Desarrollo y comercialización de empanadas Fontanella en los autoservicios de la ciudad de Bucaramanga y su área metropolitana
El surgimiento día a día de nuevos competidores con oferta de productos o servicios cada vez más amplios o útiles para el consumidor, la deficiencia empresarial que impide avanzar por nuevos caminos, la necesidad de mantener en el mercado y en la mente de los consumidores, plantea una situación de a...
- Autores:
-
Loza Castillo, Silvia Juliana
Pedraza López, Edy Esperanza
Probst Ardila, Martha Juliana
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2000
- Institución:
- Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
- Repositorio:
- Repositorio UNAB
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/18966
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12749/18966
- Palabra clave:
- Market engineering
Snaks
Business expansion
Marketing
Product offer
Marketing channels
Logistics in business
Marketing administration
Product lines
Warehouses
Self-service
Ingeniería de mercados
Canales de comercialización
Logística en los negocios
Administración de mercadeo
Líneas de productos
Almacenes
Pasabocas
Expansión de negocio
Mercadeo
Oferta de productos
Autoservicios
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El surgimiento día a día de nuevos competidores con oferta de productos o servicios cada vez más amplios o útiles para el consumidor, la deficiencia empresarial que impide avanzar por nuevos caminos, la necesidad de mantener en el mercado y en la mente de los consumidores, plantea una situación de alerta para ejercer con eficiencia un proceso de mercadeo que deberá implantarse de manera inmediata. El proyecto que se llevará a cabo, se realiza con el fin de aplicar todos aquellos conocimientos básicos de mercadeo adquiridos en el transcurso de la carrera y que permitirán encontrar verdaderas soluciones de cambio y mejoramiento para cubrir aquellas deficiencias que presenta la Empresa EMPANADAS FONTANELLA, para lograr las metas propuestas acordes con la misión y visión de la misma. Con este proyecto se pretende efectuar un estudio con el propósito de identificar en que autoservicios con características de estratos 4,5 y 6 como Mercadefam 33, Ley Cabecera y Cañaveral y El Vivero, es viable comercializar el producto, analizando la oportunidad de expandir el mercado de empanadas y consecuentemente si el estudio es positivo disponer de una estructura de producción y de mercadeo que responda a las necesidades del mercado. |
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El proyecto que se llevará a cabo, se realiza con el fin de aplicar todos aquellos conocimientos básicos de mercadeo adquiridos en el transcurso de la carrera y que permitirán encontrar verdaderas soluciones de cambio y mejoramiento para cubrir aquellas deficiencias que presenta la Empresa EMPANADAS FONTANELLA, para lograr las metas propuestas acordes con la misión y visión de la misma. Con este proyecto se pretende efectuar un estudio con el propósito de identificar en que autoservicios con características de estratos 4,5 y 6 como Mercadefam 33, Ley Cabecera y Cañaveral y El Vivero, es viable comercializar el producto, analizando la oportunidad de expandir el mercado de empanadas y consecuentemente si el estudio es positivo disponer de una estructura de producción y de mercadeo que responda a las necesidades del mercado.JUSTIFICACIÓN RESEÑA HISTORICA METODOLOGÍA MARCO SOCIOECONÓMICO MARCO TEORICO SITUACIÓN Y POSICIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA ANÁLISIS DE LA DEMANDA DE EMPANADAS EN AUTOSERVICIOS CARACTERÍSTICAS DEL CONSUMIDOR PERCEPCIÓN GENERAL POR PARTE DEL CONSUMIDOR ESTRATEGIAS A REALIZAR PROPUESTAS DE REESTRUCTURACION DE LA ORGANIZACIÓN CONCLUSIÓNES RECOMENDACIONES GLOSARIO BIBLIOGRAFÍA ANEXOSPregradoThe day-to-day emergence of new competitors with an increasingly broad or useful offer of products or services for the consumer, the business deficiency that prevents progress along new paths, the need to maintain in the market and in the minds of consumers, raises an alert situation to efficiently exercise a marketing process that must be implemented immediately. The project that will be carried out, is carried out in order to apply all those basic knowledge of marketing acquired in the course of the career and that will allow finding true solutions for change and improvement to cover those deficiencies that the Company EMPANADAS FONTANELLA presents, to achieve the proposed goals in accordance with the mission and vision of the same. With this project it is intended to carry out a study with the purpose of identifying in which self-services with characteristics of strata 4, 5 and 6 such as Mercadefam 33, Ley Cabecera y Cañaveral and El Vivero, it is viable to market the product, analyzing the opportunity to expand the market of empanadas and consequently if the study is positive to have a production and marketing structure that responds to the needs of the market.application/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Desarrollo y comercialización de empanadas Fontanella en los autoservicios de la ciudad de Bucaramanga y su área metropolitanaDevelopment and commercialization of Fontanella empanadas in self-service stores in the city of Bucaramanga and its metropolitan areaIngeniero de MercadosUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad IngenieríaPregrado Ingeniería de Mercadosinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de Gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPMarket engineeringSnaksBusiness expansionMarketingProduct offerMarketing channelsLogistics in businessMarketing administrationProduct linesWarehousesSelf-serviceIngeniería de mercadosCanales de comercializaciónLogística en los negociosAdministración de mercadeoLíneas de productosAlmacenesPasabocasExpansión de negocioMercadeoOferta de productosAutoserviciosARDÍ, Len, Estrategias exitosas de Mercadeo. Colombia : Legis Editores S.A., 1994.BERENSON, Mark y LEVINE, David, Estadística basica en administración , Cuarta edición. México: Prentice-Hall A S..A., 1995Cámara de Comercio de Santander.DAVID, Fred Y, La Gerencia Estratégica, Novena edición, Colombia : Legis Editores S.A. , 1994.Diario Económico Portafolio, Julio-Noviembre 1999.DIEZ DE CASTRO, Enrique y FERNÁNDEZ, Juan Carlos., Distribución Comercial. España : Mc Graw-Hill, 1993.Enciclopedia Encarta 1998.JANY, José Nicolas, Investigación de Mercados. Colombia : Mc Graw-Hill, 1996KOTLER, Philip. y ARMSTRONG, Gary., Fundamentos de Mercadotecnia. México : Gustavo Gili, S.A, 1990.Normas Técnicas Colombianas sobre documentación ICONTEC Edición 1999STANTON, William. ETZEL, Michael y WALKER Bruce J. Fundamentos de * Marketing, Novena Edición, México : McGraw-Hill, 1992.SCHROEDER, Roger G. 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