Desarrollo de procedimientos operativos estándar para las envasadoras e inspectores electrónicos de botellas vacías de la línea de envasado formato 330 cc en el salón de embotellado a partir de un enfoque mecatrónico en la Cervecería Bavaria S. A. SAB Miller en la ciudad de Bucaramanga

El siguiente informe recopila las evidencias y resultados obtenidos luego de realizar una ardua labor de estudio previo de la filosofía de Bavaria S.A. – Sab Miller, al igual que el estudio y documentación de los procedimientos estándar que se realizan diariamente en el salón de embotellado; área en la que se centró el desarrollo de la práctica laboral. Posteriormente al estudio y conceptualización de los procesos en el salón de embotellado, se procede a dar inicio a la temática de la práctica: desarrollar manuales operativos estándar para el afianzamiento del conocimiento sobre cada inspector de botellas vacías y envasadoras; denotadas como máquinas críticas debido a que su proceso es complejo y conforma principalmente la calidad e inocuidad del producto final envasado.

• Autores: Díaz Rangel, César Augusto; Buenahora Páez, Jonathan
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2010
• Institución: Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
• Repositorio: Repositorio UNAB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/1554
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12749/1554
• Palabra clave: Cervecería Bavaria S.A.; Sab Miller; Mechatronic Engineering; Manufacturing processes; Standard Operating Procedure Manuals; SOP; Bottles for liquor; Investigations; Analysis; Bottles; Malt spirits; Brewing industry; Ingeniería mecatrónica; Procesos de manufactura; Manuales de procedimientos operativos estándar; SOP; Botellas para licor; Investigaciones; Análisis; Bavaria s.a; Botellas; Licores de malta; Industria cervecera
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