Diseño de un modelo de simulación para la validación del funcionamiento de una planta de limpieza y clasificación de frutos cítricos en el departamento de Santander

Este trabajo detalla la construcción de un modelo de simulación llevado a cabo en el software FlexSim, con el cual se busca validar indicadores de desempeño asociados a la puesta en marcha de una planta de limpieza y clasificación de frutos cítricos. Con el modelo,se busca identificar si el proceso...

Full description

Autores:
Muñoz Vesga, Luis Felipe
Uribe Camacho, Sirley Karina
Martínez Arguello, Silvia Juliana
Tipo de recurso:
http://purl.org/coar/resource_type/c_f744
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
Repositorio:
Repositorio UNAB
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/20808
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12749/20808
Palabra clave:
Modeling
Simulation
Mechatronic design
Automation
Investigation
Industry
Innovation
Control
Simulation of discrete events
Citrus sector
Agricultural production processes
FlexSim
Economic growth
Infrastructure
Production
Responsible consumption
Modelamiento
Simulación
Diseño mecatrónico
Automatización
Investigación
Industria
Innovación
Control
Simulación de eventos discretos
Sector citrícola
Procesos productivos agrícolas
FlexSim
Crecimiento económico
Infraestructura
Producción
Consumo responsable
Rights
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
id UNAB2_5f1d2a144a135e83754fdc221cb1f327
oai_identifier_str oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/20808
network_acronym_str UNAB2
network_name_str Repositorio UNAB
repository_id_str
dc.title.spa.fl_str_mv Diseño de un modelo de simulación para la validación del funcionamiento de una planta de limpieza y clasificación de frutos cítricos en el departamento de Santander
dc.title.translated.spa.fl_str_mv Design of a simulation model for the validation of the operation of a citrus fruit cleaning and classification plant in the department of Santander
title Diseño de un modelo de simulación para la validación del funcionamiento de una planta de limpieza y clasificación de frutos cítricos en el departamento de Santander
spellingShingle Diseño de un modelo de simulación para la validación del funcionamiento de una planta de limpieza y clasificación de frutos cítricos en el departamento de Santander
Modeling
Simulation
Mechatronic design
Automation
Investigation
Industry
Innovation
Control
Simulation of discrete events
Citrus sector
Agricultural production processes
FlexSim
Economic growth
Infrastructure
Production
Responsible consumption
Modelamiento
Simulación
Diseño mecatrónico
Automatización
Investigación
Industria
Innovación
Control
Simulación de eventos discretos
Sector citrícola
Procesos productivos agrícolas
FlexSim
Crecimiento económico
Infraestructura
Producción
Consumo responsable
title_short Diseño de un modelo de simulación para la validación del funcionamiento de una planta de limpieza y clasificación de frutos cítricos en el departamento de Santander
title_full Diseño de un modelo de simulación para la validación del funcionamiento de una planta de limpieza y clasificación de frutos cítricos en el departamento de Santander
title_fullStr Diseño de un modelo de simulación para la validación del funcionamiento de una planta de limpieza y clasificación de frutos cítricos en el departamento de Santander
title_full_unstemmed Diseño de un modelo de simulación para la validación del funcionamiento de una planta de limpieza y clasificación de frutos cítricos en el departamento de Santander
title_sort Diseño de un modelo de simulación para la validación del funcionamiento de una planta de limpieza y clasificación de frutos cítricos en el departamento de Santander
dc.creator.fl_str_mv Muñoz Vesga, Luis Felipe
Uribe Camacho, Sirley Karina
Martínez Arguello, Silvia Juliana
dc.contributor.author.none.fl_str_mv Muñoz Vesga, Luis Felipe
Uribe Camacho, Sirley Karina
Martínez Arguello, Silvia Juliana
dc.contributor.cvlac.spa.fl_str_mv Muñoz Vesga, Luis Felipe [0002045805]
dc.contributor.orcid.spa.fl_str_mv Muñoz Vesga, Luis Felipe [0000-0003-2042-0523]
Uribe Camacho, Sirley Karina [0000-0003-2159-3864]
dc.contributor.researchgroup.spa.fl_str_mv Semilleros de Investigación UNAB
dc.subject.keywords.spa.fl_str_mv Modeling
Simulation
Mechatronic design
