Investigación de mercados para el producto cábano cabanossi realizado para la empresa Salsamentaria Santander S.A. - Salsan S.A.

La presente investigación de mercados que se llevó a cabo en la empresa SALSAN S.A., compañía que con más de 50 años de experiencia en la producción y comercialización de productos cárnicos, cuenta con presencia en la Costa Atlántica y zona Oriente del país. Así mismo, con el deseo de expandirse int...

Full description

Autores:
Hernández León, Nathy Carolina
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2018
Institución:
Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
Repositorio:
Repositorio UNAB
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/15016
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12749/15016
Palabra clave:
International business enterprises
International business
Commerce
Foreign trade
International relations
Exportable projects
International markets
Business strategies
Trade agreements
Cost planning
Empresas internacionales
Comercio exterior
Relaciones internacionales
Mercados internacionales
Negocios internacionales
Proyectos exportables
Estrategias de negocios
Acuerdos comerciales
Planeación de costos
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description La presente investigación de mercados que se llevó a cabo en la empresa SALSAN S.A., compañía que con más de 50 años de experiencia en la producción y comercialización de productos cárnicos, cuenta con presencia en la Costa Atlántica y zona Oriente del país. Así mismo, con el deseo de expandirse internacionalmente, tiene como fin penetrar los mercados extranjeros con su producto estrella el Cábano Premium Cabanossi, por medio de una investigación de mercados, realizada durante el primer semestre de 2018 se identificó un país objetivo, con su respectivo costeo de exportación, barreras arancelarias o preferencias, medios de distribución del producto, preferencias del consumidor, procesos de etiqueta, rotulación y embalaje del producto. Para que finalmente SALSAN S.A. logre aumentar sus operaciones y participación en los mercados internacionales.
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Así mismo, con el deseo de expandirse internacionalmente, tiene como fin penetrar los mercados extranjeros con su producto estrella el Cábano Premium Cabanossi, por medio de una investigación de mercados, realizada durante el primer semestre de 2018 se identificó un país objetivo, con su respectivo costeo de exportación, barreras arancelarias o preferencias, medios de distribución del producto, preferencias del consumidor, procesos de etiqueta, rotulación y embalaje del producto. Para que finalmente SALSAN S.A. logre aumentar sus operaciones y participación en los mercados internacionales.Introducción 13 1. Presentación de la empresa 14 1.1. Reseña histórica: 15 1.2. Aspectos estratégicos 16 1.2.1. Misión: 16 1.2.2. Visión: 16 1.2.3. Valores de la empresa: 16 1.3. Estructura Organización 18 1.4. Portafolio de productos 19 1.4.1. Catálogo canal tradicional SALSAN 19 1.4.2. Catalogo Milonchi 22 1.4.3. Catalogo Rooster 23 1.4.4. Catalogo Zúrich 24 1.4.5. Catalogo Cabanossi 25 2. Objetivos 26 2.1. Objetivo General 26 2.2. Objetivos Específicos 26 Planteamiento problema 27 Pregunta problema 27 3. Justificación 28 4. Marco Referencial 29 4.1. Marco Teórico 29 4.2. Marco Conceptual 44 4.3. Marco Contextual 49 4.4. Marco Legal 54 5. Informe de la Práctica 58 5.1. Descripción de la dependencia en la cual se hizo la practica 58 5.2. Informe de Gestión 59 5.2.1. Informe de Funciones 59 Proceso Productivo del Cábano 62 Capítulo 1: Matriz de selección de países Latinoamericanos 65 Estudio de mercados del país seleccionado 67 Sector cárnico y de embutidos en chile 69 Perfil logístico de chile 74 Capítulo 2: Matriz de Costos 81 Requerimientos para la exportación 82 Capítulo 3: Estrategias de marketing 84 Características y tendencias del consumidor chileno 84 Canales de distribución 87 Canales de promoción 88 Como negociar con Chile 89 Ferias importantes en Chile 90 5.2.1. Logros Alcanzados 92 5.2.2. Impactos recibidos por el estudiante 93 5.2.3. Limitaciones 93 6. Conclusiones 94 7. Recomendaciones 95 8. Fuentes de información 96 Anexos 99PregradoThe present market research that was carried out in the company SALSAN S.A., a company that with more than 50 years of experience in the production and commercialization of meat products, has a presence in the Atlantic Coast and the eastern part of the country. Likewise, with the desire to expand internationally, it aims to penetrate foreign markets with its star product, the Cábano Premium Cabanossi, through market research, carried out during the first half of 2018, a target country was identified, with its respective export costs, tariff barriers or preferences, means of product distribution, consumer preferences, labeling processes, labeling and product packaging. So that finally SALSAN S.A. be able to increase its operations and participation in international markets.Modalidad Presencialapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Investigación de mercados para el producto cábano cabanossi realizado para la empresa Salsamentaria Santander S.A. - Salsan S.A.Market research for the Cabano Cabanossi product carried out for the company Salsamentaria Santander S.A. - Salsan S.A.Bachelor thesisinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de Gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPProfesional en Negocios InternacionalesUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Economía y NegociosPregrado Negocios InternacionalesInternational business enterprisesInternational businessCommerceForeign tradeInternational relationsExportable projectsInternational marketsBusiness strategiesTrade agreementsCost planningEmpresas internacionalesComercio exteriorRelaciones internacionalesMercados internacionalesNegocios internacionalesProyectos exportablesEstrategias de negociosAcuerdos comercialesPlaneación de costosAnonimo. (s.f.). HACCP . Obtenido de http://www.fao.org/docrep/005/y1579s/y1579s03.htmAnonimo. (s.f.). ISO 9001. Obtenido de http://www.americana.edu.co/barranquilla/archivos/calidad/Norma-ISO-9001-2015.pdfAnonimo. (s.f.). Ley de 1991. Obtenido de https://www.cancilleria.gov.co/sites/default/files/Normograma/docs/ley_0007_1991.htmAnonimo. (s.f.). NTC 1325 de 2008. Obtenido de http://www.analisisambiental.com.co/wp-content/uploads/2014/02/NTC-1325.pdfEconomipedia. (2015). Economipedia. Obtenido de http://economipedia.com/definiciones/ventaja-competitiva.htmlExportador, D. d. (2018). Diario del Exportador. Obtenido de https://www.diariodelexportador.com/2017/08/cual-es-la-mejor-exportacion-indirecta.htmlGarcia, C. (2018). Valores de la Empresa .Icontec. (s.f.). ISO 22000. Norma Internacional. Obtenido de http://www.icontec.org/Ser/EvCon/Paginas/PCS/ci22000.aspxInivima. (2005). Decreto 5190, Etiquetado de productos embitidos . 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