Validación en 5 ingenios del sector azucarero colombiano del modelo del Centro Nacional de Productividad para análisis de la productividad en empresas colombianas
Este trabajo surge de la inquietud de analizar la aplicación en las empresas del sector azucarero, de un modelo propuesto por el Centro Nacional de Productividad para analizar la productividad de las empresas manufactureras de Colombia. El modelo analizado es una adaptación del modelo usado por el C...
- Autores:
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Ruiz Blanco, Edmundo
Lozano Castañeda, Armando
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2002
- Institución:
- Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
- Repositorio:
- Repositorio UNAB
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- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12749/1874
- Palabra clave:
- Industrial productivity
Sugar industry
Competitiveness
Business administration
Analysis
Investigations
Analysis
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Este trabajo surge de la inquietud de analizar la aplicación en las empresas del sector azucarero, de un modelo propuesto por el Centro Nacional de Productividad para analizar la productividad de las empresas manufactureras de Colombia. El modelo analizado es una adaptación del modelo usado por el Centro de Productividad del Japón y que ha sido también adoptado en otros países de América y Europa. Para la realización de este trabajo se tomaron los estados financieros de los últimos cinco años, de cinco ingenios representativos del sector que cotizan sus acciones en la Bolsa de Valores de Colombia. El trabajo abarca un análisis de los resultados calculados para los 25 indicadores propuestos en el modelo y las conclusiones y recomendaciones derivados de este análisis. |
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Ruiz Blanco, Edmundo, Lozano Castañeda, Armando (2002). Validación en 5 ingenios del sector azucarero colombiano del modelo del Centro Nacional de Productividad para análisis de la productividad en empresas colombianas. Bucaramanga (Colombia) : Universidad Autónoma de Bucaramanga UNAB, Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey ITESM, Corporación Universitaria Autónoma de Occidente 1. LMC Conmodity Bulletin – Sugar, LMC International Ltd., 2000 2. LMC International Ltd., Aspectos Generales del Sector Azucarero, Informe Anual, Asocaña, 1999 3. WADA, Katsuyoshi, Políticas gubernamentales para fortalecer la competitividad en la empresa, Boletín acerca de las tendencias de productividad, No. 2 octubre 1999, Santiago de Chile 4. WADA Katsuyoshi,Value added productivity: Measurement and its applications in enterprises, a manual for productivity measurement, Centro de Productividad del Pacífico, Cali, 2000. 5. WADA Katsuyoshi ,Manual para la Medición de la Productividad, Caso Práctico, Centro Nacional de Productividad, Colombia, Febrero 2001. 6. MENESES M., Francisco Javier, Productividad, Centro Nacional de Productividad y la Calidad, Chile, 1997 7. AGENCY FOR SMALL AND MEDIUM ENTERPRISES, Cost Indicators of small and medium enterprises, Japan, 2000 8. CENICAÑA, Centro de investigación de la caña de azúcar, 422 Referencias Bibliográficas, Cali, 2000 9. IVANCEVICH John M, Lorenzi, Peter, Gestión, Calidad y Competitividad, McGraw-Hill, España, 1997 10. INSTITUTO PARA EL DESARROLLO DE LA GESTION EMPRESARIAL, Universidad de Chile, 1999 11. THE WORLD BANK GROUP, Competitiveness Indicators, 2000, http/www.worldbank.org/ 12. POLITICA NACIONAL PARA LA COMPETITIVIDAD Y PRODUCTIVIDAD, Cartagena de Indias, 1999 13. WORLD ECONOMIC FORUM(12) WORLD Economic Forum, The Global Competitiveness Report 1999, Geneves, Switzerland 1999 14. GRANT Robert M. Contemporary strategy analysis. Oxford: Blackwell Publishers Inc., 1998 15. SHYDLONSKY, Daniel M. El Uso del Principio de Ventaja Comparativa, Una guía para los diseñadores de Política Económica, Pág. 5 Center For Latin American Development Studies, Boston University, Junio 1980. 