Estrategias para el fortalecimiento de Competitividad Empresarial en el Sector de Grasas y Aceites mediante la medicion de la eficiencia y de la productividad
El libro estrategias para el fortalecimiento de la competitividad empresarial en el sector de grasas y aceites mediante medición de la eficiencia y de la productividad, producto de la investigación realizada por profesionales de la Universidad Autónoma de Bucaramanga, inicia explorando el contexto d...
- Autores:
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Guzmán Duque, Alba Patricia
Oliveros Contreras, Diana Virginia
Mendoza García, Edgar Mauricio
Gárces Bautista, José Luis
- Tipo de recurso:
- Book
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
- Repositorio:
- Repositorio UNAB
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/15098
- Palabra clave:
- Mercados
Globalización
Sector económico
Productividad
Industrias oleaginosas
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- License
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El libro estrategias para el fortalecimiento de la competitividad empresarial en el sector de grasas y aceites mediante medición de la eficiencia y de la productividad, producto de la investigación realizada por profesionales de la Universidad Autónoma de Bucaramanga, inicia explorando el contexto de la agroindustria de las grasa y aceites, seguido de una evaluación del desempeño financiero y la eficiencia de las empresas del sector en el contexto de Santander, adempas de estimar los niveles de productividad y sus principales componentes cambio en eficiencia técnica, cambio en eficinecia de escala útiles para fortalecer las empresas que lo componen. Como mencionan los investigadores autores de este texto que hoy nos interesa, “el sector grasas y aceites es un jalonador de la economía en Colombia, debido a su potencial para cubrir las necesidades alimentarias, de combustible y de salud”. Es así que, desde el Consejo Profesional de Administración de Empresas como entidad que apuntala hacía la productividad y competitividad desde el ejercicio de la Administración de Empresas, Administración de Negocios y demás denominaciones aplicables, se ha propuesto fomentar e impulsar iniciativas que desde la academia consoliden al desarrollo de las dinámicas empresariales y contribuyan a generar acciones hacía la sostenibilidad empresarial. Esta obra, producto de un esfuerzo conjunto que ahonda en la necesidad de reflexionar en el relacionamiento de la cuadrihélice: Universidad, Empresa, Estado, Sociedad (UEES), del sector de grasas y aceites de las empresas colombianas, consigue aportar elementos claves tanto para los empresarios de la agroindustria como para las instituciones públicas y privadas generadoras de políticas y acciones conducentes a diseñar, fortalecer e implementar iniciativas que propenden por el mejoramiento de la eficiencia, la productividad, la competitividad y la rentabilidad del sector. Por esta razón, se invita a dar lectura al texto que atañe en esta ocasión y adentrarse en la información útil que pueda brindar a los interesados en esta agroindustria. |
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Guzmán Duque, Alba Patriciaf023d595-7928-470a-a8dd-afebb719be9aOliveros Contreras, Diana Virginiaf9861b81-07b5-41c7-b66a-82f6c7311ef6Mendoza García, Edgar Mauriciofc2b8dcc-a2e7-4e58-a6bf-bd6f30a2ea2bGárces Bautista, José Luis008425b2-197f-4191-93dd-4081ff2f30f4Guzmán Duque, Alba Patricia [0001348661]Oliveros Contreras, Diana Virginia [0001377211]Mendoza García, Edgar Mauricio [0001362906]Gárces Bautista, José Luis [0001383655]Guzmán Duque, Alba Patricia [fFFd5L0AAAAJ]Gárces Bautista, José Luis [5jsEDOwAAAAJ]Mendoza García, Edgar Mauricio [bYVKjVgAAAAJ]Guzmán Duque, Alba Patricia [0000-0003-1704-6884]Mendoza García, Edgar Mauricio [0000-0002-0652-3027]Oliveros Contreras, Diana Virginia [0000-0001-9641-7772]Gárces Bautista, José Luis [0000-0003-2713-2719]Oliveros Contreras, Diana Virginia [57205148563]Guzmán Duque, Alba Patricia [Alba-Guzman]Oliveros Contreras, Diana Virginia [Diana-Contreras-26]Mendoza García, Edgar Mauricio [Mauricio-Mendoza-Garcia]Gárces Bautista, José Luis [Jose-Garces-Bautista]2021-12-03T15:01:07Z2021-12-03T15:01:07Z2021-10978-958-52275-9-0http://hdl.handle.net/20.500.12749/15098instname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABreponame:Repositorio Institucional UNABrepourl:https://repository.unab.edu.cohttps://doi.org/10.29375/9789585227590El libro estrategias para el fortalecimiento de la competitividad empresarial en el sector de grasas y aceites mediante medición de la eficiencia y de la productividad, producto de la investigación realizada por profesionales de la Universidad Autónoma