Gestión de riesgo operativo en “A.Laumayer & Cia Exportadores de Café S.A”

A.Laumayer & Cia Exportadores de Café S.A. una compañía con una trayectoria de más de 75 años en el mercado, ha demostrado ser una empresa líder en la comercialización de café en grano verde, ha venido adaptándose a los cambios en el mercado, para posicionarse como una de las empresas más solida...

Full description

Autores:
Serrano Sarmiento, Carlos Mauricio
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2014
Institución:
Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
Repositorio:
Repositorio UNAB
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12749/16147
Palabra clave:
Financial engineering
Financial analysis
Financial managenment
Research
Risk management
Commercialization
Coffee
Grain export
Marketing of agricultural products
Economic planning
Análisis financiero
Ingeniería financiera
Gestión financiera
Investigación
Mercadeo de productos agrícolas
Planificación económica
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Comercialización
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Exportación de grano
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description A.Laumayer & Cia Exportadores de Café S.A. una compañía con una trayectoria de más de 75 años en el mercado, ha demostrado ser una empresa líder en la comercialización de café en grano verde, ha venido adaptándose a los cambios en el mercado, para posicionarse como una de las empresas más solidas del mercado cafetero actual. Frente a la globalización indiscutible de los mercados actuales, al aumento en los requerimientos legales para correcta operación de las empresas, se encuentra una presencia constante e indiscutible de riesgos de todo tipo; diversas herramientas financieras enriquecen los procesos de inversiones, ya sea en papeles moneda, en bolsas, commoditties, acciones; sin embargo el proceso operativo presenta seguros y otras herramientas, pero que de alguna forma solo manejan el riesgo de una forma correctiva, cuando el siniestro ya se ha manifestado. Añadiéndole a estos aspectos externos, el crecimiento sostenible de la operación de A.Laumayer & Cia, en sus procesos, en sus inventarios y en sus expectativas, se decide hacer un análisis de Riesgos inicial, partiendo de que la compañía tiene sus premisas de operación bien definidas, pero no están registradas en ningún documento.
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Frente a la globalización indiscutible de los mercados actuales, al aumento en los requerimientos legales para correcta operación de las empresas, se encuentra una presencia constante e indiscutible de riesgos de todo tipo; diversas herramientas financieras enriquecen los procesos de inversiones, ya sea en papeles moneda, en bolsas, commoditties, acciones; sin embargo el proceso operativo presenta seguros y otras herramientas, pero que de alguna forma solo manejan el riesgo de una forma correctiva, cuando el siniestro ya se ha manifestado. Añadiéndole a estos aspectos externos, el crecimiento sostenible de la operación de A.Laumayer & Cia, en sus procesos, en sus inventarios y en sus expectativas, se decide hacer un análisis de Riesgos inicial, partiendo de que la compañía tiene sus premisas de operación bien definidas, pero no están registradas en ningún documento.Capitulo 1 1. Contexto empresarial. 1.1. Descripción 6 1.2. Reseña 8 1.3. Sector. 9 1.4. Misión Y Visión 10 1.5. Objetivos Empresariales 11 1.6. Figura # 1. Organigrama 12 1.7. Figura #2 Mapa de Procesos 13 1.8. Direccionamiento Estratégico y Financiero 14 1.9. Dirección logística 15 1.10. Dirección comercial Y Procesos. 16 Capitulo 2 2. Identificación de Riesgos Operativos. 2.1. Procesos Misionales 18 2.2. Proceso Estratégico 19 2.3. Descripción de procesos y análisis de riesgos 20 2.4. Descripción de proceso Proveedores 21 2.5. Figura # 3 Flujograma Proveedores 23 2.6. Proceso de Venta 24 2.7. Figura # 4 Flujograma Proceso de Venta. 26 2.8. Descripción Proceso de Producción 28 2.9. Figura # 5 Flujograma Proceso de Producción. 29 2.10. Descripción Proceso de Exportación. 30 2.11. Figura # 6 Flujograma Proceso de Exportación 31 2.12. Descripción del Proceso de contratación 32 2.13. Figura # 7 Flujograma de Contratación 25. Capitulo 3 3. Análisis Semi-Cuantitativo de Riesgos Operativos 3.1. Tabla # 1 Escala de medición Probabilística. 35 3.2. Tabla # 2 Escala de medición de Consecuencias (impacto) 36 3.3. Tabla # 3 Calificación Probabilidad e impacto. 37 3.4. Tabla # 4 Matriz de Calificación 38 3.5. Figura # 8 Explicacion matriz calificación. 39 3.6. Tabla # 5 Tabla final de calificación de riesgos. 40 Capitulo 4 4. Evaluación de Riesgos Operativos. 