16. PORTER Michael, Ventaja Competitiva de las Naciones, CECSA, México, 1993 17. TOFFLER Alvin, Las Guerras del Futuro, España, 1995. 18. WORLD COMPETITIVEDNESS REPORT, Lausanne Institute for Management Development (IMD) – Suiza. 19. INFORME DE LA COMISION DE COMPETITIVIDAD INDUSTRIAL, USA – 1983. 20. MILLAN Felipe, El Desafío de la Competitividad, Cali, 1998. 21. MITSUMORI Kunihiro. Fundamentos para el mejoramiento de la productividad – La experiencia japonesa. Centro de productividad del Japón, Bogotá, 1999 22. INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LA PAZ, Tutoriales de economía, México 23. H. ARMITAGE & ATKINSON, The Choice of productivity Measures in Organizations, Harvard Business School Press, Boston, USA, 1900 24. Prokopenko, Joseph, Organizaciones propmotoras de productividad: evoluci’on y experiencia, Organización Internacional del Trabajo, abril de 1999. 25. DUCKER, Peter, Gerencia para el Futuro, Grupo Editorial Normal, Colombia 1993. 26. PORTER Michael; Seminario Internacional: La Ventaja Competitiva; Competencia para la prosperidad, Lecciones para México, 1998. 27. ASOCAÑA. La economía colombiana: un problema de confianza. Asociación de cultivadores de caña de azúcar de Colombia, Cali, 2000 28. MARULANDA Velasco Andres, WILCHES Bernal Gonzalo. El futuro de la competitividad en la industria azucarera bajo un enfoque de planeación por escenarios. Cali, Universidad de san Buenaventura, 2000 29. HANLON David, Benchmarking for action. Sandgate: RCS Group, 1998 30. FAIRBANKS Michael, Lindsay Stace. Arando en el mar – Fuentes ocultas de la creación de riqueza en los países en desarrollo, McGraw Hill, 2000 31. HARBERGER Arnold, World Economic Growth, ICS Press, San Francisco, 1991 32. PORTER Michael E., Estrategia Competitiva – Técnicas para el análisis de los sectores industriales y de la competencia, CECSA, 1994 33. PORTER Michael E., Ventaja Competitiva – Creación y sostenimiento, CECSA, México, 1993 33. PORTER Michael E., Ventaja Competitiva – Creación y sostenimiento, CECSA, México, 1993 35. INFORME COMPAÑÍA MONITOR, El Valle del Cauca de cara al mundo, “Situación competitiva de la región”, 1995 36. MILLAN Constain Felipe, Competitividad internacional de las regiones, Cali, 1994 37. MINISTERIO DE DESARROLLO ECONOMICO, Indicadores de competitividad de la industria colombiana, Bogotá, Febrero de 1995 38. GARCIA S. Oscar León, Administración Financiera, Fundamentos y Aplicaciones, Prensa Moderna Impresores, tercera edición, Cali, 1999 39. HANLON David, Benchmarking for Action, RCS Group Broudhurst, Australia, 1998 |
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Para la realización de este trabajo se tomaron los estados financieros de los últimos cinco años, de cinco ingenios representativos del sector que cotizan sus acciones en la Bolsa de Valores de Colombia. El trabajo abarca un análisis de los resultados calculados para los 25 indicadores propuestos en el modelo y las conclusiones y recomendaciones derivados de este análisis.Corporación Universitaria Autónoma de OccidenteInstituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey ITESMResumen Introducción 1. El problema 1 1.1 Descripción del problema 1 1.2 Formulación del problema 21.3 Sistematizacion del problema 3 2. Objetivo general 4 2.1 objetivos específicos 4 2.2 Justificación 4 2.3 limitaciones y alcance 9 3. Marco teórico 10 3.1 La productividad como factor de competitividad 10 3.2 la productividad 23 3.2.1 productividad física 28 3.2.2 productividad de valor 28 3.3 el valor agregado 32 3.4 indicadores de productividad 42 3.5 factores que afectan la productividad 47 3.6 las variaciones en la productividad 55 3.6.1 comparación con otras empresas 56 3.6.2 comparación a través del tiempo 58 3.7 niveles de agregación de los indicadores 62 de productividad 4. Modelo para análisis de la productividad 65 4.1 Hojas de trabajo del modelo 65 4.2 Descripción de los indicadores