Análisis de competitividad de los servicios turísticos de ventas informales en la ciudad de Cartagena

Este trabajo analiza el estado actual de los servicios informales que se prestan dentro de la cadena de servicios turísticos en la ciudad de Cartagena de Indias. Se parte de una visión general de la importancia y crecimiento del turismo a nivel mundial y local, evidenciando la presencia de la inform...

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Autores:: Devoz Alfaro, Gustavo Eduardo
Vega Acevedo, Margarita María

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2007

Institución:: Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB

Repositorio:: Repositorio UNAB

Idioma:: spa

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description	Este trabajo analiza el estado actual de los servicios informales que se prestan dentro de la cadena de servicios turísticos en la ciudad de Cartagena de Indias. Se parte de una visión general de la importancia y crecimiento del turismo a nivel mundial y local, evidenciando la presencia de la informalidad dentro de la oferta turística. Se repasan las experiencias exitosas, en el manejo de las ventas informales, en ciudades con circunstancias y contextos similares a Cartagena por tener Centros Históricos y Turísticos afectados por las ventas callejeras. La investigación se soporta en una encuesta que permite caracterizar la oferta informal de servicios turísticos en Cartagena y evaluar en ésta las cinco fuerzas de competitividad, según el modelo de Porter. Este análisis reafirma la necesidad de plantear estrategias de solución a la problemática de la informalidad en el sector, que permitan desarrollar una oferta turística de calidad acorde con las expectativas exigentes de turistas y visitantes. Se plantea una propuesta de ciudad para la recuperación del espacio público y vinculación del sector informal dentro de la cadena de servicios turísticos, con el fin de tener una ciudad más amable, con mejores condiciones de comercialización para los diferentes eslabones de la cadena turística de la ciudad y generando mayores niveles de confianza y competitividad en el desarrollo de su actividad. Las acciones propuestas, que incluyen una activa participación de la autoridad local y turística para la reivindicación social de los vendedores callejeros, permiten que este grupo siga prestando sus servicios al turista de una manera organizada y formal, como se ha experimentado con éxito en otras ciudades.
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spelling	Espinosa, Aaron5535dc59-d7e9-4e92-9d1c-6d709faf032aDevoz Alfaro, Gustavo Eduardoa66e480c-e568-45b8-aa65-66d6e1586759Vega Acevedo, Margarita María2ca07e18-a356-46c1-90fd-d76b8af2323fEspinosa, Aaron [0000264300]Espinosa, Aaron [0000-0001-8805-4166]Cartagena (Bolívar, Colombia)Bucaramanga (Colombia)UNAB Campus Bucaramanga2020-06-26T20:09:16Z2020-06-26T20:09:16Z2007http://hdl.handle.net/20.500.12749/1880instname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABreponame:Repositorio Institucional UNABEste trabajo analiza el estado actual de los servicios informales que se prestan dentro de la cadena de servicios turísticos en la ciudad de Cartagena de Indias. Se parte de una visión general de la importancia y crecimiento del turismo a nivel mundial y local, evidenciando la presencia de la informalidad dentro de la oferta turística. Se repasan las experiencias exitosas, en el manejo de las ventas informales, en ciudades con circunstancias y contextos similares a Cartagena por tener Centros Históricos y Turísticos afectados por las ventas callejeras. La investigación se soporta en una encuesta que permite caracterizar la oferta informal de servicios turísticos en Cartagena y evaluar en ésta las cinco fuerzas de competitividad, según el modelo de Porter. Este análisis reafirma la necesidad de plantear estrategias de solución a la problemática de la informalidad en el sector, que permitan desarrollar una oferta turística de calidad acorde con las expectativas exigentes de turistas y visitantes. Se plantea una propuesta de ciudad para la recuperación del espacio público y vinculación del sector informal dentro de la cadena de servicios turísticos, con el fin de tener una ciudad más amable, con mejores condiciones de comercialización para los diferentes eslabones de la cadena turística de la ciudad y generando mayores niveles de confianza y competitividad en el desarrollo de su actividad. Las acciones propuestas, que incluyen una activa participación de la autoridad local y turística para la reivindicación social de los vendedores callejeros, permiten que este grupo siga prestando sus servicios al turista de una manera organizada y formal, como se ha experimentado con éxito en otras ciudades.Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey ITESM1. GENERALIDADES.................................... 18 1.1 CARTAGENA EN EL ENTORNO TURISTICO .......24 1.2 SERVICIOS TURÍSTICOS INFORMALES.............................................. 26 1.3 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN.................................................... 34 1.3.1 Objetivo general.................................... 34 1.3.2 Objetivos específicos ............................... 34 1.4 METODOLOGÍA ......................... 35 1.4.1 Delimitación de la investigación ...................... 35 1.4.2 Tipo de estudio .................. 35 1.4.3 Operacionalización de variables ................. 35 1.4.4 Población y marco muestral................................. 36 1.4.5 Fuentes y técnicas de recolección de la información....................... 36 2. EXPERIENCIAS EN OTRAS CIUDADES EN EL MANEJO DE LAS VENTAS CALLEJERAS .......................................... 37 2.1 QUITO.......................................... 39 2.1.1 Descripción General ........................... 39 2.1.2 Presupuesto............................................. 