Modelo de merchandising visual para Cajasan Puerta del Sol

Nos encontramos ante un nuevo milenio y todo parece girar en torno a este acontecimiento que sin duda ha logrado despertar inquietudes en todos los sectores económicos del país. Este ha sido uno de los principales motivos por el cual las empresas colombianas se han venido preparando en la conquista...

Full description

Autores:
Lizarazo Visbal, Santiago
Rojas Caballero, Adriana Lucia
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2000
Institución:
Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
Repositorio:
Repositorio UNAB
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12749/19326
Palabra clave:
Market engineering
Supermarkets
Strategies
Merchandising
Consumer perception
Marketing analysis
Sales techniques
Advertising
Sales administration
Sale promotion
Ingeniería de mercados
Análisis de mercadeo
Técnicas de ventas
Publicidad
Administración de ventas
Promoción de ventas
Supermercados
Estrategias
Percepción del consumidor
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description Nos encontramos ante un nuevo milenio y todo parece girar en torno a este acontecimiento que sin duda ha logrado despertar inquietudes en todos los sectores económicos del país. Este ha sido uno de los principales motivos por el cual las empresas colombianas se han venido preparando en la conquista de nuevos mercados y para ello se esfuerzan en crear y desarrollar estrategias que les permitan crecer y asegurar su participación en el mercado. Los empresarios santandereanos no se han quedado atrás en esta gran tarea y un ejemplo claro de este deseo de brindar más y mejores servicios, es el sector de los supermercados, el cual en los últimos cinco años ha sufrido notables transformaciones que van desde la ampliación de sus almacenes, hasta los cambios tecnológicos y de logística. Es por esta razón que se ha querido realizar un estudio que presente a las empresas de Santander una visión clara del área del Merchandising y que les facilite la aplicación de estos conceptos. En este estudio se recopila información de gran importancia relacionada con el tema del Merchandising visual: definición, origen y evolución, objetivos, clasificación, técnicas de ambientación y nuevas tendencias. De igual forma se presenta un modelo de Merchandising visual propuesto para el supermercado Cajasan Puerta del Sol. Para su realización fue necesario recurrir al planteamiento de supermercados internacionales los cuales son líderes, a nivel mundial, en el tema del Merchandising visual. Se hizo un análisis de la situación actual y se realizó una investigación de mercados de tipo descriptivo-concluyente que incluyó el desarrollo de encuestas y grupos focos para conocer la percepción y las actitudes del consumidor. Finalmente, se espera que este brinde al supermercado Cajasan y a otras empresas del sector, las herramientas necesarias para aplicar el modelo de Merchandising visual de la mejor manera posible.
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Los empresarios santandereanos no se han quedado atrás en esta gran tarea y un ejemplo claro de este deseo de brindar más y mejores servicios, es el sector de los supermercados, el cual en los últimos cinco años ha sufrido notables transformaciones que van desde la ampliación de sus almacenes, hasta los cambios tecnológicos y de logística. Es por esta razón que se ha querido realizar un estudio que presente a las empresas de Santander una visión clara del área del Merchandising y que les facilite la aplicación de estos conceptos. En este estudio se