camaronicultura en la región Caribe de Colombia desde una perspectiva de Análisis del Ciclo de Vida
title_sort Desempeño ambiental de la camaronicultura en la región Caribe de Colombia desde una perspectiva de Análisis del Ciclo de Vida
dc.creator.fl_str_mv Hernandez Orozco, Juan Eduardo
García Ramírez, Camilo Bernardo
dc.contributor.author.spa.fl_str_mv Hernandez Orozco, Juan Eduardo
García Ramírez, Camilo Bernardo
dc.subject.ddc.spa.fl_str_mv 62 Ingeniería y operaciones afines / Engineering
topic 62 Ingeniería y operaciones afines / Engineering
Acuicultura
camarón
Análisis del Ciclo de Vida
evaluación ambiental
cambio climático
dc.subject.proposal.spa.fl_str_mv Acuicultura
camarón
Análisis del Ciclo de Vida
evaluación ambiental
cambio climático
description Los productos de camarón tienen su origen principalmente en las pesquerías industriales de arrastre y en las granjas acuícolas. En Colombia el camarón representa más del 30% de los ingresos por exportación de productos pesqueros y la mayor producción se da en las granjas camaroneras. Es reconocido que la camaronicultura genera diversos impactos ambientales. Este estudio analiza el desempeño ambiental de los productos de camarón utilizando el enfoque del Análisis del Ciclo de Vida (ACV). Para evaluar los impactos ambientales se consideran el método de evaluación ambiental Ecoindicator 99 y ocho impactos ambientales potenciales individuales: contribución al cambio climático (huella de carbono), demanda de energía acumulada, acidificación, eutrofización, toxicidad (humana, terrestre y acuática) y deterioro de ozono. El ACV incluye todas las etapas desde la cuna hasta el puerto de destino. Los resultados señalan que el cultivo en piscinas representa entre 83% y 88% del impacto total (asociado al uso de combustibles fósiles y al consumo de alimento balanceado), seguido de las etapas de transporte, procesamiento y larvicultura. Reducir el consumo de diesel y mejorar la tasa de conversión alimentaria se presentan como alternativas importantes para disminuir el impacto ambiental de los productos de camarón originados en Colombia.
publishDate 2015
dc.date.issued.spa.fl_str_mv 2015-07-01
dc.date.accessioned.spa.fl_str_mv 2019-07-02T23:04:15Z
dc.date.available.spa.fl_str_mv 2019-07-02T23:04:15Z
dc.type.spa.fl_str_mv Artículo de revista
dc.type.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1
dc.type.driver.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
dc.type.version.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.coar.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
dc.type.coarversion.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.content.spa.fl_str_mv Text
dc.type.redcol.spa.fl_str_mv http://purl.org/redcol/resource_type/ART
format http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
status_str publishedVersion
dc.identifier.issn.spa.fl_str_mv ISSN: 2357-5905
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/64570
dc.identifier.eprints.spa.fl_str_mv http://bdigital.unal.edu.co/65498/
identifier_str_mv ISSN: 2357-5905
url https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/64570
http://bdigital.unal.edu.co/65498/
dc.language.iso.spa.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.spa.fl_str_mv https://revistas.unal.edu.co/index.php/gestion/article/view/51162
dc.relation.ispartof.spa.fl_str_mv Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Gestión y Ambiente
Gestión y Ambiente
dc.relation.references.spa.fl_str_mv Hernandez Orozco, Juan Eduardo and García Ramírez, Camilo Bernardo (2015) Desempeño ambiental de la camaronicultura en la región Caribe de Colombia desde una perspectiva de Análisis del Ciclo de Vida. Gestión y Ambiente, 18 (2). pp. 29-49. ISSN 2357-5905
dc.rights.spa.fl_str_mv Derechos reservados - Universidad Nacional de Colombia
dc.rights.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.license.spa.fl_str_mv Atribución-NoComercial 4.0 Internacional
dc.rights.uri.spa.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv Atribución-NoComercial 4.0 Internacional
Derechos reservados - Universidad Nacional de Colombia
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.spa.fl_str_mv Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá - Instituto de Estudios Ambientales (IDEA)
institution Universidad Nacional de Colombia
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/64570/1/51162-278725-1-PB.pdf
https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/unal/64570/2/51162-278725-1-PB.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv a32ef34f92b488926280f5fcd2e1567f
6d4281b6d535e458c50252a8ab7f31d2
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional Universidad Nacional de Colombia
repository.mail.fl_str_mv repositorio_nal@unal.edu.co
_version_ 1814089514035970048

Publicaciones similares