Lean Startup aplicado a la gestión documental en Seguridad y Salud en el Trabajo de las empresas PYME, sector servicios hoteleros de Bucaramanga Colombia

Este documento se enfoca en desarrollar un modelo de negocio para la gestión documental en seguridad y salud en el trabajo de las empresas pyme específicamente sector servicios hoteleros de Bucaramanga, por medio de la aplicación de la metodología Lean Startup y de las herramientas SCRUM, Customer D...

Full description

Autores:
Oliveros Viviescas, Ana Liliana
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2020
Institución:
Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
Repositorio:
Repositorio UNAB
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/11486
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12749/11486
Palabra clave:
Management enterprises
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Decision making
Lean startup
SCRUM
Customer development
Business model canvas
Document management
Safety and health at work
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Hotel Administration
Administración de empresas
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description Este documento se enfoca en desarrollar un modelo de negocio para la gestión documental en seguridad y salud en el trabajo de las empresas pyme específicamente sector servicios hoteleros de Bucaramanga, por medio de la aplicación de la metodología Lean Startup y de las herramientas SCRUM, Customer Development y Busines Model Canvas, para finalmente determinar un modelo de negocio con un producto basado en el uso de las tecnologías de la información, el cual permita a las organizaciones catalogadas como pequeñas y medianas empresas del sector servicios hoteleros de Bucaramanga, desarrollar su proceso de gestión documental, qué asegure el cumplimiento de los requisitos legales en materia de seguridad y salud en el trabajo y a su vez que sea una solución tecnológica de fácil manejo, eficiente y económica. El proyecto se desarrolló en tres (3) fases así: 1) determinación de la hipótesis, donde se utilizó como instrumento de recolección una matriz basada en el Customer Development, 2) Análisis de la información apoyados en SCRUM; con el cual se determinó el contenido y desarrollo la plataforma del software de gestión documental en seguridad y salud en el trabajo para las empresas pyme del sector servicios hoteleros de Bucaramanga, y 3) Presentación del modelo de negocios Busines Model Canvas y del software, a las empresas del sector hotelero participantes en el proceso, con el fin de conocer su intención en contar con este tipo de solución, cuánto estarían dispuestos a pagar y si consideran que debe crearse el producto en atención a que el aplicativo les da solución a sus problemáticas y satisface las necesidades relacionadas con la gestión documental en seguridad y salud en el trabajo. Al desarrollar la metodología planteada se logró contar con un producto mínimo viable que permite identificar una solución óptima a las necesidades de las empresas del sector hotelero, la cual da cumplimiento a los requisitos establecidos en la normatividad colombiana en seguridad y salud en el trabajo, los clientes que participaron en este proyecto manifestaron su interés en contar con una solución de este tipo, evidenciando que la idea de negocio es viable. Esta participación permite evidenciar el poco conocimiento que tienen los empresarios respecto a las necesidades y obligaciones de contar con una gestión documental para el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo, lo cual hace que las empresas Pymes no tengan como prioridad empresarial estos aspectos, llevándolos a omitir su inclusión en la planeación estratégica y por ende en el presupuesto organizacional, de otra parte se concluyó que es funcional y de gran importancia implementar nuevas herramientas para la optimización de los recursos, y la identificación de oportunidades de mejora continua que contribuyen al incremento de la productividad y competitividad empresarial.
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El proyecto se desarrolló en tres (3) fases así: 1) determinación de la hipótesis, donde se utilizó como instrumento de recolección una matriz basada en el Customer Development, 2) Análisis de la información apoyados en SCRUM; con el cual se determinó el contenido y desarrollo la plataforma del software de gestión documental en seguridad y salud en el trabajo para las empresas pyme del sector servicios hoteleros de Bucaramanga, y 3) Presentación del modelo de negocios Busines Model Canvas y del software, a las empresas del sector hotelero participantes en el proceso, con el fin de conocer su intención en contar con este tipo de solución, cuánto estarían dispuestos a pagar y si consideran que debe crearse el producto en atención a que el aplicativo les da solución a sus problemáticas y satisface las necesidades relacionadas con la gestión documental en seguridad y salud en el trabajo. 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Problema u oportunidad para el desarrollo del proyecto: .............................................. 19 1.2. Pregunta orientadora ....................................................................................................... 22 1.3. Caracterización del usuario impactado ........................................................................... 23 1.4. Objetivo General y Específicos ...................................................................................... 