Diagnóstico del sector de servicios en el área de alimentos y bebidas

El objetivo de nuestro proyecto, titulado "Diagnóstico del Sector de Servicios en el Área de Alimentos y Bebidas", es el de suministrar la Información necesaria a las personas que están interesadas. En conocer cuál es el comportamiento de dicho sector en la ciudad de Bucaramanga El estudio...

Full description

Autores:
Hernandez Rueda, Ivonne Elena
Rosales Martínez V, Maria Consuelo
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
1982
Institución:
Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
Repositorio:
Repositorio UNAB
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/29348
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12749/29348
Palabra clave:
Management enterprises
Sucess in business
Decision making
Administrative organization
Market research
Human resources
Financial aspects
Marketing analysis
Personnel administration
Consumer behavior
Administración de empresas
Éxito en los negocios
Toma de decisiones
Análisis de mercadeo
Administración de personal
Comportamiento del consumidor
Organización administrativa
Estudio de mercados
Recursos humanos
Aspectos financieros
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description El objetivo de nuestro proyecto, titulado "Diagnóstico del Sector de Servicios en el Área de Alimentos y Bebidas", es el de suministrar la Información necesaria a las personas que están interesadas. En conocer cuál es el comportamiento de dicho sector en la ciudad de Bucaramanga El estudio comprende el análisis de la organización actual de los establecimientos y el servicio que están ofreciendo, teniendo en cuenta los factores que intervienen en él.
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En conocer cuál es el comportamiento de dicho sector en la ciudad de Bucaramanga El estudio comprende el análisis de la organización actual de los establecimientos y el servicio que están ofreciendo, teniendo en cuenta los factores que intervienen en él.Introducción • Información general • Organización administrativa • Estudio de mercados • Recursos humanos • Aspectos financieros • Conclusiones • BibliografiaPregradoThe objective of our project, entitled "Diagnosis of the Food and Beverage Service Sector," is to provide the necessary information to those interested in understanding the performance of this sector in the city of Bucaramanga. The study includes an analysis of the current organization of establishments and the service they offer, taking into account the factors involved.Modalidad Presencialapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Diagnóstico del sector de servicios en el área de alimentos y bebidasDiagnosis of the food and beverage service sectorAdministrador de EmpresasUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Economía y NegociosPregrado Administración de EmpresasADM-1766info:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de Gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPManagement enterprisesSucess in businessDecision makingAdministrative organizationMarket researchHuman resourcesFinancial aspectsMarketing analysisPersonnel administrationConsumer behaviorAdministración de empresasÉxito en los negociosToma de decisionesAnálisis de mercadeoAdministración de personalComportamiento del consumidorOrganización administrativaEstudio de mercadosRecursos humanosAspectos financierosAdministracion de empresasANALYTICAL MARKETING MANAGEMENT - DOYLE, P,, LAW P,, SIMMONS K,ADMINISTRACION MODERNA DE HOTELES Y MOTELES LATTIN, Gerald Y.THE HARPER € ROW EUROPEAN MARKETING SERIES London, 1974DIRECCION Y ANALISIS DE COSTOS EN HOTELES Y RESTAURANTES BOARMAN, Fca, R, D,MARKETING MANAGEMENT, A PLANNING APPROACH HUGHES, G, DavidTHE BUSINESS OF HOTELS MEDLIK, S,, London 1980CATERING COSTOS € CONTROL PAIGE, Grace, London 1979RUNNING YOUR OWN HOTEL NEIL, Arthur, London 1980...MANUAL DE CONTABILIDAD HOTELERA .. ALVÍS, O, A,INVESTIGACION DE MERCADOS KINNEAR, Thomas C,, TAYLOR, James R,LA PRIMERA GENERACION DEL TURISMO Nueva Frontera, Documento No, 21, noviembre 1977REGLAME¡NTACION HOTELERA Corporacion Nacional de TurismoTRATADO GENERAL DE HOTELERIA ACOSTA, Torres. Rafael, CEDEÑO, L, AIÍC., ERAZO, Freyre EnriqueINVESTIGACION DE MERCADOS ANALISIS Y MEDIDA CHISNALL, Peter M,INVESTIGACION DE MERCADOS GARCTA, Lahiguera Fernando108 PROBESIOGRAMAS DE LOS MANDOS HOTELEROS GALLEGO, Jesús Felipe.ORGANIZACION Y. ADMINISTRACION DE NEGOCIOS — - ROBINSON, Edwin M., CURTIS, Hall J.PLANEACION DE LAS UTILIDADES - NC CONKEY, Dale D.PRINCIPIOS DE ECONOMIA FERGUSON, €.E., KREPS, Juanita M.LECCIONES DE TEORIA ECONOMICA CASTAÑEDA, JoséPRINCIPIOS DE ADMINISTRACION TERRY, George R.ADMINISTRACION FINANCIERA SAMPEDRO, Falciola CarlosVISTON GLOBAL DE FINANZAS. Las funciones que componen la Gestión Financiera y sus Interelaciones GRATFFAN, Robert D,SERIE DE COMPENDIOS SCHAUM Teorias y Problemas de Estadística : SPIEGEL, Murray R,MANUAL TURISTICO COLOMBIANO Corporación Nacional de TurismoINGENIERIA DE ESTABLECIMIENTOS ALI MENTICIOS CRETTON, Roy.ORIGINAL1982_Ivonne_Elena_Hernandez_Rueda.pdf1982_Ivonne_Elena_Hernandez_Rueda.pdfTesisapplication/pdf4569044https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/29348/1/1982_Ivonne_Elena_Hernandez_Rueda.pdfe33f6eef579d80de140899f59b0d2703MD51open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8829https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/29348/2/license.txt3755c0cfdb77e29f2b9125d7a45dd316MD52open accessTHUMBNAIL1982_Ivonne_Elena_Hernandez_Rueda.pdf.jpg1982_Ivonne_Elena_Hernandez_Rueda.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg6257https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/29348/3/1982_Ivonne_Elena_Hernandez_Rueda.pdf.jpgb9afb8e69b043f46bc2a6dedb58b2a18MD53open access20.500.12749/29348oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/293482025-05-29 22:00:19.45open accessRepositorio Institucional | Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABrepositorio@unab.edu.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