Práctica empresarial en Incubadora Santander S.A

En la actualidad es de vital importancia para las empresas contar con un mejoramiento continuo en la infraestructura, sistemas y métodos utilizados en los procesos de producción para el mejoramiento de la calidad de sus productos y servicios, modernizar estas técnicas permite a las empresas manejar...

Full description

Autores:
Diaz Uribe, Jerson Abel
Tipo de recurso:
Investigation report
Fecha de publicación:
2013
Institución:
Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
Repositorio:
Repositorio UNAB
Idioma:
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OAI Identifier:
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Acceso en línea:
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Palabra clave:
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description En la actualidad es de vital importancia para las empresas contar con un mejoramiento continuo en la infraestructura, sistemas y métodos utilizados en los procesos de producción para el mejoramiento de la calidad de sus productos y servicios, modernizar estas técnicas permite a las empresas manejar de forma confiable y eficiente los procesos de producción involucrados logrando así competir en un mercado nacional e internacional. En las condiciones actuales de innovación y avances tecnológicos en materia de sistemas de supervisión y control de procesos es indispensable para las empresas de producción estar al margen de estos cambios, una empresa que no cuenta con un plan de mejoramiento continuo se ve expuesta a interrupciones inesperadas, fallas en sus procesos de producción, baja calidad de sus productos o simplemente sobrellevar un retraso tecnológico. Incubadora Santander es una empresa con altos estándares de calidad y que se preocupa por poseer la última tecnología en todas sus líneas de producción, sin embargo la tecnología utilizada en la planta de alimentos ALISSA esta desactualizada, este sistema automatizado se encuentra obsoleto y defectuoso en un gran porcentaje, por lo tanto se pretende reemplazar el existente, implementando un nuevo control evitando detener la producción por periodos prolongados de tiempo.
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[3] SEW Eurodrive: Movitrac 07 system manual. Edicion 02/2003. Bruchsal, Germany 2003. p 24
[4] VLT Microdrive FC51 [Online] Danfoss. 2013. <URL: http://www.danfoss.com/NR/rdonlyres/CC88DC49-EC9D-409F-8060-2E47048F43 FC/0/Cat%C3%A1logoMicroDriveespanhol.pdf>
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En las condiciones actuales de innovación y avances tecnológicos en materia de sistemas de supervisión y control de procesos es indispensable para las empresas de producción estar al margen de estos cambios, una empresa que no cuenta con un plan de mejoramiento continuo se ve expuesta a interrupciones inesperadas, fallas en sus procesos de producción, baja calidad de sus productos o simplemente sobrellevar un retraso tecnológico. Incubadora Santander es una empresa con altos estándares de calidad y que se preocupa por poseer la última tecnología en todas sus líneas de producción, sin embargo la tecnología utilizada en la planta de alimentos ALISSA esta desactualizada, este sistema automatizado se encuentra obsoleto y defectuoso en un gran porcentaje, por lo tanto se pretende reemplazar el existente, implementando un nuevo control evitando detener la producción por periodos prolongados de tiempo.1. PRACTICA EMPRESARIAL INCUBADORA SANTANDER S.A 9 1.1. RAZON SOCIAL 9 1.2. LOCALIZACIÓN 9 1.3. MISIÓN 10 1.4. VISIÓN 10 1.5. RESEÑA HISTÓRICA 11 2. JUSTIFICACIÓN 14 3. OBJETIVOS 15 3.1. OBJETIVOS GENERALES 15 4. MARCO TEÓRICO 16 4.1. ESTADO DEL ARTE DE LA EMPRESA 16 4.2. SALA DE CONTROL 17 4.3. SUB-ESTACION 18 4.4. DISTRIBUIDOR 19 4.5. TORNILLO TRANSPORTADOR 20 4.6. ELEVADOR 23 4.7. TRANSPORTADOR DE ARRASTRE 26 4.8. MOTORREDUCTORES 28 4.9. GABINETE DE CONTROL 29 4.10. GUARDA MOTORES MAGNETICOS GV2-ME 30 4.11. CONTACTORES LC1-D 31 4.12. CONVERTIDORES DE FRECUENCIA 32 5. RESUMEN DE LOS RESULTADOS 33 5.1. CONTROL AREA MATERIA PRIMA 33 5.2. CONTROL PROCESO DE DOSIFICACION 36 5.3. CONTROL PROCESO DE DISTRIBUCION 37 5.4. CONTROL ÁREA PRODUCTO TERMINADO 40 6. SINOPSIS DE RESULTADOS 42 7. CUADRO DE RESULTADOS 43 8. CUADRO DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS 44 9. IMPACTO 