Taller de Gastronomía Santandereana, Chorotas

55:05 minutos

Autores:
Quintero, Cristian
Tipo de recurso:
http://purl.org/coar/resource_type/c_12ce
Fecha de publicación:
2020
Institución:
Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
Repositorio:
Repositorio UNAB
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12749/12968
Palabra clave:
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