Manual para la auditoría interna de inventario de huevo
ISSA, produce diariamente una cantidad cercana a 4 millones de huevo, con lo cual satisface en forma muy oportuna la demanda de los clientes de los diversos canales de distribución. Para la organización es de suma importancia el buen manejo y control del inventario ya que representa una partida fund...
- Autores:
-
Toloza Ahogado, Yuliet Tatiana
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
- Repositorio:
- Repositorio UNAB
- Idioma:
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- OAI Identifier:
- oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/23995
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12749/23995
- Palabra clave:
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Business
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Audit
Production
Marketing
Internal audit
Inventory control
Logistics in business
Contabilidad
Negocios
Administración
Auditoría interna
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Huevo
Auditoría
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Comercialización
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Accounting Business Management Egg Audit Production Marketing Internal audit Inventory control Logistics in business Contabilidad Negocios Administración Auditoría interna Control de inventarios Logística en los negocios Huevo Auditoría Producción Comercialización |
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ISSA, produce diariamente una cantidad cercana a 4 millones de huevo, con lo cual satisface en forma muy oportuna la demanda de los clientes de los diversos canales de distribución. Para la organización es de suma importancia el buen manejo y control del inventario ya que representa una partida fundamental para la misma. El área de auditora interna tiene alcance a todos los procesos de la organización y entre ellos a todos los que conforman el ciclo del huevo, desde la producción hasta la venta y distribución. En el presente documento se van a dar a conocer los procesos del ciclo del huevo, y el diseño de un manual para la auditoria interna de inventario de huevo. |
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El área de auditora interna tiene alcance a todos los procesos de la organización y entre ellos a todos los que conforman el ciclo del huevo, desde la producción hasta la venta y distribución. En el presente documento se van a dar a conocer los procesos del ciclo del huevo, y el diseño de un manual para la auditoria interna de inventario de huevo.INTRODUCCION ........................................................................................................................................ 6 PLAN DE TRABAJO ................................................................................................................................... 3 1. TITULO .............................................................................................................................................. 3 2. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA ............................................................................................................ 3 3. OBJETIVOS ......................................................................................................................................... 3 3.1 OBJETIVO GENERAL. ..................................................................................................................... 3 3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS: ............................................................................................................... 3 4. ALCANCE O COBERTURA ................................................................................................................... 4 5. JUSTIFICACIÓN ................................................................................................................................... 4 6. ACTIVIDADES PARA DESARROLLAR: .................................................................................................. 4 7. CRONOGRAMA ................................................................................................................................... 5 8. RECURSOS ......................................................................................................................................... 6 MANUAL PARA LA AUDITORIA INTERNA DE INVENTARIO DE HUEVO ................................. 8 1. PROCESOS DEL INVENTARIO DE HUEVO Y SUS RESPECTIVOS RESPONSABLES ..................................... 8 1.2 CLASIFICACIÓN ........................................................................................................................... 10 1.3 MARCADO ................................................................................................................................... 11 1.4 EMPAQUE .................................................................................................................................... 11 1.5 DISTRIBUCIÓN ............................................................................................................................. 12 2. MANUAL .......................................................................................................................................... 12 3. LISTAS DE CHEQUEO ........................................................................................................................ 12 4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ............................................................................................ 13 4.1 CONCLUSIONES ........................................................................................................................... 13 4.2 RECOMENDACIONES.................................................................................................................... 14 BIBLIOGRAFÍA ......................................................................................................................................... 15PregradoISSA produces a quantity of close to 4 million eggs daily, thereby satisfying customer demand from the various distribution channels in a very timely manner. For the organization, good management and control of inventory is of utmost importance since it represents a fundamental item for it. The internal audit area covers all the processes of the organization and among them all those that make up the egg cycle, from production to sale and distribution. In this document, the processes of the egg cycle will be made known, and the design of a manual for the internal audit of egg inventory.Modalidad Presencialapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Manual para la auditoría interna de inventario de huevoManual for internal egg inventory auditContador PúblicoUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Economía y NegociosPregrado Contaduría Públicainfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de Gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPAccountingBusinessManagementEggAuditProductionMarketingInternal auditInventory controlLogistics in businessContabilidadNegociosAdministraciónAuditoría internaControl de inventariosLogística en los negociosHuevoAuditoríaProducciónComercializaciónLey 1314 de 2009 obtenido de http://suin.gov.co/viewDocument.asp?ruta=Leyes/1677255Resolución 2674 de 2013 obtenido de https://www.invima.gov.co/resoluciones-en-alimentos/resolucion-2674-2013-pdf/detail.htmlResolución 5109 de 2005 obtenido de https://www.invima.gov.co/resoluciones-en-alimentos/resolucion-005109-2005-pdf/detail.htmlNormas Internacionales de Auditoria consultadas en: http://www.aplicaciones-mcit.gov.co/ifac/ifac.php?anio_id=2009Manual de Auditorías Internas, consultado en: http://es.presidencia.gov.co/dapre/DocumentosSIGEPRE/M-EM-01-Manual-Auditorias-Internas.pdfSistema Integrado de Gestión de Incubadora Santander S.AORIGINAL2019_Tesis_Yuliet_Tatiana_Toloza_Ahogado.pdf2019_Tesis_Yuliet_Tatiana_Toloza_Ahogado.pdfTesisapplication/pdf1171830https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/23995/1/2019_Tesis_Yuliet_Tatiana_Toloza_Ahogado.pdfa78a367cd893e892f4d0ae5552d65f9bMD51open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8829https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/23995/2/license.txt3755c0cfdb77e29f2b9125d7a45dd316MD52open accessTHUMBNAIL2019_Tesis_Yuliet_Tatiana_Toloza_Ahogado.pdf.jpg2019_Tesis_Yuliet_Tatiana_Toloza_Ahogado.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4696https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/23995/3/2019_Tesis_Yuliet_Tatiana_Toloza_Ahogado.pdf.jpga9fed16a0e25dc4cff393657a34b6861MD53open access20.500.12749/23995oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/239952024-03-15 22:00:27.772open accessRepositorio Institucional | Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABrepositorio@unab.edu.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 |