24 2 CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO Y ESTADO DEL ARTE ........................................ 25 2.1. Marcos de referencia (teórico, conceptual, legal, ambiental, entre otros): ....................... 25 2.2. Estado del arte ........................................................................................................ 29 3 CAPÍTULO III: ASPECTOS METODOLÓGICOS ......................................................... 42 3.1. Método de Investigación................................................................................................. 42 3.2. Técnicas de Recolección de Información ....................................................................... 46 4. CAPÍTULO IV: RESULTADOS ................................................................................... 48 4.1. Descubrimiento de Clientes ............................................................................................ 48 4.2. Metodología SCRUM ..................................................................................................... 65 4.3. Business Model Canvas .................................................................................................. 81 4.4. Viabilidad Financiera...................................................................................................... 85 5. CAPÍTULO V: CONCLUSIONES .............................................................................. 105 6. CAPÍTULO VI: RECOMENDACIONES ................................................................... 107MaestríaThis document focuses on developing a business model for document management in occupational health and safety of SME companies, specifically in the hotel services sector of Bucaramanga, through the application of the Lean Startup methodology and the SCRUM, Customer Development tools. and Business Model Canvas, to finally determine a business model with a product based on the use of information technologies, which allows organizations classified as small and medium- sized companies in the hotel services sector in Bucaramanga, to develop their management process. documentary, which ensures compliance with legal requirements regarding occupational health and safety and at the same time is a technological solution that is easy to use, efficient and economical. The project was developed in three (3) phases as follows: 1) determination of the hypothesis, where a matrix based on Customer Development was used as a collection instrument, 2) Analysis of the information supported by SCRUM; With which the content and development of the document management software platform in occupational health and safety for SME companies in the hotel services sector of Bucaramanga was determined, and 3) Presentation of the Business Model Canvas business model and software, to the companies of the hotel sector participating in the process, in order to know their intention to have this type of solution, how much they would be willing to pay and whether they consider that the product should be created in attention to the fact that the application provides a solution to their problems and satisfies the needs related to document management in occupational safety and health. When developing the proposed methodology, it was possible to have a minimum viable product that allows us to identify an optimal solution to the needs of companies in the hotel sector, which complies with the requirements established in Colombian regulations on safety and health at work, the Clients who participated in this project expressed their interest in having a solution of this type, showing that the business idea is viable. This participation revealed, the little knowledge that employers have regarding the needs and obligations of having a documentary management for the Occupational Health and Safety Management System, which means that SME companies do not have as a business priority these aspects, leading them to omit their inclusion in strategic planning and therefore in the organizational budget, on the other hand it was concluded that it is functional and of great importance to implement new tools for the optimization of resources, and the identification of opportunities for continuous improvement that they contribute to increased productivity and business competitiveness.Modalidad Presencialapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Lean Startup aplicado a la gestión documental en Seguridad y Salud en el Trabajo de las empresas PYME, sector servicios hoteleros de Bucaramanga ColombiaLean Startup applied to document management in Safety and Health at Work in SMEs, hotel services sector of Bucaramanga ColombiaMagíster en Administración y Dirección de EmpresasUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Economía y NegociosMaestría en Administración y Dirección de Empresas (MBA)CORE School of Managementinfo:eu-repo/semantics/masterThesisTesishttp://purl.org/redcol/resource_type/TMManagement enterprisesSucess in businessDecision makingLean startupSCRUMCustomer developmentBusiness model canvasDocument managementSafety and health at workOccupational healthProject managementHotel AdministrationAdministración de empresasÉxito en los negociosToma de decisionesSalud ocupacionalAdministración de proyectosAdministración hoteleraLean StartupSCRUMGestión documentalSeguridad y salud en el trabajoDesarrollo de clientesAguilar, J. 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