Meta plan
El meta plan se desarrolla en la clase de conservación y manipulación de alimentos del programa de gastronomía y alto cocina como respuesta a la falta de interés de los estudiantes por conocer y apropiar la normatividad del sector de los alimentos.
- Autores:
-
Corredor Anaya, Astrid Selene
- Tipo de recurso:
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- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
- Repositorio:
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- OAI Identifier:
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- Acceso en línea:
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Corredor Anaya, Astrid Selenef8f0e2ea-96af-4013-9f77-0eda8ebe4cdeCorredor Anaya, Astrid Selene [0001651183]Bucaramanga (Santander, Colombia)20222022-05-19T23:49:01Z2022-05-19T23:49:01Z2022-03-20http://hdl.handle.net/20.500.12749/16463instname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABreponame:Repositorio Institucional UNABrepourl:https://repository.unab.edu.coEl meta plan se desarrolla en la clase de conservación y manipulación de alimentos del programa de gastronomía y alto cocina como respuesta a la falta de interés de los estudiantes por conocer y apropiar la normatividad del sector de los alimentos.The meta plan is developed in the food conservation and handling class of the gastronomy and haute cuisine program as a response to the lack of interest of the students in knowing and appropriating the regulations of the food sector.video/quicktimespaInnovaciones pedagógicas UNAB Innova 2022https://youtu.be/Gwrt7AqXBDEhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Meta planGoal planAudiovisualinfo:eu-repo/semantics/otherAudiovisualhttp://purl.org/coar/resource_type/c_12cehttp://purl.org/redcol/resource_type/CAudiovisualUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Ciencias Sociales, Humanidades y ArtesFacultad Ciencias Sociales, Humanidades y ArtesPregrado Gastronomía y Alta CocinaGroup moderationIdeasSolutionsOpinionsAgreementsRecommendationsAction plansEducationTeaching modelsLearningTeaching techniquesPedagogyPedagogíaTécnicas de enseñanzaModelos de enseñanzaEducaciónAprendizajeModeración grupalIdeasSolucionesOpinionesAcuerdosRecomendacionesPlanes de acciónORIGINAL2022 Corredor Anaya, Astrid Selene.pdf2022 Corredor Anaya, Astrid Selene.pdfDescripción del videoapplication/pdf214157https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/16463/3/2022%20Corredor%20Anaya%2c%20Astrid%20Selene.pdf806f73186b7a8aaabe1e180f2ec54a19MD53open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8829https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/16463/2/license.txt3755c0cfdb77e29f2b9125d7a45dd316MD52open accessTHUMBNAIL2022 Corredor Anaya, Astrid Selene.pdf.jpg2022 Corredor Anaya, Astrid Selene.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg11298https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/16463/4/2022%20Corredor%20Anaya%2c%20Astrid%20Selene.pdf.jpge799588b7ea8bf264201b9dfe65b92ebMD54open access20.500.12749/16463oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/164632022-06-14 22:00:35.776open accessRepositorio Institucional | Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABrepositorio@unab.edu.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 |
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