Automation
Investigation
Industry
Innovation
Control
Simulation of discrete events
Citrus sector
Agricultural production processes
FlexSim
Economic growth
Infrastructure
Production
Responsible consumption
topic Modeling
Simulation
Mechatronic design
Automation
Investigation
Industry
Innovation
Control
Simulation of discrete events
Citrus sector
Agricultural production processes
FlexSim
Economic growth
Infrastructure
Production
Responsible consumption
Modelamiento
Simulación
Diseño mecatrónico
Automatización
Investigación
Industria
Innovación
Control
Simulación de eventos discretos
Sector citrícola
Procesos productivos agrícolas
FlexSim
Crecimiento económico
Infraestructura
Producción
Consumo responsable
dc.subject.lemb.spa.fl_str_mv Modelamiento
Simulación
Diseño mecatrónico
Automatización
Investigación
Industria
Innovación
dc.subject.proposal.spa.fl_str_mv Control
Simulación de eventos discretos
Sector citrícola
Procesos productivos agrícolas
FlexSim
Crecimiento económico
Infraestructura
Producción
Consumo responsable
description Este trabajo detalla la construcción de un modelo de simulación llevado a cabo en el software FlexSim, con el cual se busca validar indicadores de desempeño asociados a la puesta en marcha de una planta de limpieza y clasificación de frutos cítricos. Con el modelo,se busca identificar si el proceso productivo planteado cumple conla producción necesaria para suplir la demanda estimada, así como establecer la utilización de los recursos en el proceso productivo. Como resultado se reporta que no hay evidencia estadística que afirme que el modelo no cumple con la demanda estimada y se identifican dos recursos (máquinas) con un alto porcentaje deutilización en el proceso y uno con un bajo porcentaje de utilización.
publishDate 2022
dc.date.issued.none.fl_str_mv 2022-10
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2023-07-27T22:10:13Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2023-07-27T22:10:13Z
dc.type.eng.fl_str_mv Conference
dc.type.driver.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/conferenceProceedings
dc.type.local.spa.fl_str_mv Memoria de eventos
dc.type.coar.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_f744
dc.type.hasversion.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.redcol.none.fl_str_mv http://purl.org/redcol/resource_type/EC_AC
format http://purl.org/coar/resource_type/c_f744
status_str acceptedVersion
dc.identifier.issn.spa.fl_str_mv ISSN 2344-7079
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/20.500.12749/20808
dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv instname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv reponame:Repositorio Institucional UNAB
dc.identifier.repourl.spa.fl_str_mv repourl:https://repository.unab.edu.co
identifier_str_mv ISSN 2344-7079
instname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
reponame:Repositorio Institucional UNAB
repourl:https://repository.unab.edu.co
url http://hdl.handle.net/20.500.12749/20808
dc.language.iso.spa.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartofseries.spa.fl_str_mv Generación Creativa : Encuentro de Semilleros de Investigación UNAB
dc.relation.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/20.500.12749/20625
dc.relation.references.spa.fl_str_mv [1] Red de periodistas por el Desarrollo Sostenible, «Tendencias y desafíos para lograr una agricultura sostenible,» 2017.
[2] F. Herrera y S. Herrero, «ODS en Colombia Los retos para 2030,» Programa de Las Naciones Unidas Para el Desarrollo, vol. 74, 2018.
[3] Gobernación de Santander, «Plan de Desarrollo Departamental Santander Nos Une 2016 - 2019,» PND Todos por un Nuevo País, vol. 1, pp. 107-108.
[4] J. C. Benneyan, «An introduction to using computer simulation in healthcare: Patient wait case study,» Journal of the Society for Health Systems, vol. 5, nº 3, pp. 1-15, 1997
[5] E. García Dunna, H. García Reyes y L. E. Cárdenas Barrón, Simulación y análisis de sistemas con ProModel, Segunda edición ed., México: PEARSON, 2013, p. 360.
[6] J. O'Kane, «Simulating production performance: cross case analysis and policy implications,» Industrial Management & Data Systems, vol. 104, nº 4, pp. 309-321, 2004.
[7] FlexSim, «WELCOME TO FLEXSIM,» 2022. [En línea]. Available: https://docs.flexsim.com/en/22.2/Introduc tion/Welcome/W elcome.html.