recopila información de gran importancia relacionada con el tema del Merchandising visual: definición, origen y evolución, objetivos, clasificación, técnicas de ambientación y nuevas tendencias. De igual forma se presenta un modelo de Merchandising visual propuesto para el supermercado Cajasan Puerta del Sol. Para su realización fue necesario recurrir al planteamiento de supermercados internacionales los cuales son líderes, a nivel mundial, en el tema del Merchandising visual. Se hizo un análisis de la situación actual y se realizó una investigación de mercados de tipo descriptivo-concluyente que incluyó el desarrollo de encuestas y grupos focos para conocer la percepción y las actitudes del consumidor. Finalmente, se espera que este brinde al supermercado Cajasan y a otras empresas del sector, las herramientas necesarias para aplicar el modelo de Merchandising visual de la mejor manera posible.INTRODUCCIÓN 1. DEFINICION DEL PROBLEMA 2. OBJETIVOS 2.1 OBJETIVO GENERAL 2.2 OBJETIVOS ESPECIFICO 3. JUSTIFICACIÓN 4. MARCO DE REFERENCIA 4.1 MARCO HISTORICO 4.1.1 Marco Internacional 4.1.1.1 Creación y evolución del supermercado 4.1.1.2 Supermercados en el mundo 4.1.2 Marco Nacional 4.1.2.1 Origen y evolución del supermercado 4.1.2.2 Supermercados en Colombia 4.1.2.2.1 Carulla. 4.1.2.2.2 Cadenalco 4.1.2.2.3 Éxito 4.1.224 Vivero 4.1.2.3 Análisis comercial y tendencias 4.1.3 Marco Regional 4.1.3.1 Supermercados en Bucaramanga 4.1.3.1.1 Cadenalco 41.31.22 Comfenalco 41.33.13 Mercadefam 4.1.3.14 Cajasan 5. MARCO TEORICO 5.1 SUPERMERCADO 5.1.1 Definición 5.2 AUTOSERVICIO 5.2.1 Definición 5.3 MERCHANDISING 5.3.1 Definición 5.3.2 Origen 5.3.3 Evolución y clasificación 5.3.3.1 Primera clasificación: Córdoba y Torres 5.3.3.2 Segunda clasificación: Merchandising estratégico 5.3.3.3 Tercera clasificación: Salén 5.3.4 Objetivos del Merchandising 5.4 MERCHANDISING VISUAL 5.4.1 Técnicas del merchandising visual 5,4.2. Objetivos del Merchandising Visual 5.5 LA PERCEPCIÓN DEL CONSUMIDOR 5.5.1 Tipo de compras de los consumidores 5.5.1.1 Compras racionales 5.5.1.2 Compras irracionales 5.6 DIMENSIONES QUE ATRAEN AL CLIENTE EN UNA SECCION O PRODUCTO 5.7 LAS EXPERIENCIAS DE LOS CONSUMIDORES 5.8 AMBIENTACION EN EL PUNTO DE VENTA 5.9 FUENTES INTERNAS DE INFORMACIÓN 5.10 TECNICAS DE ANIMACIÓN 5.10.1 Medios físicos 5.10.2 Medios psicológicos 5.10.3 Medios de estímulo 5.10.3.1 Medios audiovisuales 5.10.3.2 Creación de ambientes 5.10.4 Medios Personales 5.11 NUEVAS TENDENCIAS 5.12 DISEÑO 5.12.1 Equilibrio 5.12.1.1 Equilibrio simétrico 5.12.1.2 Equilibrio asimétrico 5.12.2 Enfasis 5.12.2.1 Tamaño 5.12.2.2 Repetición 5.12.2.3 Contraste 5.12.2.4 Contraste de tamaños 5.12.2.5 Luces y sombras 5.12.2.6 Contraste de figuras 5.12.2.7 Contraste de texturas 5.12.2.8 Contraste direccional 5.12.2.9 Colocación inusual 5.12.3 Proporción 5.12.4 Ritmo 5.12.4.1 Repetición 5.12.4.2 Línea continua 5.12.4.3 Progresión 5.12.4.4 Irradiación 5.12.4.5 Alternancia 5.12.5 Armonía 5.13 COLOR 5.13.1 Color o matiz 5.13.1.1 Valor 5.13.1.2 Intensidad 5.13.2 La rueda de colores 5.13.3 Los elementos neutros 5.13.4 Combinación de los colores 5.13,4.1 Diseño con colores monocromáticos 5.13.4.2 Diseño con colores análogos 5.13.4.3 Diseño con colores complementarios 5.13.4.4 Colores complementarios divididos 5.13.4.5 Diseños con colores complementarios dobles 5.13.4.6 Diseño de tríadas de colores 5.13.5 Psicología del color 5.13.5.1 Colores cálidos y fríos 5.13.5.2 Colores que se acercan y colores que se alejan 5.13.5.3 Efectos psicológicos del color 5.14 SEÑALIZACION 5.15 ILUMINACION 5.16 MATERIALES 