Estudio de mercado para el montaje de una planta procesadora de harina de yuca en Cartagena, Colombia
En este proyecto se pretende desarrollar un estudio de mercado para conocer la factibilidad que permita la sustitución de cultivos ilícitos por medio de encadenamiento productivo de la harina de yuca refinada por medio de una empresa en la zona franca permanente especial con cosecha de la yuca en lo...
- Autores:
-
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- Tipo de recurso:
- http://purl.org/coar/resource_type/c_f744
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
- Repositorio:
- Repositorio UNAB
- Idioma:
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- OAI Identifier:
- oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/21742
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12749/21742
- Palabra clave:
- Innovation
Entrepreneurship
Illicit crops
Investigation
Refined cassava flour
Southern bolivar
Market study
Competitive strategy
Innovación
Emprendimiento
Cultivos ilícitos
Investigación
Harina de yuca refinada
Sur de Bolívar
Estudio de mercado
Estrategia competitiva
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Harina de yuca refinada Sur de Bolívar Estudio de mercado Estrategia competitiva |
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En este proyecto se pretende desarrollar un estudio de mercado para conocer la factibilidad que permita la sustitución de cultivos ilícitos por medio de encadenamiento productivo de la harina de yuca refinada por medio de una empresa en la zona franca permanente especial con cosecha de la yuca en los municipios de Santa Rosa del Sur, San Pablo, Simití y Morales, en la región Sur de Bolívar. Además, de proponer las mejores tecnologías y procesos de producción como estrategia competitiva para la región, basándose en un estudio de mercado, análisis del macroentorno y aspectos legales, con el fin de mejorar las condiciones de vida de los pobladores. |
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Aguilera Díaz, M. (Enero de 2012). La yuca en el Caribe colombiano: De cultivo ancestral a agroindustrial. DOI= http://www.banrep.gov.co/docum/Lectura_finanzas/pdf/dts er_158.pdf Aguilera Díaz, M. (Enero de 2012). La yuca en el Caribe colombiano: De cultivo ancestral a agroindustrial. DOI= http://www.banrep.gov.co/docum/Lectura_finanzas/pdf/dts er_158.pdf Alcaldía Municipal de Morales. (2007). Plan de Desarrollo Municipal 2008-2011 Alcaldía Municipal de Morales. DOI= http://cdim.esap.edu.co/BancoMedios/Documentos%20PD F/morales.pdf Alcaldía Municipal de San Pablo. (2015). Nuestro Municipio. DOI= http://www.sanpablobolivar.gov.co/informacion_general.shtml#economia Alcaldía Municipal de Santa Rosa Del Sur . (2017). Nuestro municipio. DOI= http://www.santarosadelsurbolivar.gov.co/municipio/nuestro-municipio Alcaldía Municipal de Santa Rosa Del Sur Bolívar. (2015). Plan de Desarrollo 2016-2019 Alcaldía Municipal de Santa Rosa Del Sur Bolívar. DOI= http://www.concejo.santarosadelsur-bolivar.gov.co/apc-aafiles/63336334303638326437626433353266/plan-dedesarrollo-impreso-14-de-junio-2016-con-firmas-tamaominimo.pdf Alcaldía Municipal de Simití. (2007). Plan de Desarrollo 2008- 2011. Alcaldía Municipal de Simití. DOI= http://cdim.esap.edu.co/BancoMedios/Documentos%20PD F/plan%20de%20desarrollo%20simiti%20-%202008%20- %202011.pdf Alcaldía Municipal de Simití. (2011). Plan de Desarrollo 2012- 2015. DOI= http://cdim.esap.edu.co/BancoMedios/Documentos%20PD F/smitibolivarpd2012-2015.pdf David Ricardo. (1817). On the Principles of Political Economy and Taxation. Decreto 2375 de 1970. (s.f.). Presidente de la República de Colombia. DOI= http://www.suinjuriscol.gov.co/viewDocument.asp?id=1767462 Decreto 2420 de 1968. (s.f.). Presidente de la República de Colombia. DOI= http://www.suinjuriscol.gov.co/viewDocument.asp?id=1817976 Decreto 3075 de 1997. (s.f.). Presidente de la República de Colombia. DOI= https://www.invima.gov.co/images/stories/aliementos/decre to_3075_1997.pdf Decreto 893 de 2017. (s.f.). Presidente de la República de Colombia. DOI= http://es.presidencia.gov.co/normativa/normativa/DECRET O%20893%20DEL%2028%20DE%20MAYO%20DE%20 2017.pdf Departamento Administrativo Nacional de Estadística. (2011). Necesidades Básicas Insatisfechas -NBI-. DOI= https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-portema/pobreza-y-condiciones-de-vida/necesidades-basicasinsatisfechas-nbi Departamento Administrativo Nacional de Estadística. (Abril de 2016). El cultivo de la yuca (Manihot esculenta Crantz). DOI= https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario /sipsa/Bol_Insumos_abr_2016.pdf Ejército Nacional de Colombia. (2010). La importancia del Ejército Nacional en el desarrollo del País. DOI= https://www.ejercito.mil.co/?idcategoria=253235 García Ágredo, J. A., & Gallego Castillo, S. (Septiembre de 2015). Producción y uso de Harina de Yuca. DOI= http://www.clayuca.org/sitio/images/publicaciones/cartilla_ modulo_5_produccion_harina_refinada.pdf Johnston, B. F., & Mellor, J. (1962). El papel de la agricultura en el desarrollo económico. El Trimestre Económico, 29(114), 279-307. Ley 48 de 1983. (s.f.). Congreso de la República de Colombia. DOI= http://www.suinjuriscol.gov.co/viewDocument.asp?id=1602720 Ley 82 de 1968. (s.f.). Congreso de la República de Colombia. DOI= http://www.suinjuriscol.gov.co/clp/contenidos.dll/Leyes/1627260?fn=docu ment-frame.htm$f=templates$3.0 Ley 9 de 1979. (s.f.). Congreso de la República de Colombia. DOI= http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.js p?i=1177 Murillo, O. M. (s.f.). Ficha Técnica: industrialización de Yuca. DOI= https://www.cnp.go.cr/biblioteca/fichas/yuca_ftp.pdf Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito. (Julio de 2017). Colombia. Monitoreo de territorios afectados por cultivos ilícitos 2016. DOI= https://www.unodc.org/documents/colombia/2017/Julio/Ce nso_cultivos_coca_2016.pdf Organización de las Naciones Unidas. (2015). Objetivos de Desarrollo del Milenio. DOI= http://www.un.org/es/millenniumgoals/pdf/2015/mdgreport-2015_spanish.pdf Organización de las Naciones Unidas. (29 de Julio de 2015). World population projected to reach 9.7 billion by 2050. DOI= http://www.un.org/en/development/desa/news/population/2 015-report.html Periódico El Tiempo. (10 de Diciembre de 2016). La paz con las Farc, el hecho del año en Colombia. DOI= http://www.eltiempo.com/politica/proceso-de-paz/el-anodel-fin-del-conflicto-con-las-farc-43868 Porter, M. (1982). Estrategia Competitiva: Técnicas para el análisis de los sectores industriales y de la competencia. México: Compañía Editorial S.A. de C.V. Smith, A. (2007). An Inquiry into the Nature and Causes of the Wealth of Nations. Metalbri. Viloria de la Hoz, J. (2009). Economía y conflicto en el Cono Sur del Departamento de Bolívar . Cartagena: Banco de la República - Sucursal Cartagena. |
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.4a2e9e42-3289-4dfa-a899-2d5b86be895b600Semilleros de Investigación UNABBucaramanga (Santander, Colombia)2018UNAB Campus Bucaramanga2023-09-06T23:22:34Z2023-09-06T23:22:34Z2018-11ISSN 2344-7079http://hdl.handle.net/20.500.12749/21742instname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABreponame:Repositorio Institucional UNABrepourl:https://repository.unab.edu.coEn este proyecto se pretende desarrollar un estudio de mercado para conocer la factibilidad que permita la sustitución de cultivos ilícitos por medio de encadenamiento productivo de la harina de yuca refinada por medio de una empresa en la zona franca permanente especial con cosecha de la yuca en los municipios de Santa Rosa del Sur, San Pablo, Simití y Morales, en la región Sur de Bolívar. Además, de proponer las mejores tecnologías y procesos de producción como estrategia competitiva para la región, basándose en un estudio de mercado, análisis del macroentorno y aspectos legales, con el fin de mejorar las condiciones de vida de los pobladores.This article intends to develop a market study to know the feasibility of allowing the substitution of illicit crops with refined cassava flour through a company in the special permanent free trade zone in the towns of Santa Rosa del Sur, San Pablo, Simití and Morales, located in the South side of Bolivar. In addition, to propose the best technologies and production processes as a competitive strategy for the region, based on a market study, macro-environment analysis and legal aspects, to improve the living conditions of the life conditions of farmers.Modalidad Presencialapplication/pdfspaGeneración Creativa : Encuentro de Semilleros de Investigación UNABhttp://hdl.handle.net/20.500.12749/14242Aguilera Díaz, M. (Enero de 2012). La yuca en el Caribe colombiano: De cultivo ancestral a agroindustrial. DOI= http://www.banrep.gov.co/docum/Lectura_finanzas/pdf/dts er_158.pdfAguilera Díaz, M. (Enero de 2012). La yuca en el Caribe colombiano: De cultivo ancestral a agroindustrial. DOI= http://www.banrep.gov.co/docum/Lectura_finanzas/pdf/dts er_158.pdfAlcaldía Municipal de Morales. (2007). Plan de Desarrollo Municipal 2008-2011 Alcaldía Municipal de Morales. DOI= http://cdim.esap.edu.co/BancoMedios/Documentos%20PD