del modelo 66 5. Análisis de los resultados calculados 77 5.1 Análisis histórico u horizontal 77 5.1.1 Análisis de los indicadores de productividad 78 5.1.2 Análisis de los indicadores de rentabilidad 95 5.1.3 Análisis de los indicadores de estabilidad 106 5.1.4 análisis de los indicadores de crecimiento 110 5.2 benchmarking (análisis de los gráficos radiales) 116 5.3 análisis del punto de equilibrio 129 5.4 Análisis de regresión 130 6. Conclusiones y recomendaciones 131 6.1 Conclusiones y recomendaciones en cuanto al modelo 131 6.2 Conclusiones en cuanto a los resultados calculados por el modelo 145 7. Biografía 147MaestríaThis work arises from the concern to analyze the application in companies in the sugar sector, of a model proposed by the National Productivity Center to analyze the productivity of manufacturing companies in Colombia. The analyzed model is an adaptation of the model used by the Productivity Center of Japan and that has also been adopted in other countries in America and Europe. To carry out this work, the financial statements of the last five years were taken, of five representative mills of the sector that list their shares in the Stock Exchange of Colombia. The work includes an analysis of the results calculated for the 25 indicators proposed in the model and the conclusions and recommendations derived from this analysis.Modalidad Presencialapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 ColombiaValidación en 5 ingenios del sector azucarero colombiano del modelo del Centro Nacional de Productividad para análisis de la productividad en empresas colombianasValidation in 5 mills in the Colombian sugar sector of the National Productivity Center model for analysis of productivity in Colombian companiesMagíster en AdministraciónUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Economía y NegociosMaestría en Administracióninfo:eu-repo/semantics/masterThesisTesishttp://purl.org/redcol/resource_type/TMIndustrial productivitySugar industryCompetitivenessBusiness administrationAnalysisInvestigationsAnalysisProductividad industrialIndustria azucareraCompetitividadAdministración de empresasAnálisisInvestigacionesAnálisisSector azucareroProductividadRuiz Blanco, Edmundo, Lozano Castañeda, Armando (2002). Validación en 5 ingenios del sector azucarero colombiano del modelo del Centro Nacional de Productividad para análisis de la productividad en empresas colombianas. Bucaramanga (Colombia) : Universidad Autónoma de Bucaramanga UNAB, Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey ITESM, Corporación Universitaria Autónoma de Occidente1. LMC Conmodity Bulletin – Sugar, LMC International Ltd., 20002. LMC International Ltd., Aspectos Generales del Sector Azucarero, Informe Anual, Asocaña, 19993. WADA, Katsuyoshi, Políticas gubernamentales para fortalecer la competitividad en la empresa, Boletín acerca de las tendencias de productividad, No. 2 octubre 1999, Santiago de Chile4. WADA Katsuyoshi,Value added productivity: Measurement and its applications in enterprises, a manual for productivity measurement, Centro de Productividad del Pacífico, Cali, 2000.5. WADA Katsuyoshi ,Manual para la Medición de la Productividad, Caso Práctico, Centro Nacional de Productividad, Colombia, Febrero 2001.6. MENESES M., Francisco Javier, Productividad, Centro Nacional de Productividad y la Calidad, Chile, 19977. AGENCY FOR SMALL AND MEDIUM ENTERPRISES, Cost Indicators of small and medium enterprises, Japan, 20008. CENICAÑA, Centro de investigación de la caña de azúcar, 422 Referencias Bibliográficas, Cali, 20009. IVANCEVICH John M, Lorenzi, Peter, Gestión, Calidad y Competitividad, McGraw-Hill, España, 199710. INSTITUTO PARA EL DESARROLLO DE LA GESTION EMPRESARIAL, Universidad de Chile, 199911. THE WORLD BANK GROUP, Competitiveness Indicators, 2000, http/www.worldbank.org/12. POLITICA NACIONAL PARA LA COMPETITIVIDAD Y PRODUCTIVIDAD, Cartagena de Indias, 199913. WORLD ECONOMIC FORUM(12) WORLD Economic