Sabores y Saberes. Capítulo 1 – Tamales

07:38 minutos

• Autores: Ayala, Erwin; Acuña, Myriam; Gómez, Daniel
• Tipo de recurso: http://purl.org/coar/resource_type/c_12ce
• Fecha de publicación: 2019
• Institución: Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
• Repositorio: Repositorio UNAB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/12805
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12749/12805
• Palabra clave: Tamales; Gastronomy; Flavors and knowledge; Unab; Ingredients; Kitchen; Institutional videos; Audiovisual production; Multimedia; Institutional productions; University projects; Videos institucionales; Producción audiovisual; Multimedia; Producciones institucionales; Proyectos universitarios; Tamales; Gastronomía; Sabores y saberes; Unab; Ingredientes; Cocina
• License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/