Viabilidad del comercio justo para los pequeños productores de café en Colombia

El siguiente documento busca analizar la posible implementación del Comercio Justo y los efectos esperados para los productores de café colombianos, a través del estudio de casos en los productores de café de algunos países de la región (Bolivia, Ecuador y Perú). Para ello, este documento se divide...

Full description

Autores:
García Sandoval, Luswind Julian
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2015
Institución:
Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
Repositorio:
Repositorio UNAB
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/13640
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12749/13640
Palabra clave:
Economics
Economic development
Market failures
Fair trade
Colombian coffee sector
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Economic growth
Economía
Desarrollo económico
Café
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Comercio justo
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description El siguiente documento busca analizar la posible implementación del Comercio Justo y los efectos esperados para los productores de café colombianos, a través del estudio de casos en los productores de café de algunos países de la región (Bolivia, Ecuador y Perú). Para ello, este documento se divide en cuatro capítulos, los cuales están compuestos por el marco teórico y conceptual del Comercio Justo; el análisis de los estudios de casos mencionados anteriormente; un análisis del sector cafetero, de la crisis a la que se enfrentan los productores y los efectos del Comercio Justo que se esperarían en ellos. De lo anterior se concluye que los principales beneficios que traería la aplicación del Comercio Justo para los caficultores colombianos y sus familias se encuentran en los mejores precios que recibirían, los cuales les daría estabilidad económica y aumentaría sus ingresos. Habría además una mejora de la producción, relaciones comerciales más estables y probablemente un nivel de vida sostenible.
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De lo anterior se concluye que los principales beneficios que traería la aplicación del Comercio Justo para los caficultores colombianos y sus familias se encuentran en los mejores precios que recibirían, los cuales les daría estabilidad económica y aumentaría sus ingresos. Habría además una mejora de la producción, relaciones comerciales más estables y probablemente un nivel de vida sostenible.Introducción ........................................................................................................................ 1 Capítulo 1: Marco teórico y conceptual .............................................................................. 2 Funcionamiento y marco regulatorio del Comercio Justo .............................................. 3 Definición y características más importantes del Comercio Justo. ............................. 3 Estructura del Comercio Justo. ................................................................................... 5 Beneficios del Comercio Justo para los productores del Sur. ..................................... 7 Certificación para los consumidores del Norte. .......................................................... 8 Criterios del Comercio Justo. ...................................................................................... 8 Costos de certificación. ............................................................................................. 11 El Comercio Justo desde la perspectiva de los fallos del mercado ............................... 11 Mercado perfecto vs la realidad de los productores.................................................. 12 Posibles beneficios del Comercio Justo para los productores pobres. ...................... 15 Comercio Justo en el sector cafetero colombiano ......................................................... 16 Capítulo 2: Impacto del Comercio Justo en productores de café de Bolivia, Ecuador y Perú....................................................................................................................................................... 18 Precio. ........................................................................................................................... 19 Producción. ................................................................................................................... 20 Relaciones Comerciales. ............................................................................................... 21 Nivel de Vida. ............................................................................................................... 23 Capítulo 3: El sector cafetero colombiano y los posibles efectos del Comercio Justo ..... 25 Sector cafetero colombiano........................................................................................... 25 Institucionalidad cafetera. ......................................................................................... 25 Cadena de valor del café. .......................................................................................... 28 Importancia económica y social del café. ................................................................. 30 Crisis en el sector cafetero. ....................................................................................... 35 Posibles efectos del Comercio Justo en los productores colombianos ......................... 48 Efecto en los precios. ................................................................................................ 48 Efecto en la producción. ........................................................................................... 50 Efecto en las relaciones comerciales. ........................................................................ 51 Efecto en el nivel de vida. ......................................................................................... 52 Capítulo 4: Conclusiones .................................................................................................. 54 Referencias ........................................................................................................................ 56PregradoThis document seeks to analyze the possible implementation of the Fair trade and the expected effects in Colombian coffee producers, through case studies in coffee producers in some countries in the region (Bolivia, Ecuador and Peru). To this end, this document is divided into four chapters, which are composed of the theoretical and conceptual framework of the Fair trade; the analysis of the studies mentioned above; an analysis of the coffee sector, the crisis that the producers confront and the effects of the Fair trade that would be expected for them. From the above it is concluded that the main benefits that would bring the application of the Fair trade in Colombian coffee producers and their families are to receive the best prices, which would give them economic stability and increase their income. There would also be an improvement in production, more stable trade relations and probably a level of sustainable living.Modalidad Presencialapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 ColombiaViabilidad del comercio justo para los pequeños productores de café en ColombiaFeasibility of fair trade for small coffee producers in ColombiaEconomistaUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Economía y NegociosPregrado Economíainfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de Gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPEconomicsEconomic developmentMarket failuresFair tradeColombian coffee sectorCoffeeEconomic growthEconomíaDesarrollo económicoCaféCrecimiento económicoFallos del mercadoComercio justoSector cafetero colombianoCano, C., Vallejo, C., Caicedo, E., Amador, J. S., & Tique, E. Y. (Mayo de 2012). El mercado mundial del café y su impacto en Colombia. (B. d. República, Ed.) Obtenido de Borradores de economía: http://www.banrep.gov.co/es/borrador-710Cárdenas, J. (17 de Noviembre de 1993). La industria del café en Colombia. Obtenido de Federación Nacional de cafeteros: www.federaciondecafeteros.orgCeccon, B. (2008). El Comercio Justo en América Latina: Perspectivas y Desafios. Ciudad de México: CopIt Arxives. Recuperado el 2015, de http://scifunam.fisica.unam.mx/mir/copit/SC0002ES/SC0002ES.htmlCentro Regional de Estudios Cafeteros y Empresariales (CRECE). (2001). Cuantificación de los Impactos Micro-Macroeconómicos y Sociales de la Crisis Cafetera en Colombia. Recuperado el 2015, de http://www.cafedecolombia.com/docs/ensayos182002/articulocrisiscafetera-crece.pdfCotera, A. (2009). COMERCIO JUSTO SUR-SUR Problemas y potencialidades para el desarrollo del Comercio Justo en la Comunidad Andina de Naciones. Lima, Perú: A4 Impresores SRL. 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