Evaluación al control del proceso de producción, clasificación y despacho de huevo en la Incubadora Santander S.A
El presente trabajo se desarrolla a partir de lo establecido en mis funciones como practicante en el departamento de auditoria en la Incubadora Santander S.A. relacionada con el seguimiento a los inventarios de la empresa y a la producción de segunda generada en las granjas de la compañía. Por esta...
- Autores:
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Vesga Pascitto, Diana Lucia
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2011
- Institución:
- Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
- Repositorio:
- Repositorio UNAB
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/23099
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12749/23099
- Palabra clave:
- Accounting
Business
Management
Production process
Poultry industry
Audit
Risk matrix
Quality control
Animal production
Export
Contabilidad
Negocios
Administración
Control de calidad
Producción animal
Exportación
Proceso de producción
Industria avícola
Auditoría
Matriz de riesgos
- Rights
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
Summary: | El presente trabajo se desarrolla a partir de lo establecido en mis funciones como practicante en el departamento de auditoria en la Incubadora Santander S.A. relacionada con el seguimiento a los inventarios de la empresa y a la producción de segunda generada en las granjas de la compañía. Por esta razón este trabajo gira en torno al análisis y evaluación del proceso de producción, clasificación y despacho de huevo a través de una matriz de riesgos que permita identificar riesgos y proponer mejoras para realizar un proceso eficiente en busca de reducir los índices de producción de segunda. Este trabajo se constituye principalmente por el conocimiento de la empresa y del área de auditoría en torno a los cuales se desarrolla el proyecto, seguido del plan de trabajo propuesto desde el inicio de la práctica, así como el desarrollo de las actividades establecidas y programadas en el plan de trabajo a seguir. El desarrollo y cumplimiento de los objetivos y actividades establecidas se verá reflejado en el diseño de la Matriz de riesgos para el proceso a evaluar así como el plan de mejora y las recomendaciones que surgen luego de realizada la matriz, el cual se considerará el resultado final de este proyecto. |
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