4.1. Tabla #6 Evaluación de Riesgos Operativos. 39 Capitulo 5 5. Tratamiento de Riesgos Operativos. 5.1. Tabla # 7. Tratamiento de los Riesgos Operativos 40 Capitulo 6 6. Seguimiento de los Riesgos Operativos 6.1. Tabla # 8 Seguimiento de los riesgos operativos. 41 Bibliografía. 42 Anexos. 44PregradoA. Laumayer & Cia Exporters of Coffee S.A. a company with a history of more than 75 years in the market, has proven to be a leading company in the marketing of green coffee beans, has been adapting to changes in the market, to position itself as one of the most solid companies in the market current coffee shop. Faced with the indisputable globalization of current markets, the increase in legal requirements for the correct operation of companies, there is a constant and indisputable presence of risks of all kinds; various financial tools enrich the investment processes, whether in paper money, stock markets, commodities, shares; however, the operating process presents insurance and other tools, but in some way they only manage the risk in a corrective way, when the loss has already manifested itself. Adding to these external aspects, the sustainable growth of the A.Laumayer & Cia operation, in its processes, in its inventories and in its expectations, it is decided to carry out an initial Risk analysis, starting from the fact that the company has its operating premises well defined, but they are not registered in any document.Modalidad Presencialapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Gestión de riesgo operativo en “A.Laumayer & Cia Exportadores de Café S.A”Operational risk management at “A.Laumayer & Cia Exportadores de Café S.A”Ingeniero financieroUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Economía y NegociosPregrado Ingeniería Financierainfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de Gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPFinancial engineeringFinancial analysisFinancial managenmentResearchRisk managementCommercializationCoffeeGrain exportMarketing of agricultural productsEconomic planningAnálisis financieroIngeniería financieraGestión financieraInvestigaciónMercadeo de productos agrícolasPlanificación económicaGestión del riesgoComercializaciónCaféExportación de grano• HERNANDEZ ANA MARIA, diagnostico, diseño y documentación de la norma técnica colombiana OHSAS 18001, empresa JORDAVILA S.A. universidad Pontificia Bolivariana-seccional Bucaramanga, facultad de ingeniería industrial, escuela de ingenierías y administración.• SURAMERICANA, manual del usuario administradora de riesgos profesionales, suramericana.• VALDEMAR, Adolfo aldemar, manual de benefiado húmedo del café, 2001, pag 240.• Harrington, James Harrington mejoramiento continuo, 1993 pag 78.• ICONTEC, instituto colombiano de normas técnicas y certificación, NORMA TECNICA COLOMBIANA NTC 5254, primera actualización, Bogotá D.C, septiembre 30- 2006.Cepeda Gustavo, Auditoría y Control interno, Mc Graw Hill, 1997.• SALAZAR VARGAS, CARLOS. Las Políticas Públicas. Pontificia Universidad Javeriana. 1999.• http://www.coso.org/ERM-IntegratedFramework.htm.• ESTUPIÑÁN GAITÁN, RODRIGO, La gerencia del riesgo y el nuevo enfoque de control interno planteado por el “COSO”.• PRICEWATERHOUSECOOPERS. Administración de Riesgos Corporativos. 2005ORIGINAL2014_Tesis_Serrano_Sarmiento_Carlos_Mauricio.pdf2014_Tesis_Serrano_Sarmiento_Carlos_Mauricio.pdfTesisapplication/pdf1127960https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/16147/1/2014_Tesis_Serrano_Sarmiento_Carlos_Mauricio.pdfdf2a664dc58b4faacd070f82b40c5a72MD51open access2014_Presentacion_Serrano_Sarmiento_Carlos_Mauricio.zip2014_Presentacion_Serrano_Sarmiento_Carlos_Mauricio.zipPresentaciónapplication/octet-stream67483https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/16147/2/2014_Presentacion_Serrano_Sarmiento_Carlos_Mauricio.zipb7cbe49acb1edddcac73af743fdffbd2MD52open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8829https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/16147/3/license.txt3755c0cfdb77e29f2b9125d7a45dd316MD53open accessTHUMBNAIL2014_Tesis_Serrano_Sarmiento_Carlos_Mauricio.pdf.jpg2014_Tesis_Serrano_Sarmiento_Carlos_Mauricio.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg5796https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/16147/4/2014_Tesis_Serrano_Sarmiento_Carlos_Mauricio.pdf.jpg69d7f176fefe8ed1dca66888d15edc15MD54open access20.500.12749/16147oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/161472024-01-23 13:54:56.424open accessRepositorio Institucional | Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABrepositorio@unab.edu.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