Caracterización y Evaluación de Alternativas Tecnológicas de Secamiento y Almacenamiento de Maíz a Implementar en Colombia

Resumen: El objetivo principal de este trabajo fue caracterizar y evaluar diversas alternativas tecnológicas de secamiento y almacenamiento para maíz. En su fase inicial se identificaron los tipos de productores y condiciones de poscosecha actualmente disponibles de los departamentos más productores de maíz: Tolima, Córdoba, Meta, Valle del Cauca, Santander y Huila. Posteriormente se caracterizaron y evaluaron, mediante ponderación, las alternativas de secamiento, arrojando como resultado, que la alternativa de secado en albercas es la mejor para pequeños productores y el secamiento de flujo continuo es la mejor alternativa para medianos y grandes productores. Finalmente, producto del análisis económico se obtuvieron los indicadores financieros de viabilidad: para pequeños productores un VPN: $3.198.035, TIR: 11,3% y RC/B: 1,10; para medianos un VPN: $403.647.315, TIR: 12,8% y RC/B: 1,35 y para grandes un VPN: $1.962.622.019, TIR: 16,5% y RC/B: 1,43, indicadores que permiten la divulgación de las alternativas a los productores de maíz.

• Autores: Martínez Alvarez, Gloria Mabel
• Fecha de publicación: 2014
• Institución: Universidad Nacional de Colombia
• Repositorio: Universidad Nacional de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/52670
• Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/52670; http://bdigital.unal.edu.co/47060/
• Palabra clave: 63 Agricultura y tecnologías relacionadas / Agriculture; 64 Economía doméstica y vida familiar / Home and family management; Secamiento; Almacenamiento; Maíz; Poscosecha; Indicadores financieros; Drying; Storage; Corn; Postharvest; Financial indicators
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial 4.0 Internacional