45 10. CONCLUSIONES 45 BIBLIOGRAFÍAAt present it is of vital importance for companies to have a continuous improvement in the infrastructure, systems and methods used in production processes to improve the quality of their products and services, modernizing these techniques allows companies to manage in a reliable and efficient production processes involved, thus achieving compete in a national and international market. In the current conditions of innovation and technological advances in the field of process supervision and control systems, it is essential for production companies to be on the sidelines of these changes, a company that does not have a continuous improvement plan is exposed to unexpected interruptions , failures in their production processes, poor quality of their products or simply overcome a technological delay. Incubator Santander is a company with high quality standards and that cares about having the latest technology in all its production lines, however the technology used in the ALISSA food plant is outdated, this automated system is obsolete and defective in a large percentage, therefore it is intended to replace the existing one, implementing a new control avoiding stopping production for long periods of time.application/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 ColombiaPráctica empresarial en Incubadora Santander S.ABusiness internship at Incubadora Santander S.AResearch reportinfo:eu-repo/semantics/workingPaperInforme de investigaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_18wshttp://purl.org/coar/resource_type/c_18ghhttp://purl.org/coar/resource_type/c_8042http://purl.org/redcol/resource_type/INFUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad IngenieríaPregrado Ingeniería MecatrónicaProductionProcessesFood plantConcentratedAnimal feedProduction engineeringProduction controlDistributionProduction engineeringAcademic practiceUniversity studentsUniversity practicesAlimentos para animalesIngeniería de la producciónControl de la producciónDistribuciónIngeniería de la producciónEstudiantes universitariosPrácticas universitariasPráctica académicaIncubadora SantanderProcesosProducciónPlanta de alimentosConcentrado[1] Catalogo automatización y control [Online] Schneider electric. 2013. <URL: http://www.schneider-electric.com.co/sites/colombia/es/productos-servicios>[2] ABB Drive ACS 310 [Online] ABB. 2013. <URL: http://www.abb.es/drives>[3] SEW Eurodrive: Movitrac 07 system manual. 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Bruchsal, Germany 2003. p 24[4] VLT Microdrive FC51 [Online] Danfoss. 2013. <URL: http://www.danfoss.com/NR/rdonlyres/CC88DC49-EC9D-409F-8060-2E47048F43 FC/0/Cat%C3%A1logoMicroDriveespanhol.pdf>ORIGINAL2013_Informe_Practica_Jerson_Abel_Diaz_Uribe.pdf2013_Informe_Practica_Jerson_Abel_Diaz_Uribe.pdfInforme de prácticaapplication/pdf3498229https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/14350/1/2013_Informe_Practica_Jerson_Abel_Diaz_Uribe.pdf595c4a2ed7a85ef3bcad2f3b7165875aMD51open access2013_Presentacion_Jerson_Abel_Diaz_Uribe.zip2013_Presentacion_Jerson_Abel_Diaz_Uribe.zipPresentaciónapplication/octet-stream4641944https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/14350/2/2013_Presentacion_Jerson_Abel_Diaz_Uribe.zip3e021db2b11f30e06b6a47ef1b4aee5aMD52open access2013_Anexos_Jerson_Abel_Diaz_Uribe.zip2013_Anexos_Jerson_Abel_Diaz_Uribe.zipAnexosapplication/octet-stream18983888https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/14350/3/2013_Anexos_Jerson_Abel_Diaz_Uribe.zip432a160bcce3c9c2998fc5cdddc482feMD53open accessTHUMBNAIL2013_Informe_Practica_Jerson_Abel_Diaz_Uribe.pdf.jpg2013_Informe_Practica_Jerson_Abel_Diaz_Uribe.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4335https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/14350/5/2013_Informe_Practica_Jerson_Abel_Diaz_Uribe.pdf.jpgaf7957915f91729827b148753b257a3cMD55open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8829https://repository.unab.edu.co/bitstream/20.500.12749/14350/4/license.txt3755c0cfdb77e29f2b9125d7a45dd316MD54open access20.500.12749/14350oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/143502024-04-15 16:27:16.187open accessRepositorio Institucional | Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABrepositorio@unab.edu.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