de Bucaramanga, inicia explorando el contexto de la agroindustria de las grasa y aceites, seguido de una evaluación del desempeño financiero y la eficiencia de las empresas del sector en el contexto de Santander, adempas de estimar los niveles de productividad y sus principales componentes cambio en eficiencia técnica, cambio en eficinecia de escala útiles para fortalecer las empresas que lo componen. Como mencionan los investigadores autores de este texto que hoy nos interesa, “el sector grasas y aceites es un jalonador de la economía en Colombia, debido a su potencial para cubrir las necesidades alimentarias, de combustible y de salud”. Es así que, desde el Consejo Profesional de Administración de Empresas como entidad que apuntala hacía la productividad y competitividad desde el ejercicio de la Administración de Empresas, Administración de Negocios y demás denominaciones aplicables, se ha propuesto fomentar e impulsar iniciativas que desde la academia consoliden al desarrollo de las dinámicas empresariales y contribuyan a generar acciones hacía la sostenibilidad empresarial. Esta obra, producto de un esfuerzo conjunto que ahonda en la necesidad de reflexionar en el relacionamiento de la cuadrihélice: Universidad, Empresa, Estado, Sociedad (UEES), del sector de grasas y aceites de las empresas colombianas, consigue aportar elementos claves tanto para los empresarios de la agroindustria como para las instituciones públicas y privadas generadoras de políticas y acciones conducentes a diseñar, fortalecer e implementar iniciativas que propenden por el mejoramiento de la eficiencia, la productividad, la competitividad y la rentabilidad del sector. Por esta razón, se invita a dar lectura al texto que atañe en esta ocasión y adentrarse en la información útil que pueda brindar a los interesados en esta agroindustria.The book strategies for strengthening business competitiveness in the fats and oils sector by measuring efficiency and productivity, the product of research carried out by professionals from the Autonomous University of Bucaramanga, begins by exploring the context of the agribusiness of the grease and oils, followed by an evaluation of the financial performance and efficiency of the companies in the sector in the context of Santander, in addition to estimating productivity levels and their main components change in technical efficiency, change in scale efficiency useful to strengthen the companies that compose it. As the researchers, authors of this text that interests us mention today, "the fats and oils sector is a milestone in the economy in Colombia, due to its potential to meet food, fuel and health needs." Thus, from the Professional Council of Business Administration as an entity that underpins productivity and competitiveness from the exercise of Business Administration, Business Administration and other applicable names, it has been proposed to promote and promote initiatives that from the academy consolidate to the development of business dynamics and contribute to generating actions towards business sustainability. This work, the product of a joint effort that delves into the need to reflect on the relationship of the quadri-propeller: University, Company, State, Society (UEES), of the fats and oils sector of Colombian companies, manages to contribute key elements both for agribusiness entrepreneurs as well as public and private institutions that generate policies and actions to design, strengthen and implement initiatives that aim to improve the efficiency, productivity, competitiveness and profitability of the sector. For this reason, you are invited to read the relevant text on this occasion and delve into the useful information that it may provide to those interested in this agribusiness.application/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2MercadosGlobalizaciónSector económicoProductividadIndustrias oleaginosasAnálisis financieroEficienciaAceite de palmaAceite vegetalíndice de malquistMarketsGlobalizationEconomic sectorOilseed industriesProductivityFinancial analysisEfficiencyPalm oilVegetable oilMalquist indexEstrategias para el fortalecimiento de Competitividad Empresarial en el Sector de Grasas y Aceites mediante la medicion de la eficiencia y de la productividadStrategies for strengthening business competitiveness in the fats and oils sector by measuring efficiency and productivityUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABConsejo Profesional de Administración de Empresas.Facultad Economía y Negociosinfo:eu-repo/semantics/bookLibrohttp://purl.org/coar/resource_type/c_2f33http://purl.org/redcol/resource_type/CBookAllied Market Research. 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