F/morales.pdfAlcaldía Municipal de San Pablo. (2015). Nuestro Municipio. DOI= http://www.sanpablobolivar.gov.co/informacion_general.shtml#economiaAlcaldía Municipal de Santa Rosa Del Sur . (2017). Nuestro municipio. DOI= http://www.santarosadelsurbolivar.gov.co/municipio/nuestro-municipioAlcaldía Municipal de Santa Rosa Del Sur Bolívar. (2015). Plan de Desarrollo 2016-2019 Alcaldía Municipal de Santa Rosa Del Sur Bolívar. DOI= http://www.concejo.santarosadelsur-bolivar.gov.co/apc-aafiles/63336334303638326437626433353266/plan-dedesarrollo-impreso-14-de-junio-2016-con-firmas-tamaominimo.pdfAlcaldía Municipal de Simití. (2007). Plan de Desarrollo 2008- 2011. Alcaldía Municipal de Simití. DOI= http://cdim.esap.edu.co/BancoMedios/Documentos%20PD F/plan%20de%20desarrollo%20simiti%20-%202008%20- %202011.pdfAlcaldía Municipal de Simití. (2011). Plan de Desarrollo 2012- 2015. DOI= http://cdim.esap.edu.co/BancoMedios/Documentos%20PD F/smitibolivarpd2012-2015.pdfDavid Ricardo. (1817). On the Principles of Political Economy and Taxation.Decreto 2375 de 1970. (s.f.). Presidente de la República de Colombia. DOI= http://www.suinjuriscol.gov.co/viewDocument.asp?id=1767462Decreto 2420 de 1968. (s.f.). Presidente de la República de Colombia. DOI= http://www.suinjuriscol.gov.co/viewDocument.asp?id=1817976Decreto 3075 de 1997. (s.f.). Presidente de la República de Colombia. DOI= https://www.invima.gov.co/images/stories/aliementos/decre to_3075_1997.pdfDecreto 893 de 2017. (s.f.). Presidente de la República de Colombia. DOI= http://es.presidencia.gov.co/normativa/normativa/DECRET O%20893%20DEL%2028%20DE%20MAYO%20DE%20 2017.pdfDepartamento Administrativo Nacional de Estadística. (2011). Necesidades Básicas Insatisfechas -NBI-. DOI= https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-portema/pobreza-y-condiciones-de-vida/necesidades-basicasinsatisfechas-nbiDepartamento Administrativo Nacional de Estadística. (Abril de 2016). El cultivo de la yuca (Manihot esculenta Crantz). DOI= https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario /sipsa/Bol_Insumos_abr_2016.pdfEjército Nacional de Colombia. (2010). La importancia del Ejército Nacional en el desarrollo del País. DOI= https://www.ejercito.mil.co/?idcategoria=253235García Ágredo, J. A., & Gallego Castillo, S. (Septiembre de 2015). Producción y uso de Harina de Yuca. 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Cartagena: Banco de la República - Sucursal Cartagena.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Generación Creativa. Generación Creativa : Encuentro de Semilleros de Investigación UNAB ; Volumen XX, Número XX (Mes Año) ; páginas XX-XXEstudio de mercado para el montaje de una planta procesadora de harina de yuca en Cartagena, ColombiaMarket study for the assembly of a cassava flour processing plant in Cartagena, ColombiaConferenceinfo:eu-repo/semantics/conferenceProceedingsMemoria de eventoshttp://purl.org/coar/resource_type/c_f744info:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/redcol/resource_type/EC_ACUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Economía y NegociosSistema de Investigación SIUNABInnovationEntrepreneurshipIllicit cropsInvestigationRefined cassava flourSouthern bolivarMarket studyCompetitive strategyInnovaciónEmprendimientoCultivos ilícitosInvestigaciónHarina de yuca refinadaSur de BolívarEstudio de mercadoEstrategia competitivaORIGINAL2018_Articulo_Estudio_de_mercado_para_el_montaje_de_una_planta.pdf2018_Articulo_Estudio_de_mercado_para_el_montaje_de_una_planta.pdfArtículoapplication/pdf378993https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/21742/1/2018_Articulo_Estudio_de_mercado_para_el_montaje_de_una_planta.pdff06621c28bdce899661cbfc935f16f0aMD51open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8829https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/21742/2/license.txt3755c0cfdb77e29f2b9125d7a45dd316MD52open accessTHUMBNAIL2018_Articulo_Estudio_de_mercado_para_el_montaje_de_una_planta.pdf.jpg2018_Articulo_Estudio_de_mercado_para_el_montaje_de_una_planta.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg10484https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/21742/3/2018_Articulo_Estudio_de_mercado_para_el_montaje_de_una_planta.pdf.jpg38f788083d2632994b7949ac3ce818daMD53open access20.500.12749/21742oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/217422023-12-14 13:19:07.175open accessRepositorio Institucional | Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABrepositorio@unab.edu.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 |