[8] A. S. Ramos Tene, «Diseño de un sistema de clasificación para limón por tamaño y color,» Universidad de Piura, 2019.
[9] Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, «¿Que es la poscosecha y por qué es importante?,» 2019.
[10] C. P. Pássaro Carvalho y J. Londoño Londoño, «Industrialización de cítricos y valor agregado,» de Cítricos: cultivo, poscosecha e industrialización., Caldas, Serie lasallista Investigación y Ciencia, 2012, p. 367.
dc.rights.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.uri.*.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.rights.local.spa.fl_str_mv Abierto (Texto Completo)
dc.rights.creativecommons.*.fl_str_mv Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
Abierto (Texto Completo)
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv application/pdf
dc.coverage.spatial.spa.fl_str_mv Bucaramanga (Santander, Colombia)
dc.coverage.temporal.spa.fl_str_mv 2022
dc.coverage.campus.spa.fl_str_mv UNAB Campus Bucaramanga
dc.publisher.grantor.spa.fl_str_mv Universidad Autónoma de Bucaramanga UNAB
dc.publisher.faculty.none.fl_str_mv Facultad Ingeniería
dc.publisher.deparment.spa.fl_str_mv Sistema de Investigación SIUNAB
dc.source.spa.fl_str_mv Muñoz, L. F., Uribe, S. K. & Martínez, S. J. (2022). Diseño de un modelo de simulación para la validación del funcionamiento de una planta de limpieza y clasificación de frutos cítricos en el departamento de Santander. Recuperado de: http://hdl.handle.net/20.500.12749/20808
institution Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
bitstream.url.fl_str_mv https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/20808/1/2022_Articulo_Mu%c3%b1oz_Vesga_Luis_Felipe.pdf
https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/20808/2/license.txt
https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/20808/3/2022_Articulo_Mu%c3%b1oz_Vesga_Luis_Felipe.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv 3bb7628d314105f8e5bb09c096c15895
3755c0cfdb77e29f2b9125d7a45dd316
19e1b59650ba0d4f36aea3bae088f441
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional | Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
repository.mail.fl_str_mv repositorio@unab.edu.co
_version_ 1814277698596372480
spelling Muñoz Vesga, Luis Felipe68ad6162-e41a-4349-8597-21171f2d4692Uribe Camacho, Sirley Karina72234e2b-4bf4-42d9-9b5a-0b357bc42077Martínez Arguello, Silvia Juliana046282d1-019d-4a5d-9144-1058f21edd1aMuñoz Vesga, Luis Felipe [0002045805]Muñoz Vesga, Luis Felipe [0000-0003-2042-0523]Uribe Camacho, Sirley Karina [0000-0003-2159-3864]Semilleros de Investigación UNABBucaramanga (Santander, Colombia)2022UNAB Campus Bucaramanga2023-07-27T22:10:13Z2023-07-27T22:10:13Z2022-10ISSN 2344-7079http://hdl.handle.net/20.500.12749/20808instname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABreponame:Repositorio Institucional UNABrepourl:https://repository.unab.edu.coEste trabajo detalla la construcción de un modelo de simulación llevado a cabo en el software FlexSim, con el cual se busca validar indicadores de desempeño asociados a la puesta en marcha de una planta de limpieza y clasificación de frutos cítricos. Con el modelo,se busca identificar si el proceso productivo planteado cumple conla producción necesaria para suplir la demanda estimada, así como establecer la utilización de los recursos en el proceso productivo. Como resultado se reporta que no hay evidencia estadística que afirme que el modelo no cumple con la demanda estimada y se identifican dos recursos (máquinas) con un alto porcentaje deutilización en el proceso y uno con un bajo porcentaje de utilización.Universidad Industrial de Santander UISThis work details the construction of a simulated model that was conducted in FlexSim software, which seeks to validate performance indicators associated with the implementation of a Cleaning and Sorting Plant of citrus fruits. With this model, we seekto identify if the considered productive process fulfil with necessary production to supply the estimated demand, also establish the resource utilization in the productive process. As a result, itisreported that there isn’t statistical evidence able to affirmthat the model doesn’t meet with the estimated demand and two resources are identified (machines) with a high utilizationpercentage in the process and one with a low utilization percentage.Modalidad Presencialapplication/pdfspaGeneración Creativa : Encuentro de Semilleros de Investigación UNABhttp://hdl.handle.net/20.500.12749/20625[1] Red de periodistas por el Desarrollo Sostenible, «Tendencias y desafíos para lograr una agricultura sostenible,» 2017.