Uribia, un contacto con la cultura gastronómica de la Guajira

Esta idea de investigación surgió de nuestra atracción y fascinación por los atractivos turísticos que tiene el departamento de La Guajira, de esta manera potencializar su cultura y hacerlos un poco más visibles desde otro punto de vista. Para tal fin, se convierte en algo importante hacer un recorrido en las rancherías y atractivos turísticos, conocer sus costumbres, su ideología y su estilo de vida. De esta manera, se planteó una recolección de información donde se analiza la riqueza gastronómica que ofrece el departamento de la Guajira y que nos da la oportunidad de aprovecharla para dejar una base bibliográfica y además mostrarla como un potencial destino que tiene diferentes costumbres relacionadas con la gastronomía, convirtiéndolo así en el principal atractivo y con ello dar valor a este patrimonio que para muchos no es tan importante. El recorrido dentro de la ranchería Wajalechon y sus playas nos permitió conocer más acerca de su comunidad, vivir experiencias únicas, disfrutar de cada preparación, historia, escucharlos genera un cambio en la manera de pensar y también motiva a hacer cosas en pro de su bienestar como comunidad.

• Autores: Araujo Daza, María Camila; Camacho Sosa, Yuly Catherinne
• Tipo de recurso: Investigation report
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
• Repositorio: Repositorio UNAB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/13834
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12749/13834
• Palabra clave: Gastronomy; Wayúu community; Culture; Investigation; Customs; Ethnicity; Rancherías; Heritage; Tourist attractions; Gastronomía; Comunidad Wayúu; Cultura; Investigación; Costumbres; Etnia; Rancherías; Patrimonio; Atractivos turísticos
• Rights: openAccess
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/