Impacto financiero del monopolio en el sacrificio de reses en el área metropolitana de Bucaramanga

En Colombia la cadena de carne de res esta conformada por un conjunto de actividades entre las cuales se tiene la producción primaria, el sacrificio, la industrialización, el transporte, la comercialización y el consumo final. En el estudio se encuentra la estructura de la industria carnica, el conocimiento de la producción y de la comercialización de carne de ganado bovino; análisis comparativos de precios de carne de res en Bucaramanga respecto a otras capitales del país como también con sus sustitutos directos, a su vez el comportamiento del sacrificio de ganado vacuno. La investigación se basa en un análisis financiero de los costos en los que incurre un ganadero al sacrificar una res, para determinar los efectos del monopolio y saber sobre las condiciones internas y las perspectivas de los ganaderos frente al sacrificio de cabezas de ganado, en Bucaramanga.

• Autores: Velandia Ramírez, Andrés Eduardo; Londoño Cuellar, Hebert Julián
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2006
• Institución: Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
• Repositorio: Repositorio UNAB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/14101
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12749/14101
• Palabra clave: Financial engineering; Financial analysis; Financial managenment; Investigation; Cattle; Slaughter costs; Price; Commercialization; Production Management; Análisis financiero; Ingeniería financiera; Gestión financiera; Investigación; Administración de la producción; Ganado bovino; Costos del sacrificio; Precio; Comercialización
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