Contribución al estudio de la inspección sanitaria de los mercados y algunas instrucciones sobre siembra de hortalizas
La inspección de los mercados es otra de las funciones de policía alimentaria encomendada a los veterinarios municipales, misión, compleja por que recae en un número grande y variado de sustancias alimenticia y e n condiciones adversas. Para nuestro estadio la inspección de mercados tiene una signif...
- Autores:
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Villegas L., José J.
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 1928
- Institución:
- Universidad Nacional de Colombia
- Repositorio:
- Universidad Nacional de Colombia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unal.edu.co:unal/86038
- Palabra clave:
- 330 - Economía::331 - Economía laboral
Mercadeo de productos agropecuarios
Siembra de hortalizas
Mercadeo de hortalizas
Mercadeo de productos agropecuarios
Control de alimentos
- Rights
- openAccess
- License
- Reconocimiento 4.0 Internacional
| Summary: | La inspección de los mercados es otra de las funciones de policía alimentaria encomendada a los veterinarios municipales, misión, compleja por que recae en un número grande y variado de sustancias alimenticia y e n condiciones adversas. Para nuestro estadio la inspección de mercados tiene una significación amplia y no se refiere a los alimentos que se venden en e l mercado, sino a todo lugar destinado ala venta de productos alimenticios de origen animal o vegetal. |
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