Evaluación del horno de curado de tabaco por convección forzada usco-madr1

Teniendo como base la infraestructura existente de un horno tradicional de curado de tabaco, se rediseño e implementó en él un sistema de intercambio de calor por convección forzada que funciona con cisco de café como combustible. Este horno de curado de tabaco por convección forzada USCO-MADR fue evaluado durante el periodo de cosecha, lográndose un manejo controlado de las variables de temperatura y humedad relativa dentro de él durante las tres etapas del curado de la hoja de tabaco; el equipo utilizado tuvo un excelente desempeño al emplear cisco de café como combustible con los siguientes consumos durante el proceso de curado: en la fase de “amarillamiento”, 8,92 kilogramos por hora; en la de “secado de paño y fijación de color”, 17,75 kilogramos por hora; y en la de “secado de vena”, 19,29 kilogramos por hora; el análisis comparativo de los costos operativos del horno evaluado, con los ajustes propuestos a éste, permiten presentarlo a la cadena de tabaco como una alternativa promisoria.

• Autores: Cerquera Peña, Néstor Enrique; Ruiz Osorio, Yaneth Liliana; Pastrana Bonilla, Eduardo
• Tipo de recurso: Article of journal
• Fecha de publicación: 2010
• Institución: Universidad Nacional de Colombia
• Repositorio: Universidad Nacional de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/29212
• Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/29212; http://bdigital.unal.edu.co/19260/; http://bdigital.unal.edu.co/19260/2/
• Palabra clave: tobacco curing; heat exchanger; coffee hull; tobacco post-harvest; Virginia tobacco; curado de tabaco; intercambiador de calor; cisco de café; poscosecha de tabaco; tabaco Virginia
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial 4.0 Internacional