Aplicación empresarial industria nacional de conservas la Constancia S.A

Tradicionalmente se considera cada empresa como un centro de costos por excelencia, pero los costos que realmente deben importar son los del proceso económico en su totalidad. Estos costos son pagados en últimas por el cliente y son los que determinan si un producto o industria es capaz de competir....

Full description

Autores:
Ardila Pinto, Ericka
Guerrero Daza, Claudia Inés
Ramírez Gómez, Clara Inés
Serrano Suarez, Rosalba
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
1997
Institución:
Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
Repositorio:
Repositorio UNAB
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12749/27869
Palabra clave:
Preserves
Accounting system
Public limited company
Pasteurization
Accounting
Managerial accounting
Bookkeeping
Cost control
Value analysis (Cost Control)
Contabilidad
Contabilidad administrativa
Teneduría de libros
Control de costos
Análisis del valor (Control de costos)
Conservas
Sistema contable
Sociedad anónima
Pasteurización
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Pasteurización
description Tradicionalmente se considera cada empresa como un centro de costos por excelencia, pero los costos que realmente deben importar son los del proceso económico en su totalidad. Estos costos son pagados en últimas por el cliente y son los que determinan si un producto o industria es capaz de competir. El éxito de las empresas orientales se basa en gran medida en controlar los costos dentro de la familia de proveedores y distribuidores que se agrupan en torno a un fabricante. Con ello se orientan las operaciones hacia donde se puede demostrar máxima eficiencia de costos. Sin embargo, este método exige cambios en los hábitos de comportamiento, integración de los componentes de toda la cadena para establecer quien debe desempeñar cada labor. Partiendo de la anterior concepción, planteamos a continuación un Diagnóstico Estratégico de Costos para la Industria Nacional de Conservas S.A., identificando los factores claves del costo; tomando como punto de partida el Plan Estratégico diseñado por la Empresa.
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Con ello se orientan las operaciones hacia donde se puede demostrar máxima eficiencia de costos. Sin embargo, este método exige cambios en los hábitos de comportamiento, integración de los componentes de toda la cadena para establecer quien debe desempeñar cada labor. Partiendo de la anterior concepción, planteamos a continuación un Diagnóstico Estratégico de Costos para la Industria Nacional de Conservas S.A., identificando los factores claves del costo; tomando como punto de partida el Plan Estratégico diseñado por la Empresa.1. Introducción 1 2. Planteamiento del problema 2 3. Marco teórico 3 3.1 gerencia estratégica de costos. 3 3.2 herramientas claves de la gerencia de costos. 4 3.2.1 análisis de la cadena de valor 4 3.2.1.1 concepto 4 3.2.1.2 diferencias de cadena de valor y valor agregado. 5 3.2.1.3 metodología de la cadena de valores. 5 3.2.2 análisis de posicionamiento estratégico. 6 3.2.3 análisis de causales de costos. 8 3.2.3.1 causales estructurales 8 3.2.3.2 causales de ejecución. 8 4. Caso aplicado a la industria nacional de 14 Conservas la constancia 4.1 reseña histórica. 16 4.2 misión. 19 4.3 visión. 21 4.4 ponderación variables. 22 4.5 diagnóstico estratégico de costos y propuesta de medición 23 Industria nacional de conservas la constancia. 4.5.1 factores internos 23 4.5.1.1 fortalezas 23 4.5.1.2 debilidades 27 4.5.2 factores externos 30 4.5.2.1 oportunidades 30 4.5.2.2 amenazas 30 4.5.3 demostración gráfica factores claves del costo Variables internas (áreas) 31 4.5.3.1 cuadro de variables, indicadores y unidad de medida Factores internos. 32 4.5.3.2 demostración gráfica fortalezas claves. 36 4.5.3.3 demostración gráfica debilidades claves. 37 4.5.4 demostración gráfica factores claves del costo Variables externas. 38 4.5.4.1 cuadro de variables, indicadores y unidad de medida Factores externos. 39 4.5.4.2 demostración gráfica oportunidades claves. 40 4.5.4.3 demostración gráfica amenazas claves. 41 4.5.4 cadena total de valor en la industria nacional de Conservas la constancia. 42 5. Conclusiones 54 6. Bibliografía. 55EspecializaciónTraditionally, each company is considered a cost center par excellence, but the costs that really matter are those of the entire economic process. These costs are ultimately paid by the customer and are what determine whether a product or industry is able to compete. The success of Eastern companies is largely based on controlling costs within the family of suppliers and distributors that are grouped around a manufacturer. With this, operations are oriented towards where maximum cost efficiency can be demonstrated. However, this method requires changes in behavioral habits, integration of the components of the entire chain to establish who should perform each task. Based on the above conception, we propose below a Strategic Cost Diagnosis for the National Canning Industry S.A., identifying the key cost factors; taking as a starting point the Strategic Plan designed by the Company.Modalidad Presencialapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Aplicación empresarial industria nacional de conservas la Constancia S.ABusiness application for the national canning industry La Constancia S.ABachelor tesisinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de Gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPEspecialista en Contabilidad GerencialUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Economía y NegociosEspecialización en Contabilidad GerencialPreservesAccounting systemPublic limited companyPasteurizationAccountingManagerial accountingBookkeepingCost controlValue analysis (Cost Control)ContabilidadContabilidad administrativaTeneduría de librosControl de costosAnálisis del valor (Control de costos)ConservasSistema contableSociedad anónimaPasteurizaciónJohn. K. Shank Vijay Govindarajan, GERENCIA ESTRATEGICA DE COSTOS, La nueva herramienta para desarrollar una ventaja competitiva. Editorial Norma, 1.995.ORIGINAL1997_Tesis_Ericka_Ardila.pdf1997_Tesis_Ericka_Ardila.pdfTesisapplication/pdf11635641https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/27869/1/1997_Tesis_Ericka_Ardila.pdfbaea627ad8c9877b1e2f5f1a0e6799bbMD51open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8829https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/27869/2/license.txt3755c0cfdb77e29f2b9125d7a45dd316MD52open accessTHUMBNAIL1997_Tesis_Ericka_Ardila.pdf.jpg1997_Tesis_Ericka_Ardila.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg8012https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/27869/3/1997_Tesis_Ericka_Ardila.pdf.jpgcb5d8138f0703459c13e8825556486d6MD53open access20.500.12749/27869oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/278692025-01-24 22:00:38.39open accessRepositorio Institucional | Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABrepositorio@unab.edu.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