43 2.1.3 Gestión social y económica ...................... 43 2.1.4 Proyectos.................................. 45 2.1.5 Reordenamiento del comercio informal ........................................... 46 2.2. LIMA...........................................49 2.2.1 Establecimiento de las prioridades .................................................. 52 2.2.2 Objetivos y Estrategias ......................................... 52 2.2.3 Obtención de recursos........................ 53 2.2.4 Proceso................................................. 54 2.2.5 Resultados obtenidos ................................... 56 2.2.6 Sostenibilidad.......................................... 57 2.3. SALVADOR DE BAHÍA..................................... 58 2.4. BOGOTÁ........................ 61 3. ESTRUCTURA COMPETITIVA DE LOS SERVICIOS TURISTICOS DE VENTAS INFORMALES 69 3.1 CARACTERIZACIÓN DE LOS SERVICIOS TURISTICOS DE VENTAS INFORMALES 69 3.1.1 Aspectos muestrales 71 3.1.2 Zona de estudio 72 3.1.3 Servicios turísticos ofrecidos 76 vi 3.1.4 Lugar de procedencia ...................... 79 3.1.5 Tiempo en la actividad ...................... 81 3.1.6 Estructura por edad .............................. 83 3.1.7 Análisis de los hogares ........................... 85 3.1.8 Seguridad social ........................................ 86 3.1.9 Nivel educativo y de formación ........................... 88 3.1.10 Ingresos de la actividad ............................... 92 3.1.11 Análisis de pobreza............................................. 97 3.2 ANALISIS DE COMPETITIVIDAD DE LAS VENTAS INFORMALES EN TURISMO ................................... 99 3.2.1 Amenaza de entrada de nuevos competidores.............................. 110 3.2.2 Rivalidad entre los competidores de la industria............................ 112 3.2.3 Poder de negociación de los proveedores..................................... 113 3.2.4 Poder de negociación de los clientes............................................. 115 3.2.5 Amenaza de productos sustitutos .................................................. 116 3.2.6 Determinantes del ingreso ............................................................. 118 3.2.7 Brecha de ingresos entre temporadas ........................................... 121 4. ESTRATEGIAS, PROPUESTAS Y CONCLUSIONES.......................... 123 4.1. ESTRATEGIAS...................................... 124 4.2. PROPUESTA DE CIUDAD ............... 28 4.3. CONCLUSIONES ............................ 132MaestríaThis paper analyzes the current state of informal services provided within the chain of tourist services in the city of Cartagena de Indias. It starts from a general vision of the importance and growth of tourism at a global and local level, evidencing the presence of informality within the tourist offer. Successful experiences are reviewed, in the management of informal sales, in cities with circumstances and contexts similar to Cartagena for having Historic and Tourist Centers affected by street sales. The research is supported by a survey that allows characterizing the informal offer of tourist services in Cartagena and evaluating the five forces of competitiveness, according to the Porter model. This analysis reaffirms the need to propose solution strategies to the problem of informality in the sector, which allow the development of a quality tourism offer in accordance with the demanding expectations of tourists and visitors. A city proposal is proposed for the recovery of public space and linking the informal sector within the chain of tourist services, in order to have a friendlier city, with better marketing conditions for the different links of the tourist chain of the city and generating higher levels of confidence and competitiveness in the development of its activity. The proposed actions, which include an active participation of the local and tourist authority for the social claim of street vendors, allow this group to continue providing its services to tourists in an organized and formal way, as has been successfully experienced in other cities.Modalidad Presencialapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 ColombiaAnálisis de competitividad de los servicios turísticos de ventas informales en la ciudad de CartagenaCompetitiveness analysis of informal sales tourism services in the city of CartagenaMagíster en AdministraciónUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Economía y NegociosMaestría en Administracióninfo:eu-repo/semantics/masterThesisTesishttp://purl.org/redcol/resource_type/TMCompetitivenessTourismStreet vendorsBusiness administrationResearchInformalityStationary salesEconomic performanceCompetitividadTurismoVendedores ambulantesAdministración de empresasInvestigacionesInformalidadVentas estacionariasDesempeño económicoDevoz Alfaro, Gustavo Eduardo, Vega Acevedo, Margarita María, Espinosa, Aaron (2007). Análisis de competitividad de los servicios turísticos de ventas informales en la ciudad de Cartagena. Bucaramanga (Santander, Colombia) : Universidad Autónoma de Bucaramanga UNAB, Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey ITESMAGUILERA, María Modesta, HERNÁNDEZ, Doris y NARANJO, Judith. “La competitividad de la industria hotelera de Cartagena”, Tesis para optar el título de Maestría en Administración, UNAB-ITESM, Cartagena de Indias, 1999.ALCALDÍA MAYOR DE BOGOTÁ, Secretaría de Gobierno Distrital, Fondo de Ventas Populares, “Bogotá para vivir”, Reflexiones sobre las ventas ambulantes, abril 2001.ALCALDÍA MAYOR DE CARTAGENA DE INDIAS, Corporación Turismo Cartagena de Indias, Instituto de Patrimonio y Cultura, Programa, Programa de las Naciones Unidas. 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Análisis de competitividad de los servicios turísticos de ventas informales en la ciudad de Cartagena

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