APA (7th ed.) Citation

(2014). Hacia una teoría de la cocina desde el medioevo hasta la edad moderna: Estructuras cognitivas, biología del gusto y convenciones culinarias.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Hacia Una Teoría De La Cocina Desde El Medioevo Hasta La Edad Moderna: Estructuras Cognitivas, Biología Del Gusto Y Convenciones Culinarias. 2014.

MLA (8th ed.) Citation

Hacia Una Teoría De La Cocina Desde El Medioevo Hasta La Edad Moderna: Estructuras Cognitivas, Biología Del Gusto Y Convenciones Culinarias. 2014.