[2] F. Herrera y S. Herrero, «ODS en Colombia Los retos para 2030,» Programa de Las Naciones Unidas Para el Desarrollo, vol. 74, 2018.[3] Gobernación de Santander, «Plan de Desarrollo Departamental Santander Nos Une 2016 - 2019,» PND Todos por un Nuevo País, vol. 1, pp. 107-108.[4] J. C. Benneyan, «An introduction to using computer simulation in healthcare: Patient wait case study,» Journal of the Society for Health Systems, vol. 5, nº 3, pp. 1-15, 1997[5] E. García Dunna, H. García Reyes y L. E. Cárdenas Barrón, Simulación y análisis de sistemas con ProModel, Segunda edición ed., México: PEARSON, 2013, p. 360.[6] J. O'Kane, «Simulating production performance: cross case analysis and policy implications,» Industrial Management & Data Systems, vol. 104, nº 4, pp. 309-321, 2004.[7] FlexSim, «WELCOME TO FLEXSIM,» 2022. [En línea]. Available: https://docs.flexsim.com/en/22.2/Introduc tion/Welcome/W elcome.html.[8] A. S. Ramos Tene, «Diseño de un sistema de clasificación para limón por tamaño y color,» Universidad de Piura, 2019.[9] Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, «¿Que es la poscosecha y por qué es importante?,» 2019.[10] C. P. Pássaro Carvalho y J. Londoño Londoño, «Industrialización de cítricos y valor agregado,» de Cítricos: cultivo, poscosecha e industrialización., Caldas, Serie lasallista Investigación y Ciencia, 2012, p. 367.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Muñoz, L. F., Uribe, S. K. & Martínez, S. J. (2022). Diseño de un modelo de simulación para la validación del funcionamiento de una planta de limpieza y clasificación de frutos cítricos en el departamento de Santander. Recuperado de: http://hdl.handle.net/20.500.12749/20808Diseño de un modelo de simulación para la validación del funcionamiento de una planta de limpieza y clasificación de frutos cítricos en el departamento de SantanderDesign of a simulation model for the validation of the operation of a citrus fruit cleaning and classification plant in the department of SantanderConferenceinfo:eu-repo/semantics/conferenceProceedingsMemoria de eventoshttp://purl.org/coar/resource_type/c_f744info:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/redcol/resource_type/EC_ACUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad IngenieríaSistema de Investigación SIUNABModelingSimulationMechatronic designAutomationInvestigationIndustryInnovationControlSimulation of discrete eventsCitrus sectorAgricultural production processesFlexSimEconomic growthInfrastructureProductionResponsible consumptionModelamientoSimulaciónDiseño mecatrónicoAutomatizaciónInvestigaciónIndustriaInnovaciónControlSimulación de eventos discretosSector citrícolaProcesos productivos agrícolasFlexSimCrecimiento económicoInfraestructuraProducciónConsumo responsableORIGINAL2022_Articulo_Muñoz_Vesga_Luis_Felipe.pdf2022_Articulo_Muñoz_Vesga_Luis_Felipe.pdfArtículoapplication/pdf636572https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/20808/1/2022_Articulo_Mu%c3%b1oz_Vesga_Luis_Felipe.pdf3bb7628d314105f8e5bb09c096c15895MD51open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8829https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/20808/2/license.txt3755c0cfdb77e29f2b9125d7a45dd316MD52open accessTHUMBNAIL2022_Articulo_Muñoz_Vesga_Luis_Felipe.pdf.jpg2022_Articulo_Muñoz_Vesga_Luis_Felipe.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg11106https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/20808/3/2022_Articulo_Mu%c3%b1oz_Vesga_Luis_Felipe.pdf.jpg19e1b59650ba0d4f36aea3bae088f441MD53open access20.500.12749/20808oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/208082023-07-28 09:09:32.861open accessRepositorio Institucional | Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABrepositorio@unab.edu.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

Publicaciones similares