Fermentación extractiva de melazas

Una cepa de Saccharomyces cerevisiae aislada de levadura Fleishman, fue adaptada para fermentar melaza en presencia de solventes como Kerosene, destilados de gasolina y n-Heptano, Fueron realizados ensayos iniciales para seleccionar el solvente, observándose que el Kerosene presenta menor efecto inh...

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Autores:
Caicedo, Luis A.
González, Omar
Rico, Yolanda
Correal, Leonor de
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
1996
Institución:
Universidad Nacional de Colombia
Repositorio:
Universidad Nacional de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unal.edu.co:unal/37010
Acceso en línea:
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/37010
http://bdigital.unal.edu.co/27094/
Palabra clave:
ingeniería química
concentración de azucares
fermentación
producción de etanol
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