Forum, The Global Competitiveness Report 1999, Geneves, Switzerland 199914. GRANT Robert M. Contemporary strategy analysis. Oxford: Blackwell Publishers Inc., 199815. SHYDLONSKY, Daniel M. El Uso del Principio de Ventaja Comparativa, Una guía para los diseñadores de Política Económica, Pág. 5 Center For Latin American Development Studies, Boston University, Junio 1980.16. PORTER Michael, Ventaja Competitiva de las Naciones, CECSA, México, 199317. TOFFLER Alvin, Las Guerras del Futuro, España, 1995.18. WORLD COMPETITIVEDNESS REPORT, Lausanne Institute for Management Development (IMD) – Suiza.19. INFORME DE LA COMISION DE COMPETITIVIDAD INDUSTRIAL, USA – 1983.20. MILLAN Felipe, El Desafío de la Competitividad, Cali, 1998.21. MITSUMORI Kunihiro. Fundamentos para el mejoramiento de la productividad – La experiencia japonesa. Centro de productividad del Japón, Bogotá, 199922. INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LA PAZ, Tutoriales de economía, México23. H. ARMITAGE & ATKINSON, The Choice of productivity Measures in Organizations, Harvard Business School Press, Boston, USA, 190024. Prokopenko, Joseph, Organizaciones propmotoras de productividad: evoluci’on y experiencia, Organización Internacional del Trabajo, abril de 1999.25. DUCKER, Peter, Gerencia para el Futuro, Grupo Editorial Normal, Colombia 1993.26. PORTER Michael; Seminario Internacional: La Ventaja Competitiva; Competencia para la prosperidad, Lecciones para México, 1998.27. ASOCAÑA. La economía colombiana: un problema de confianza. Asociación de cultivadores de caña de azúcar de Colombia, Cali, 200028. MARULANDA Velasco Andres, WILCHES Bernal Gonzalo. El futuro de la competitividad en la industria azucarera bajo un enfoque de planeación por escenarios. Cali, Universidad de san Buenaventura, 200029. HANLON David, Benchmarking for action. Sandgate: RCS Group, 199830. FAIRBANKS Michael, Lindsay Stace. Arando en el mar – Fuentes ocultas de la creación de riqueza en los países en desarrollo, McGraw Hill, 200031. HARBERGER Arnold, World Economic Growth, ICS Press, San Francisco, 199132. PORTER Michael E., Estrategia Competitiva – Técnicas para el análisis de los sectores industriales y de la competencia, CECSA, 199433. PORTER Michael E., Ventaja Competitiva – Creación y sostenimiento, CECSA, México, 199333. PORTER Michael E., Ventaja Competitiva – Creación y sostenimiento, CECSA, México, 199335. INFORME COMPAÑÍA MONITOR, El Valle del Cauca de cara al mundo, “Situación competitiva de la región”, 199536. MILLAN Constain Felipe, Competitividad internacional de las regiones, Cali, 199437. MINISTERIO DE DESARROLLO ECONOMICO, Indicadores de competitividad de la industria colombiana, Bogotá, Febrero de 199538. GARCIA S. Oscar León, Administración Financiera, Fundamentos y Aplicaciones, Prensa Moderna Impresores, tercera edición, Cali, 199939. HANLON David, Benchmarking for Action, RCS Group Broudhurst, Australia, 1998ORIGINAL2002_Tesis_Edmundo_Ruiz_Blanco (2).pdf2002_Tesis_Edmundo_Ruiz_Blanco (2).pdfTesisapplication/pdf1388550https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/1874/3/2002_Tesis_Edmundo_Ruiz_Blanco%20%282%29.pdf941e0472dca01303ec117c0759baad9dMD53open access2002_Anexos_Edmundo_Ruiz_Blanco.zip2002_Anexos_Edmundo_Ruiz_Blanco.zipAnexosapplication/octet-stream746609https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/1874/2/2002_Anexos_Edmundo_Ruiz_Blanco.zip5514634546dd88bf1a8992a919ef3818MD52open accessTHUMBNAIL2002_Tesis_Edmundo_Ruiz_Blanco (2).pdf.jpg2002_Tesis_Edmundo_Ruiz_Blanco (2).pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg6520https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/1874/4/2002_Tesis_Edmundo_Ruiz_Blanco%20%282%29.pdf.jpg439c72feed3499d61fa9bdf0a9327699MD54open access20.500.12749/1874oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/18742023-12-15 20:22:36.505open accessRepositorio Institucional | Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABrepositorio@unab.edu.co |