Metodología mecatrónica para el diseño de un secador automatizado de café
Esta investigación se enfoca en el diseño de una máquina secadora de café semiautomática siguiendo una metodología para el diseño de sistemas mecatrónicos. El objetivo de esta máquina es acortar el tiempo de secado manteniendo la calidad final del producto. El secador propuesto funciona bajo el prin...
- Autores:
-
Contreras Rincón, Sandra Laritza
- Tipo de recurso:
- http://purl.org/coar/resource_type/c_f744
- Fecha de publicación:
- 2013
- Institución:
- Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
- Repositorio:
- Repositorio UNAB
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/15343
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12749/15343
- Palabra clave:
- Methodology
Mechatronic
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Propuesta de investigación
Semilleros de investigación
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Metodología
Mecatrónica
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Metodología Mecatrónica Diseño Secador automatizado |
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Esta investigación se enfoca en el diseño de una máquina secadora de café semiautomática siguiendo una metodología para el diseño de sistemas mecatrónicos. El objetivo de esta máquina es acortar el tiempo de secado manteniendo la calidad final del producto. El secador propuesto funciona bajo el principio de funcionamiento rotativo en el que los granos de café son expuestos a la luz solar de manera progresiva permitiendo un tostado más homogéneo, lo que tiene un gran impacto en el sabor del producto final. Las funciones automáticas de la máquina incluyen el control de la temperatura de tostado y la humedad del ambiente interno en el que se lleva a cabo el secado. La implementación del control automático ayudará en la optimización del proceso durante las temporadas de lluvia cuando las cosechas tienen mayor contenido de agua |
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Contreras Rincón, Sandra Laritzafaaddfc8-6056-4af0-ad40-f86b0c7f82c6-1Bucaramanga (Santander, Colombia)20132022-01-25T01:28:30Z2022-01-25T01:28:30Z2013-05ISSN 2344-7079http://hdl.handle.net/20.500.12749/15343instname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABreponame:Repositorio Institucional UNABrepourl:https://repository.unab.edu.coEsta investigación se enfoca en el diseño de una máquina secadora de café semiautomática siguiendo una metodología para el diseño de sistemas mecatrónicos. El objetivo de esta máquina es acortar el tiempo de secado manteniendo la calidad final del producto. El secador propuesto funciona bajo el principio de funcionamiento rotativo en el que los granos de café son expuestos a la luz solar de manera progresiva permitiendo un tostado más homogéneo, lo que tiene un gran impacto en el sabor del producto final. Las funciones automáticas de la máquina incluyen el control de la temperatura de tostado y la humedad del ambiente interno en el que se lleva a cabo el secado. La implementación del control automático ayudará en la optimización del proceso durante las temporadas de lluvia cuando las cosechas tienen mayor contenido de aguaThis research focuses on the design of a semi-automatic coffee drying machine following a methodology for the design of mechatronic systems. The objective of this machine is to shorten the drying time while maintaining the final quality of the product. The dryer proposed works under the rotary operating principle in which coffee beans are exposed to sun light in a progressive fashion allowing for a more homogenous roasting, which has great impact on the flavor of the final product. The automatic features of the machine include the control of roasting temperature and humidity of the internal environment in which the drying takes place. The implementation of automatic control will assist in the optimization of the process during rainy seasons when harvests have higher water contentsapplication/pdfspaGeneración Creativa : Encuentro de Semilleros de Investigación UNABhttp://hdl.handle.net/20.500.12749/14202Bowman tll Lean Six Sigma for serice, Autor George Michael. Copynght 2003 McGraw-Hill CompaniesManual de Enfenamiento Black Belt, George Group 2007Combustiónd e CombustiblesL íquidos. Dr. Ine. E. Brizuela- Ing. I.C.Loza.2001Journal of Agricultural Engineering Research, Volume 60, Issue 3, March 1995, Pages 167-173 P.A. Berbert, D.M. Queiroz, J.S. Silva, J.B.Pinheiro Filhohttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Generación Creativa. Generación Creativa : Encuentro de Semilleros de Investigación UNAB ; Volumen 02, Número 02 (Mayo 2013) ; páginas 220-222Metodología mecatrónica para el diseño de un secador automatizado de caféMechatronics methodology for the design of an automated coffee dryerConferenceinfo:eu-repo/semantics/conferenceProceedingsMemoria de eventoshttp://purl.org/coar/resource_type/c_f744http://purl.org/redcol/resource_type/EC_ACUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad IngenieríaPregrado Ingeniería MecatrónicaSistema de Investigación SIUNABMethodologyMechatronicDesignAutomated dryerResearch proposalHotbeds of researchUNABEvent memoriesPropuesta de investigaciónSemilleros de investigaciónUNABMemorias de eventoMetodologíaMecatrónicaDiseñoSecador automatizadoORIGINALGeneración_creativa_2013-220-222.pdfGeneración_creativa_2013-220-222.pdfArtículoapplication/pdf498276https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/15343/3/Generaci%c3%b3n_creativa_2013-220-222.pdf0250752bae7ffc789bb62b8b08bd6b93MD53open accessTHUMBNAILGeneración_creativa_2013-220-222.pdf.jpgGeneración_creativa_2013-220-222.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg9914https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/15343/4/Generaci%c3%b3n_creativa_2013-220-222.pdf.jpg3a97664f2790ba294ff288f1c064545dMD54open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8829https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/15343/2/license.txt3755c0cfdb77e29f2b9125d7a45dd316MD52open access20.500.12749/15343oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/153432024-04-15 16:28:52.727open accessRepositorio Institucional | Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABrepositorio@unab.edu.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 |