5.17 PUNTO DE COMPRA 5.18 USO DEL SONIDO 6. MODELO DE MERCHANDISING VISUAL PARA EL SUPERMERCADO CAJASAN 6.1 IDENTIFICACION DE LAS PRESENTACIONES VISUALES DE LOS SUPERMERCADOS 6.1.1 Contexto Internacional 6.1.1.1 King Kullen 6.1.1.2 Jumbo Hipermarket 6.1.1.3 Gran Bazar 6.1.1.4 Channel Island Coop 6.1.1.5 Despar 6.1.2 Contexto Nacional 6.1.2.1 Supermercado Pomona 6.1.3 Contexto regional 6.1.3.1 Mercadefam Cabecera 6.1.3.2 Ley Acrópolis 6.2 CARACTERISTICAS DE LOS SUPERMERCADOS Y LA IMPORTANCIA QUE TIENEN PARA LOS CLIENTES DEL SUPERMERCADO CAJASAN PUERTA DEL SOL 6.3 ANALISIS DE LA AMBIENTACION ACTUAL DEL SUPERMERCADO CAJASAN 6.4 ESTUDIO DE LA PERCEPCIÓN DEL CONSUMIDOR BUMANGUES ANTE LOS DISEÑOS EN LAS DIFERENTES SECCIONES DE LOS SUPERMERCADOS NACIONALES E INTERNACIONALES 6.5 ENCUESTA PARA IDENTIFICAR LA PERCEPCION, LAS PREFERENCIAS Y GUSTOS DEL CLIENTE 6.6. SEÑALIZACIÓN 6.7 COLOR 6.8 ILUMINACION 6.9 CIELOS RASOS 7. PRESUPUESTO 8. CONCLUSIONES BIBLIOGRAFÍAPregradoWe are facing a new millennium and everything seems to revolve around this event that has undoubtedly managed to arouse concerns in all economic sectors of the country. This has been one of the main reasons why Colombian companies have been preparing to conquer new markets and for this they strive to create and develop strategies that allow them to grow and ensure their participation in the market. Santander businessmen have not been left behind in this great task and a clear example of this desire to provide more and better services is the supermarket sector, which in the last five years has undergone notable transformations ranging from the expansion of their warehouses, to technological and logistics changes. It is for this reason that we wanted to carry out a study that presents Santander companies with a clear vision of the Merchandising area and that facilitates the application of these concepts. In this study, information of great importance related to the subject of visual merchandising is collected: definition, origin and evolution, objectives, classification, setting techniques and new trends. In the same way, a visual merchandising model proposed for the Cajasan Puerta del Sol supermarket is presented. For its realization it was necessary to resort to the approach of international supermarkets which are leaders, worldwide, in the subject of visual merchandising. An analysis of the current situation was made and a descriptive-conclusive market research was carried out that included the development of surveys and focus groups to know the perception and attitudes of the consumer. Finally, it is expected that this will provide the Cajasan supermarket and other companies in the sector with the necessary tools to apply the visual merchandising model in the best possible way.Modalidad Presencialapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Modelo de merchandising visual para Cajasan Puerta del SolVisual merchandising model for Cajasan Puerta del SolIngeniero de MercadosUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad IngenieríaPregrado Ingeniería de Mercadosinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de Gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPMarket engineeringSupermarketsStrategiesMerchandisingConsumer perceptionMarketing analysisSales techniquesAdvertisingSales administrationSale promotionIngeniería de mercadosAnálisis de mercadeoTécnicas de ventasPublicidadAdministración de ventasPromoción de ventasSupermercadosEstrategiasPercepción del consumidorAMERICAN MARKETING ASSOCIATION. 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