Mataderos modernos

Se da nombre de matadero a aquello sitios donde se mata o desuella el ganando destinado a abasto público. Ha sido este tema de asunto discusión muy grande desde siglos pasados y por esta razón se han dictado en todos os países del mundo infinidad de decretos y conjunto de disposiciones que reglament...

Full description

Autores:
Bernal B., Lucio
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
1933
Institución:
Universidad Nacional de Colombia
Repositorio:
Universidad Nacional de Colombia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unal.edu.co:unal/85927
Acceso en línea:
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/85927
https://repositorio.unal.edu.co
Palabra clave:
720 - Arquitectura::725 - Estructuras públicas
Mataderos - Diseños y construcción
Mataderos
Rights
openAccess
License
Reconocimiento 4.0 Internacional
Description
Summary:Se da nombre de matadero a aquello sitios donde se mata o desuella el ganando destinado a abasto público. Ha sido este tema de asunto discusión muy grande desde siglos pasados y por esta razón se han dictado en todos os países del mundo infinidad de decretos y conjunto de disposiciones que reglamentan su funcionamiento. en la actualidad los mataderos son una institución administrativa y sanitaria donde concurre los trabajos de ingenieros,arquitectos e higienistas, que procuran cumplir con las exigencias del servicio armonizándolas con las exigencias de salud pública (tomado de la fuente)